用料：雞腿 6只，蜂蜜 適量，鮑魚汁 適量，水 少許，柱侯醬 一大勺，栗子 適量

蜂蜜鮑汁燜雞腿的做法步驟

步驟 1

調料準備

步驟 2

雞腿切塊洗淨瀝乾水份，鍋裡熱油放入雞腿爆炒至微黃，放入柱侯醬、鮑魚汁、蜂蜜、水、栗子炒均勻。

步驟 3

大火燒開後轉小火蓋蓋子燜15分鐘，收汁即可。

主料

雞腿肉300克

板栗150克

輔料

油 適量 鹽適量 鮑魚汁適量 蔥姜適量 枸杞適量

步驟1

雞腿洗乾淨，栗子去殼

步驟2

將雞腿切成塊

步驟3

起油鍋，蔥薑末入鍋煸香

步驟4

雞塊入鍋翻炒

步驟5

加入鮑魚汁翻炒

步驟6

栗子入鍋。如果不喜歡栗子太綿，也可以在雞腿4、5分熟時將栗子入鍋。

步驟7

加適量水翻炒均勻，蓋上鍋蓋燒，其間適時翻炒

步驟8

放些枸杞，鹽

步驟9

大火收湯入味

步驟 1

雞腿切塊洗淨瀝乾水份，鍋裡熱油放入雞腿爆炒至微黃，放入柱侯醬、鮑魚汁、蜂蜜、水、栗子炒均勻。

步驟 2

大火燒開後轉小火蓋蓋子燜15分鐘，收汁即可。

1.把雞腿肉切成塊，骨頭扔掉，放入喜歡的調料浸上半小時以上，我放的是花椒粉和孜然粉、鹽、蠔油，其實根據個人喜好可以隨意調整。

2.用煮鍋把水燒開，放入新鮮藤椒，醃漬完畢滴雞腿肉，煮到熟即可。

3.用炒鍋放入適量水，加入澱粉調勻。加入生抽、糖、鮑汁、蠔油等調味品後開火，把之前燒好的雞腿從煮鍋撩過來，一起燒個1分鐘入味了就好了，淋在米飯上。

1，雞腿洗淨瀝乾水，在雞腿兩面劃幾刀、別切斷。

2，山楂幹、陳皮洗淨、幹蔥頭去須去尾拍扁，蒜瓣去皮拍扁。

3，用一個大盆子盛起所有食材，加上鹽、雞粉、醬油、胡椒粉，戴上一次性手套、抓拌勻雞腿。封上保鮮膜，放進冰箱醃製1天。

4，烤盤鋪上錫紙、刷一層食用油，揀起陳皮、山楂幹丟棄。剩下的醃料和雞腿一起平鋪在烤盤上。烤箱210度預熱5分鐘，烤盤放在中層上下火烤20分鐘。

5，戴上隔熱套、取出烤盆、在雞腿上面刷一層稀釋的鮑魚汁，放進烤箱繼續烤5分鐘即可。