1、碗中加入130克低筋麵粉，然後再加入1克少許食鹽，用筷子攪拌混合均勻，放一邊備用。

2、碗中加入30克純牛奶和30克玉米油，用筷子稍微攪拌一下，混合均勻，備用。

3、準備一個乾淨無水無油的容器，在裡面打入4個雞蛋，加入120克白糖，用電動打蛋器稍微打發攪拌一下，攪拌至蛋液混合均勻，出現魚眼泡就可以了，然後再加入2滴檸檬汁，家長沒有檸檬汁的，也可以用白醋代替，以去除蛋腥味，再繼續打發。

4、打發至大約5分鐘左右，雞蛋液完全呈現細膩的白色狀態，130克的低筋麵粉，分三次過篩篩入蛋液中，低筋麵粉過篩能更細膩一些，每一次都用上下翻拌的手法，翻拌均勻，家中沒有篩子的，低筋麵粉直接分三次加入蛋液中，上下翻拌均勻就可以了。

5、取少許翻拌好的蛋糕糊，加入牛奶和玉米油的混合物中，用鏟子翻拌均勻，然後再把翻拌好的牛奶玉米蛋糊液體，倒進蛋糕糊中，再次用上下翻拌的手法，翻拌均勻後，倒入事先準備好的八寸活底模具中，並在案板上輕輕震動幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來，家中沒有這種蛋糕模具的，也可以用其他的容器代替。

6、把蛋糕模具放入提前160度預熱好的烤箱中，上下火烤35分鐘即可，好吃又美味的海綿蛋糕就做好了，發的非常好，倒扣晾涼後再脫模；這樣做出來的蛋糕，切開裡面綿軟溼潤，口感特別的香甜細膩，當然也可以在蛋糕糊裡面加上自己喜歡的果乾，比如蔓越莓幹、葡萄乾等。