加強水質管理做好排汙工作，使用膽汁酸保肝的對蝦肝臟和腸道都發育得很清晰飽滿膽汁酸是動物本身分泌的一種內源性活性物質，是體內的內源性消化液，它能夠提高蝦蟹類肝臟的解毒功能和非特異性免疫功能，還可降低蝦血清中谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶的活性，修復肝臟損傷、增強肝臟功能，結合或分解腸道內的內毒素，阻止內毒素進入肝胰臟，減少腸道對內毒素的吸收，增加腸道屏障作用，刺激肝臟分泌膽汁，結合體內毒素，並運輸到體外，達到提高免疫力，保護肝臟的效果。養殖中後期，養殖環境日漸惡化，弧菌等有害菌常常危害對蝦。以菌治菌，使有益菌佔位，抑制弧菌爆發，這是一方面；還可以拌料喂杜仲葉提取物，增加對蝦腸道有益菌，預防弧菌感染。

冬棚養殖南美白對蝦多見肝胰腺問題，如何保肝減輕肝胰腺壓力？

在南美白對蝦的養殖過程中其實也不僅是冬棚蝦才易出現肝胰腺問題，這種問題通常是一年四季都會出現，特別是水溫高、吃食量大的時候更易出現。那麼在養殖南美白對蝦時如何做好保肝減輕肝胰腺的壓力呢？對於這和一問題，踏火個人建議可以從以下幾個方面來處理：

合理投餵：這裡所說的合理包含兩個方面，一個是合理的量，也就是說不能喂的過量，每次讓蝦吃到7-8成飽時就可以了，另一個就是所喂的飼料要合理，對於養殖動物來說，其所攝入的蛋白越多則長的越快，但是在養殖過程中所用的飼料不能一味的去追求過高的蛋白含量。如果長期過量投餵或是飼料蛋白含量過高都會引起肝胰腺出現問題。

南美白對蝦這種突出性死亡主要是發生了急性肝胰腺壞死綜合症（AHPNS），該病是近年來影響對蝦養殖最為嚴重的疾病之一。早期該病主要發生於對蝦苗期，統稱為早期死亡綜合症（Early mortality syndrome，EMS）。該病的肝胰腺壞死症狀與對蝦其它早期死亡現症狀存在明顯不同，聯合國糧農組織和亞太地區水產養殖聯盟（NACA）將之命名為急性肝胰腺壞死綜合症（AHPNS）。

這種病主要是因為感染了一種具有毒性基因PirA和PirB的弧菌，以副溶血弧菌多見，也見有哈維氏弧菌以及其他少數種類的弧菌。該病是國內外近兩年來南美白對蝦的一種多發病。凡納濱對蝦發生AHPNS後體色發白，蝦殼變軟，活力減弱，行動遲緩；肝胰腺顏色暗淡蒼白或糜爛發紅，部分對蝦的肝胰腺明顯萎縮或者異常肥大，發生壞死，空腸空胃。苗種投放10d就可發病死亡, 瀕死蝦很少出現在池邊或水面，引起突出性死亡，病蝦往往第一天吃料看不出異常，第二天就可能發病死亡，病情發生十分突然。凡納濱對蝦發生AHPNS後肝胰腺組織儲存脂肪的細胞囊泡數量明顯降低，細胞分泌活動減少，分泌細胞退化，肝胰腺中央區域的分泌細胞、纖維細胞和吸收細胞排列紊亂，並向外側蔓延，出現壞死現象，導致對蝦出現急性死亡。

雖然說弧菌是該病發生的直接原因，但長期超量的投餵、異常的水質環境是誘發該病發生的間接原因。由於長期大量投餵，對蝦的肝胰腺長期處於高負載工作狀態，不能滿足如此大量的餌料消化的任務，到了一定的時候便會感染病菌發生病情。早期發病的病原來源與苗種攜帶有關。

該病發生後目前暫無有效治療藥物，疾病發生後應立即停止投餵，控制好水質，減少對南美白對蝦的應激。同一養殖場其他沒有發病的池塘應減料；應減少人員在不同溫棚間的流動，這在一定程度上可以控制住病情不再進一步發生，減少病情的進一步擴散。待病情穩定後再開展投餵，並注意在餌料中新增些護肝產品。

要預防對蝦偷死病的發生，必須做好全程的管理，可以從以下幾個方面入手：

1、苗種選擇

不要選擇低質量的苗種，尤其是使用過抗生素育的苗，肝胰腺及腸道已經受到了傷害，會大大提升後期管理的難度。

2、水質管理

養殖就是解決汙染，增加池塘的自淨能力，解決毒素殘留問題。毒素(尤其是藻毒素，比如藍藻毒素等)會影響對蝦的肝胰腺、腸道健康，從而影響對蝦的健康生長。

好的水質有三個標準：

A、適應蝦生長(無毒素殘留);

B、水質穩定(當然是相對穩定);

C、充足的溶氧(溶氧充足很多問題都不是問題了)。

3、底質管理

塘底是南美白對蝦主要活動區域，吃喝拉撒都在這裡，所以做好底質管理非常重要。很多寄生蟲(纖毛蟲)感染、亞硝酸鹽等指標超標、缺氧、硫化氫產生、毒素積累，都與底質管理不善有關。要做好定期改底，合理使用底改產品。

4、定期做好消毒

養殖過程中要定期消毒，可以選擇刺激性小的“噬菌蛭弧菌凍乾粉”、“鉑立康泡騰碘”、“安潔”等進行消毒，減少細菌數量，尤其是副溶血弧菌。

5、保肝護腸

肝胰腺的保護需從放苗時就著手，持續整個養蝦過程。保肝的最主要工作是減少肝胰腺中毒和細菌感染，要做到這點首先是提高對蝦體質，保證對蝦肝胰腺、腸道的健康，尤其是在對蝦轉肝期，確保對蝦肝胰腺發育完全。

AHPNS發生後目前暫無有效治療藥物，疾病發生後應立即停止投餵，控制好水質，減少對南美白對蝦的應激。同一養殖場其他沒有發病的池塘應減料;減少人員在不同溫棚間的流動，這在一定程度上可以控制病情的進一步發生，減少病情的進一步擴散，待病情穩定後再開展投餵，並注意在餌料中新增些護肝產品。

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