首先，保證自己水果的質量，這樣會使你的顧客越來越多，老顧客會給你帶來新顧客。自己要有好的服務態度，明白自己是服務大眾的。

其次，選擇有利的位置，人流量要大，而且不同的水果針對不同的人群，一定要把握好。

最後，要在合法合規的地方經營。

最近2年時間， 水果店是鋪天蓋地開在大街小巷，激烈的競爭讓這個本來就不是很賺錢的餅只剩下了渣渣！現在的水果店除了互相拼價格之外,就是開連鎖店，開遍整個城市！試問一下，現在有幾個連鎖水果店收益還不錯的？我周邊的朋友很多都在做水果生意，都說水果不好做，那麼問題出在哪了？怎麼樣讓自己的店在這眾多水果店中脫穎而出呢？

1. 水果店面的裝修格局儘量明朗，直觀，一眼的感覺就是敞亮大氣，更像是果園的氛圍

2. 水果的陳列要整齊，或者分類陳列或者搭配營養特色或者根據水果的顏色精心搭配

3 水果的品質要嚴格把控，生意好與不好都要經常檢查水果的新鮮程度，有無碰傷，腐爛，水分 不足等等。發現品質不好的水果及時低價處理，要有誘惑力的價格迅速處理。

4. 和同行之間拼價格的生意人是最愚蠢的，不從自己之間改變那麼什麼都改變不了！每天可以 做一個勁爆特價水果，限量或者限時銷售，至於是否真的限量限時就看著辦

都說水果生意的水很深，但是，究竟有多深，只有做過這行的人才知道。

本人從事水果行業凡數十年，倒也從沒感覺到這行生意的水是很深的，也可能是從擺小攤做起循序漸進的經歷和幾十年積累的經驗和習慣在水的深淺上面失去感覺了吧！

其實，水果生意的模式是和所有生意是一樣的，都是在把自己的產品推銷給所需要的顧客的過程中，賺取收益的。但是，做水果生意的方式和技巧卻略有不同，因為，水果的保鮮期特別的短，季節性也特別的強，又是天然長成的，致使它的質量也會千差萬別，價格的波動起伏也特別的大。所以，做水果生意必須具備以下幾個關鍵因素：

一，有海量的資訊。做水果生意，不管是從事批發，還是零售，都是首先要了解貨源的來處，以及品相，質量，價格等與市面上的同類產品是否具有競爭的優勢，當然，產品的競爭力越強，獲利也就越高。

二，有個好位置。做水果生意，必須要有個好位置做為推銷產品的大本營。當然，好位置一般是在人流量大，又方便停車，門前無遮擋物的醒目處。

三，有合理的定價，精準的推銷。因為，水果的特殊性，銷售水果必需以提高和加快水果的轉換率為宗旨，所以，為水果的定價應根據門店的具體消費情況走薄利多銷，增加銷量來獲取收益的路子；而在推銷水果時要根據每個顧客的消費層次來推薦不同價位的水果。

四，誠信經營，優質的服務。做水果生意，誠信經營是很重要的，不僅需要時刻保持水果的品相，質量和口味的優質，還要做到不短斤少兩，不欺老負少，並在保質期內保證無條件包退包換等等……這樣才能吸引和保持旺盛的人氣。

在外人看來，水果生意的水是很深，但是，只要進入了這一行，並能堅持從小做起，又能在循序漸進中學習經驗，積累經驗，能夠不折不扣的把以上四個方面執行到位，在擁有好貨源，好位置，好人氣，好銷量的水果生意中，水其實也不是那麼深！

無需長篇大論

記好兩點就可以：1.對各種水果的保質期做到心中有數

2. 該貴的時候貴，該甩的時候別猶豫

1.作為買家

1）第一個毋庸置疑的是健康。

水果的儲存期很短，損耗大，那麼在市場保鮮、催熟幾乎是必不可少的，雖然說大部分用的保鮮劑都控制在食品安全範圍，吃一點可能也不會出現什麼影響和反應，但是現在我們越來越重視食品安全，所以，對於明顯有保鮮、催熟等藥物作用的水果，我一般情況是不會去買的。

2）第二個是水果的質量。

水果的新鮮程度和口感。為什麼大家都喜歡吃水果，其中很大一個原因就是看中水果的口感和營養價值，新鮮、口感好的水果是每一位買家都想要的。（其實對於外表選擇這一點很大程度也是買家促進賣家對果子進行一些美容處理，實則並非良性迴圈，我們應該遵循大自然的規律，接受大自然帶來的饋贈）。

3）老闆的服務。

同樣的水果，一個老闆每次去都是笑盈盈的，一個經常冰著臉，不用說，大家都會選擇去前一位老闆的店子裡。

2.作為賣家

我做的是果園現摘水果，從現摘水果的幾個角度講講我的看法：

1）誠信第一。

任何的交易，都基於誠信。做生意，誰也不想做一回生意，特別是水果這種消費快，回購大的產品。所以在售前，我們對於水果的描述一定要符號實際情況，發貨不能以次充好。不能描述的是5A級水果樣，給客戶發殘次果；明明是酸的，跟喜歡甜味的客戶說很甜不算……這裡也要求我們賣家對自己的賣的水果足夠了解。

2）售前售後服務。

售前在上一條已經講過，如實描述果子的情況，如產地、口感、發貨等等。售後很重要，水果畢竟嬌貴，運輸途中誰也沒法保證說一定100%無損壞，所以對於客戶收到破損果子的時候，要及時處理理賠。同時自己根據一批果子的售後情況進行分析，找出產生售後的原因，是運輸包裝問題呢？還是摘果時間沒把握好？還是天氣太冷/太熱？還是純粹的快遞暴力等等。然後根據分析的原因做相應的改進，減少售後機率。

3）一定的回饋活動。

我們可以設定VIP積分或者是推薦好友送水果活動，來增進跟客戶之間的互動，還能帶來新的客源，熟人的介紹比自己打十個廣告都要強，保持高人氣。