用料

牛肉 適量克

西紅柿 1⃣️個

洋蔥 半個

生抽 1⃣️勺

鹽 適量克

蠔油 1⃣️勺

麵條 2人份

螺絲椒 6/7只

小米椒 6/7個

大蒜 5瓣

西紅柿 1個

雞粉 1⃣️勺

生抽 1⃣️勺

比楊記蹺腳面還上頭的雙椒牛肉麵‼️的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備步驟：洋蔥切絲 大蒜切沫 可以放兩片生薑 同時也切成沫 辣椒洗淨切塊 籽不需要去掉

步驟 2

鍋裡燒油，油溫不是很熱的時候將洋蔥絲放進去炒 炒出香味後撈出

步驟 3

把雙椒依次倒入鍋中，翻炒至辣椒變軟，倒入滷好的牛肉粒 翻炒兩分鐘 隨後加入一碗清水 （看自己想吃乾的還是帶點湯的 適量加水）蓋上鍋蓋燉會

步驟 4

水開之後將大蒜和西紅柿倒入鍋中 加生抽 蠔油 雞粉 鹽攪拌均勻 滷就做好了

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

接下來燒水煮麵，麵條要買那種有勁道的 我買的圓面 真的很好吃 不易斷 煮了之後過冷水 拌到滷裡 最後加老抽調色 （我買的是滷肉 所以帶的鹹味 大家可以適量加鹽）就可以裝盤了 其實當時辣的已經只能吃到辣味