有電子製冷和壓縮機制冷！！！！壓縮機的就不用說了吧！按製冷方式分類可分為電子製冷型和壓縮機制冷型兩類，而每一類又分為臺式和立式飲水機。電子製冷飲水機採用半導體元件製冷，又稱半體制冷飲水機，具有功耗小、執行噪聲低、無汙染、自動控制和售價低等特點。不足之處是製冷速度慢，供應冷水量較少，適合飲水人數少的家庭、單位使用。壓縮機制冷飲水機的製冷原理與冰箱相同，不同的是蒸發器繞在不鏽鋼水箱壁外，吸收熱量使水降溫，其製冷容量在3L左右，製冷功率在75－110W之間，具有整機可靠性高、製冷效率高、製冷速度快、冷水供應量大等特點，其製冷效能明顯優於電子製冷飲水機，但售價較貴,適合飲水人數較多的家庭、單位使用。

當按下壓縮式製冷飲水機制冷開關，製冷綠色指示燈亮，壓縮機啟動執行，將蒸發器中已吸熱氣化的製冷劑蒸汽吸回，並隨之壓縮成高溫、高壓氣體，送至冷凝器，經冷凝器向外界空氣中散熱冷凝成高壓液體，再經毛細管節流降壓流入蒸發器內，吸收冷膽熱量而使水溫下降，然後被壓縮機吸回。如此迴圈，達到降溫的目的。當水溫隨時間降到設定溫度時，製冷溫控器觸點斷開，製冷綠色指示燈熄滅，壓縮機停轉，轉入保溫工況。斷電後水溫逐漸回升，當升到設定溫度時，製冷溫控器觸點動作閉合，接通電源綠色指示燈亮，壓縮機執行。如此迴圈，將水溫控制在4-12℃之間。

熱電製冷又稱為溫差電製冷或半導體制冷，是利用熱電效應的一種製冷的方法。

目前採用半導體材料銻化鉍做成N型和P型熱電偶,用模組的方法組成半導體制冷器件

.N

型材料有多餘的電子,有負溫差電勢

.P

型材料電子不足,有正溫差電勢;當電子從P型穿過結點至N型時,其能量必然增加,而且增加的能量相當於結點所消耗的能量.相反,當電子從N型流至P型材料時, 結點的溫度就會升高.

實驗證明, 在溫差電路中引入第三種材料(銅連線片和導線) 不會改變電路的特性.這樣,半導體元件可以各種不同的連線方法滿足使用者的要求.把一隻P型半導體和一隻N型半導體聯結成熱電偶, 接上直流電源後, 在接頭處就會產生溫差和熱量的轉移.把若干對半導體熱電偶對在電路上串聯起來, 而在傳熱方面則是並聯的, 這就構成了一個常見的製冷熱電堆.

藉助熱交換器等各種傳熱手段, 使熱電堆的熱端不斷散熱並且保持一定的溫度, 把熱電堆的冷端放到工作環境中去吸熱降溫, 這就是半導體制冷的原理.