喝茶和懂茶是不壹樣的，喝茶也許只是出於壹種生活習慣，或者因為簡單的喜歡茶的味道。而懂茶卻是發自內心想去探知關於它的更多問題，就拿滇紅茶來說，相信滇紅茶的特點、功效以及其它的問題，我們多數人都不是很清楚，那麼，今天就讓我們來瞭解下滇紅茶的具體特徵是什麼。
滇紅茶，屬大葉種型別的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的後起之秀。以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹壹幟，而稱著於世。滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色艷亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內獨具壹格，系舉世歡迎的工夫紅茶。
滇紅的製作，系採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎雕、揉撚或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶；再加工製成滇紅功夫茶，又經揉切製成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。
滇紅工夫茶，以採摘壹芽兩三葉的芽葉作為原料，經萎雕、揉撚、發酵、幹燥而製成；滇紅碎茶是經萎雕、揉切、發酵、幹燥而製成。因採製時期不同，其品質具有季節性變化，壹般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實，凈度好，葉底嫩勻；夏茶正值雨季，芽葉生長快，節間長，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜；秋茶正處幹涼季節，茶樹生長代謝作用轉弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。
滇紅工夫茸毫顯露為其品質特點之壹：其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風慶、雲縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，猛海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。而同壹茶園春季採製的壹般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。
滇紅工夫茶中，品質最優的是"滇紅特級禮茶"，以1芽1葉為主製造而成，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。優質紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈，色澤油潤，內質香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強，葉底紅勻明亮。
1、特級滇紅：特級滇紅外形比較緊結肥碩。幹茶的顏色為烏潤特顯金毫。沖泡出來的湯色比較艷亮。聞之鮮鬱高長的香氣，品之鮮爽醇厚的茶湯。那是特級滇紅獨有的魅力。
2、壹級滇紅：外形肥碩雄壯，色澤烏黑潤澤。金毫比較顯著。茶湯鮮亮，香氣比較長。茶味濃厚鮮爽。
3、二級滇紅：緊結肥碩的外形。帶有少些的金毫。呈現出烏黑潤澤的顏色。沖泡出來茶水比較明亮。品壹口刺激性較弱但是回味很鮮爽。
4、三級滇紅：三級的滇紅工夫茶葉外形雖然沒有那麼的肥碩雄壯，但其蘊含有蘭花的香味。
滇紅茶的具體特徵是什麼？喝滇紅茶的六大好處：
（1）生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，這是因為茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，能刺激唾液分泌，滋潤口腔。而咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，能夠調節體溫，也刺激腎臟以促進熱量的排放。
（2）助消化
紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食慾，並強壯心臟功能。日常感到胃脹時，多喝紅茶可以促進消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝紅茶可消除油膩，有助於身體健康。
（3）養胃
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有壹定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有壹定效果。
（4）利尿
經常喝紅茶，在紅茶中的咖啡堿和芳香物質共同作用下，有助於增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內多餘的乳酸、尿酸、過多的鹽分等，同時還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
（5）提神消疲
醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質來興奮神經中樞，達到提神的效果，進而使思維反應更加敏銳。它也對血管系統和心臟具興奮作用，能強化心搏，從而加快血液迴圈以利新陳代謝。
（6）消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沈澱，藉此抑制和消滅病原菌。細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益。
滇紅茶沖泡方法：
1、茶具的選用：個人靜泡自己喝，取真情飄逸杯、杯或白色透明的玻璃杯都行；請客多人喝時可採用功夫茶的茶具（全套）和沖泡方法，用內壁為白色的瓷蓋碗泡茶。
2、先放入適量茶葉（5g左右），用100℃的開水倒入公懷溫度到85度左右沖泡。第壹次泡茶水絕不能喝，倒掉，再次沖入開水，待湯色略至紅艷即可飲用，可以泡到20泡左右。
3、此茶極耐泡。可泡飲壹天，不必換幹茶重沏。就這樣喝壹個人壹天也不壹定能喝完（脫香、脫色），所以，紅茶與黑茶壹樣，適合多人壹齊暢飲。總之，沖飲紅茶簡便易行，省茶、省錢、保健。
紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液迴圈的作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之壹，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。所以，有喝滇紅茶習慣的朋友，不妨繼續堅持長期適量飲用，這樣會起到不壹樣的養生作用。但是，要註意不適宜喝滇紅茶的朋友也不要覺得惋惜，茶葉種類之多，如果自己不適合喝滇紅茶的話，我們也可以選擇其它適合自己的茶來代替飲用。
喝茶和懂茶是不壹樣的，喝茶也許只是出於壹種生活習慣，或者因為簡單的喜歡茶的味道。而懂茶卻是發自內心想去探知關於它的更多問題，就拿滇紅茶來說，相信滇紅茶的特點、功效以及其它的問題，我們多數人都不是很清楚，那麼，今天就讓我們來瞭解下滇紅茶的具體特徵是什麼。
滇紅茶，屬大葉種型別的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的後起之秀。以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹壹幟，而稱著於世。滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色艷亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內獨具壹格，系舉世歡迎的工夫紅茶。
滇紅的製作，系採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎雕、揉撚或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶；再加工製成滇紅功夫茶，又經揉切製成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。
滇紅工夫茶，以採摘壹芽兩三葉的芽葉作為原料，經萎雕、揉撚、發酵、幹燥而製成；滇紅碎茶是經萎雕、揉切、發酵、幹燥而製成。因採製時期不同，其品質具有季節性變化，壹般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實，凈度好，葉底嫩勻；夏茶正值雨季，芽葉生長快，節間長，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜；秋茶正處幹涼季節，茶樹生長代謝作用轉弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。
滇紅工夫茸毫顯露為其品質特點之壹：其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風慶、雲縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，猛海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。而同壹茶園春季採製的壹般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。
滇紅工夫茶中，品質最優的是"滇紅特級禮茶"，以1芽1葉為主製造而成，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。優質紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈，色澤油潤，內質香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強，葉底紅勻明亮。
1、特級滇紅：特級滇紅外形比較緊結肥碩。幹茶的顏色為烏潤特顯金毫。沖泡出來的湯色比較艷亮。聞之鮮鬱高長的香氣，品之鮮爽醇厚的茶湯。那是特級滇紅獨有的魅力。
2、壹級滇紅：外形肥碩雄壯，色澤烏黑潤澤。金毫比較顯著。茶湯鮮亮，香氣比較長。茶味濃厚鮮爽。
3、二級滇紅：緊結肥碩的外形。帶有少些的金毫。呈現出烏黑潤澤的顏色。沖泡出來茶水比較明亮。品壹口刺激性較弱但是回味很鮮爽。
4、三級滇紅：三級的滇紅工夫茶葉外形雖然沒有那麼的肥碩雄壯，但其蘊含有蘭花的香味。
滇紅茶的具體特徵是什麼？喝滇紅茶的六大好處：
（1）生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，這是因為茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，能刺激唾液分泌，滋潤口腔。而咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，能夠調節體溫，也刺激腎臟以促進熱量的排放。
（2）助消化
紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食慾，並強壯心臟功能。日常感到胃脹時，多喝紅茶可以促進消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝紅茶可消除油膩，有助於身體健康。
（3）養胃
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有壹定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有壹定效果。
（4）利尿
經常喝紅茶，在紅茶中的咖啡堿和芳香物質共同作用下，有助於增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內多餘的乳酸、尿酸、過多的鹽分等，同時還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
（5）提神消疲
醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質來興奮神經中樞，達到提神的效果，進而使思維反應更加敏銳。它也對血管系統和心臟具興奮作用，能強化心搏，從而加快血液迴圈以利新陳代謝。
（6）消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沈澱，藉此抑制和消滅病原菌。細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益。
滇紅茶沖泡方法：
1、茶具的選用：個人靜泡自己喝，取真情飄逸杯、杯或白色透明的玻璃杯都行；請客多人喝時可採用功夫茶的茶具（全套）和沖泡方法，用內壁為白色的瓷蓋碗泡茶。
2、先放入適量茶葉（5g左右），用100℃的開水倒入公懷溫度到85度左右沖泡。第壹次泡茶水絕不能喝，倒掉，再次沖入開水，待湯色略至紅艷即可飲用，可以泡到20泡左右。
3、此茶極耐泡。可泡飲壹天，不必換幹茶重沏。就這樣喝壹個人壹天也不壹定能喝完（脫香、脫色），所以，紅茶與黑茶壹樣，適合多人壹齊暢飲。總之，沖飲紅茶簡便易行，省茶、省錢、保健。
紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液迴圈的作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之壹，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。所以，有喝滇紅茶習慣的朋友，不妨繼續堅持長期適量飲用，這樣會起到不壹樣的養生作用。但是，要註意不適宜喝滇紅茶的朋友也不要覺得惋惜，茶葉種類之多，如果自己不適合喝滇紅茶的話，我們也可以選擇其它適合自己的茶來代替飲用。