沒有經驗，真的不好區分海參的好壞，只能去正規的商場和專賣店買，那裡又比較貴。

我做很多年海參了，都得很仔細的看才能區分出來，沒經驗的根本區分不出來。

沒有經驗，長島曾養海參十年，現在除非自己去抓的吃，也不給朋友推薦，因為都是養殖的，福建養了再去膠東海參池裡養，等你看著時提前倒到海嶼區，和東北的魚一樣。不光海參，魚蝦蟹都是洗澡的

海參的產地，分北方，南方生長海域。

北方代表有大過，煙臺，北方海參需要3年到5年才能長大。

南方為福建等，南方海域海水溫度普遍比北方高4到6度，所以海參活動量大，進食頻率也大，生長週期短，營養物質低，可以簡單來說如果南方參一年左右就可以長大的話，營養物質，肉質，品相、味道等都不是北方參一樣，所以南方海參比北方海參在價格上低很多，這就反映出南方，北方海參品質。

所以消費者在購買海參時，不要用北方海參的價錢，買南方的海參。最好找可以信任的買。畢竟海參這麼貴，買到質量差的就不好了。

海參想要便宜又真的，那我覺得你就得有你認識的，養海參的，或者打撈海參的，或者賣海參的。要不就找常吃海參，懂得怎麼辨別的，要不你買的不是假的就怕被人糊弄了，因為海參和他們說的洗澡魚一樣，海參運到南方養殖，然後長到大頭了，就運回渤海灣，繼續養，一年的參看起來就可能和三年參差不多，你很難從表面看出參的真假，參零。

渤海參好就在生長環境四季分明，這樣的海參長的慢，營養豐富。因為不光有國內參，他們還可以從國外進口。因為國外海參更便宜，價格更有優勢，不過營養價值可能就得另說了。

想吃好的海參可以來我們這邊，不過像我們在海邊也一樣得找懂的去買，因為確實有的冒充貨，你根本很難辨別。

辨別分簡單的兩步，可以說，一開啟包裝聞氣味，有很濃烈的海水海鮮味。二，看海參的刺，兩長江短。三，分辨鹽幹還是淡幹，看表面有沒有鹽漬，當然淡乾的也會有鹽，不過不多。

上面說的只是一點點，想吃的可以來這邊，或者找我諮詢，海參價格不等，今年參比去年貴多了。

現在海參企業魚龍混雜，海參的加工方式也各有不同，單從海參的外表來看，確實分辨不出海參的好壞。比如干海參，從外表看只能看到海參刺的情況，海參含鹽量是沒辦法進行測定的，因為市場上幹海參的含鹽量只要是不超過40%都是允許的，另外幹海參的顏色在海參水煮和烘乾過程中也可以透過外新增可以改變。比如單凍海參（速食海參、蒸食海參）由於包裝和冰凍的原因，但從外觀上是看不到海參的品質的，有些產品單隻海參甚至套上兩層袋子，更無法從外觀上看出海參的品質如何。而有些經過深加工的海參，在加工過程中都會經過特殊的工藝，使海參在外觀上看起來很美觀。

所以在購買海參時，一定要認準產品和品牌的資質，何為資質，還是以幹海參為例，仔細檢視的生產標籤，和產品質檢報告。所謂品牌資質，看海參企業是否是全產業鏈的海參企業，只有全產業鏈的海參企業才能有信心在整個生產環節上把控嚴格。全產業鏈的海參企業首先一點就是要有自己的海域，或者是有自己的獨立養殖區域，這樣在海參原料上可以保障安全可靠。

一摸。 一定挑選最乾燥的，否則會變質，而且不幹燥的含水更重；

二聞。 聞氣味，一般海參都帶點海腥味；

三看。 選擇乾癟的，有不法分子會在裡填充異物；

四價格。不要貪圖便宜，要結合幹海參的水發率來綜合比較。

首先，目前，中國海參市場太亂，互相貶低，虛高價格，低價欺騙，尤其是某地號稱58歲的某大姐，透過網路大面積的做宣傳，廣告標題直接說中國海參一片亂象，價格虛高，不要再上當受騙了，只她家的好……我們真誠地希望海參商家堅持如實宣傳，道德大義，不攻擊任何一方。

其次，目前中國刺參的活參價格是85元/斤至125元/斤（養殖到海洋牧場），無鹽淡幹海參加工一斤需要35斤左右，您算算一斤幹海參的價格應該是多少？怎麼算也得3000元左右及以上吧，那麼，目前大做宣傳，宣稱海參低價，1000-2000元每斤，且賣一送一，還有一元一隻的海參是不是欺詐，大家自己思想。

最後，在買海參時，該如何避免被套路的方法是：一是真淡幹海參是相對極輕的；二是用甜頭添嘗海參的表面是無明顯的鹹味或甜味的，只是正常的海鮮味；三是真淡幹海參的刺並不是人為的用糖、膠等造型，豎立好看，而是順其自然的；四是劣質的海參單個相對是很沉的小石頭感；五是好的淡幹海參因為極幹，相對堅硬，用指甲劃之無痕，劣質海參往往全身內外浸滿了木糖醇類（或麥芽糊精等），看起來很飽滿（增加重量），劃之有痕，或較軟，或表面鹽分明顯太多等。

買海參時避免被套路的方法很簡單：

1、多看多問多比較，相比之下找到有實力的（實力並非就是品牌的意思，要知道同等質量的海參，品牌的價格要遠遠高於非品牌，高於貨源地批發價格）賣家，找到真正懂海參的賣家，這樣才有可能花合理的價錢買到好質量的海參。

2、購買海參一定要明智，不要一味地貪圖價格上的便宜，“好貨不便宜，便宜沒好貨”，這是永恆的真理！特別是海參，養殖的、底播的、純野生的好多品種，純淡乾的、淡乾的、鹽乾的、糖乾的……很多種品質，真的是一分價錢一分貨！市面上很多零售一千來塊錢就能買到的淡幹海參，都說自己是純野生的海參，很明確地告訴您，那是不可能滴！中國產的純野生純淡幹海參目前的批發價格最低也在3000元左右每斤，市面零售價格在5000+，品牌價格在8000+。

3、最重要的一點，說得再好都沒有用，找到支援無理由退換貨的好賣家能避免一切被套路。