夏天暑熱溼氣較重，一般吃些清淡下火不油膩的食物為好，常見的有銀耳蓮子羹、綠豆湯以及西關等。

綠豆湯可能大家都常見平常也常常自己煲了來吃，我覺得煲綠豆湯注意以下幾點可能煲出來更好吃:

1.用生綠豆，煲之前將之泥沙洗淨。

2.綠豆和水的比例宜為50克綠豆一升水，當然喜歡濃一點點的可以多放點綠豆。

3.50克綠豆配25克冰糖，建議加冰糖比較好一點，喜歡甜的可以多加一點。

4.如果條件允許可以適量的加一點五花肉（五花切薄片兩面煎到焦黃）這樣味道更好。

5.文火滿熬2小時以上，煮好之後將之放涼或者放到冰箱冷藏，一樣一碗解暑又消火的綠豆湯就做好了。

大家不妨去動手做做，嚐嚐自己親手做的綠豆湯。

夏天天氣炎熱，酷暑難耐，可以煮點綠豆湯，裡面放點蓮子，百合。還可以做點甜品冰粉，裡面放點愛吃的水果，夏天太熱不想自己吃飯，可以做點涼皮和涼麵，冰箱裡買點雪糕放裡面，涼蓆用花露水擦拭。

烈日炎炎，解暑必不可少，推薦以下幾種解暑的法子：

1.瓜果解暑。

一些蔬菜水果有解暑的功效，比如說西瓜和苦瓜。西瓜富含維生素，清涼解渴，透心涼心飛揚，冰鎮過後的西瓜簡直是夏天滿滿的幸福感，但是也要注意適量食用；苦瓜味道雖苦，但是清熱解毒，對解暑有很好的功效，很多人不能接受苦瓜的苦味，可以提前用鹽水清洗浸泡，可大大減少苦味。

2.綠豆湯解暑。

綠豆潤喉止咳，降壓明目，對夏天解暑有很好的功效。

3.常備降溫解暑物品。

比如說冰袋，藿香正氣水，清涼油等，如發現嚴重中暑，應及時前往醫院治療。

4.適當運動。

在空調房待著雖然舒適，但長期待著並不利於身體健康，在做好防暑工作的前提下適當鍛鍊，比如說室內游泳等，可以促進身體排汗解暑。

鴨：鴨肉性偏涼，有滋五臟之陽，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津之功，為夏日之滋補佳品。

瓜：西瓜和冬瓜皆為消暑佳品。冬瓜配瘦肉或鴨肉燉湯食用，既味美，又補虛損、清暑滋陽；另一有益的食物西瓜，果肉中含有豐富的β胡蘿蔔素和維生素C，瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等，將西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯上好的無任何新增劑、無防腐劑的抗氧化飲料。

菌：含有乳酸菌、雙歧桿菌的酸奶和大量菌藻類食物，如猴心菌、榛蘑、牛肝菌、雞腿菇、香菇、熊掌菇等，可調整體內正常菌群，補益維生素、礦物質和抗氧化物質，全面提升機體抵抗力。

茶：食鹽6毫克，茶葉5克，加開水500毫升沖泡，涼後飲之，可祛熱解暑、補液止渴、補充電解質。或白菊花5克，用500毫升開水沖泡，涼後飲用，可清熱解毒。還有綠茶6克，苦丁兩根，加開水500毫升沖泡，涼後飲用，可解暑洩火。

粥：在炎熱夏夜喝些涼性米粥，如綠豆粥、蓮子粥、竹葉粥、冬瓜粥、荸薺粥、鴨梨粥、山楂粥、藕粥等，既可滋潤乾燥的咽喉，又能調劑胃口，有清熱解暑、生津止渴、增進食慾之功效。

食物雖好，正確的飲食方式更重要，下面這兩種方式宜在夏天採用：少量多餐

夏季暑熱難耐，食慾降低，應採用“一日多餐、餐餐不飽、餓了就吃、吃得很少”的方式來補充營養。

多飲多尿：多飲水來補充出汗所帶走的體內的水分；多尿以排出體內積聚的大量毒素。

1.消暑扁豆粥:扁豆15克,赤小豆30克,懷山藥15克,木棉花15克,薏苡仁30克,鮮荷葉半張,燈心少許,將以上諸味慢火熬粥,以豆熟透為度.此方有消暑祛溼功效,可用做夏季常用之清暑飲料.

2.綠豆甘草粥:綠豆100克,生甘草10克.將綠豆與甘草加水慢火煮熟,任意食用.此方能清暑利溼解毒.可解暑熱及各種藥物中毒.

3.綠豆粥:綠豆30克,慢火煮綠豆作粥,任意食用.有清暑.解毒.利溼功效,適用於中暑煩渴.食物中毒.

4.荷葉冬瓜湯:嫩荷葉1張剪碎,鮮冬瓜500克切片,加水1000毫升煮湯,湯成去荷葉,加食鹽少許.每日服2次.此方對夏季低熱,口渴心煩有較好療效.

5.腐漿粥:豆腐漿若干毫升,粳米50克,同煮作粥,隨意食用.此方有潤肺胃.消脹滿.下濁氣.利小便作用,為暑天常用飲料,有清暑利溼功效.

九種美味減肥去脂消暑食物

1.凍豆腐：能吸收腸胃道脂肪，且幫助脂肪排洩。

2.陳皮：幫助消化、排除胃氣之外，還可減少腹部脂肪堆積。

3.烏賊：烏賊脂肪含量很低，不易變胖，是減肥時的好食物。

4.薏仁：對水腫型肥胖有效。

5.木瓜：可治水腫、腳氣病，且可改善關節。

6.竹筍：低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便秘，但胃潰瘍者不要多吃。

7.菠蘿：具有蛋白質分解酵素，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。

8.醃漬類蔬菜：植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。

9.綠豆芽：含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成

鴨：鴨肉性偏涼，有滋五臟之陽，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津之功，為夏日之滋補佳品。 瓜：西瓜和冬瓜皆為消暑佳品。冬瓜配瘦肉或鴨肉燉湯食用，既味美，又補虛損、清暑滋陽；另一有益的食物西瓜，果肉中含有豐富的β胡蘿蔔素和維生素C，瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等，將西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯上好的無任何新增劑、無防腐劑的抗氧化飲料。