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  • 1 # 阮光鋒
    秋膘要不要貼?

    沒有必要。

    一到秋天,民間就有“貼秋膘”的習俗。其實,現在貼秋膘可能對健康真的沒有什麼好處。

    以前之所以要貼秋膘,是因為那個時候食物匱乏、生活條件艱苦,人們普遍吃不飽、穿不暖,還要從事體力勞動,很容易導致蛋白質能量營養不足。那個年代貼秋膘還是有一定好處的。

    但是,現在的人們幾乎不存在食物缺乏的問題了,而超重和肥胖才是更大的健康問題。肥胖還會增加糖尿病、心腦血管病、高血壓等慢性病的風險。看看周圍人的腰圍、體重,看看中國的糖尿病、三高等慢性病的發病率……因此,防止肥胖才是現在應該推崇的生活方式。

    所以,對於絕大多數人來說,貼秋膘並沒有什麼益處,還是不要盲目貼秋膘了,多吃蔬菜、水果和雜糧對健康才更好。

    秋季如何養生?

    其實,秋季養生並沒有什麼特別的,健康的飲食主要在於食物多樣性和均衡營養,與季節的關係並不大,按照膳食寶塔來吃就可以。

    季節變化,外部氣候、環境都在變化,比如秋冬天氣溫度下降、空氣變得乾燥;而且,不同季節的應季食物也會不一樣,人們可以選擇的食物也不完全相同。

    但是,季節的變化給人們造成的影響,很多時候緊靠食物是無法改變的,比如天冷了,我們光靠吃東西是沒法解決的,還需要穿厚的衣服;天氣熱了,我們吃點冰淇淋、喝點冰鎮飲料可以緩解,但是,我們還是需要空調、電扇的作用。

    實際上,在各國推薦的健康指南中,都沒有針對季節做出特殊的提示。比如,中國居民膳食寶塔推薦每天的健康飲食習慣應該是含有穀物、水果、蔬菜、蛋奶等多種食物的,均衡飲食。雖然不同季節的飲食方式、能夠選擇的食物會有所不同,但是,我們應該做的還是儘量做多食物多樣性、均衡營養。

    所以,任何季節,我們都要做到食物多樣性、均衡營養。如果你能夠做到中國膳食寶塔推薦的飲食和生活,任何季節都可以做到養生。

  • 2 # 王桂真營養師

    到了秋天,天氣開始由暖轉涼,很多人在夏天的時候因食慾不振而不愛吃飯,這個時候就開始啟動進補的節奏,為抵禦冬季的寒冷打下基礎,因而也就有了“秋冬補一補,來年打老虎”的說法。秋季是否需要貼秋膘,如何做好秋季養生?

    “貼秋膘”不但可補充人體能量,還可抵抗冬季嚴寒。但事實上,這種養生方式並不合理。因為這種飲食方式,只是比較適合食物資源匱乏的過去。而如今已經是物質條件大大提高,各種食物不再匱乏。尤其近年來,肥胖、高血壓、糖尿病等與飲食密切相關的“富貴病”的患病率持高不下,若再盲目奉行過去的飲食習慣,極有會誘發、加重這些慢性疾病的發生及發展,嚴重的甚至會發生死亡。因此,“秋膘”的說法並非適合現代人,秋季養生需要這樣做。

    保證足量的蔬果

    秋季氣溫轉涼、空氣乾燥,因此秋季進食要保證足夠的新鮮蔬菜和水果的補充。新鮮蔬果不但是維生素和礦物質的重要來源,更含有多種抗氧化物質,如番茄紅素、類胡蘿蔔等,可以有效幫助人們維持體內代謝的平衡及保持面板的溼潤。

    多吃富含膳食纖維的食物

    秋季飲食,不可缺少膳食纖維,尤其應少吃細米白麵,增加各種粗雜糧的進食量。粗糧加工較粗,富含B族維生素、膳食纖維等營養物質,不但能夠增加營養素的攝入,其中富含的膳食纖維還能夠有效促進腸道蠕動,對於預防便秘、腸癌以及保持正常體重、穩定血糖等均意義重大。

  • 3 # 營養師顧中一

    隨著一場秋雨一場寒,很多地方現在天氣真是越來越冷了。這時候人們總想吃一點東西暖和暖和,這是人之常情,也是有科學依據的,因為隨著氣溫的下降,如果你能夠多吃一點肉的話,蛋白質類的食物在消化代謝過程中會讓人體增加散熱,從而讓你會覺得更愉快一些。

    當然這是暫時的舒服,等你的肥肉長起來之後,你可能也就不開心了……

    傳統貼秋膘的這個習俗,在過去吃不飽飯,穿不暖衣,難得吃肉的年代當然是有幫助的。

    但是現如今對於絕大多數人都很不適合而且在很多城市裡,中年男性的超重率肥胖率都達到了40%以上的年代,還是應當時刻把控制體重放在重要的位置。

    當然了秋天到了,除了基本的常規建議,也還是一些注意事項的,比如你可以考慮注意一下保溼,使用一些保溼霜。平時注意多喝水,在最近也應當及時地去接種流感疫苗,預防一下季節性的流感。

  • 4 # 平安好醫生官方號

    秋膘秋膘,顧名思義,就是讓大家合理的增加秋季的進補,保證身體健康,爭取以健康的身體和最好的精氣神來面對即將到來的寒冬。為此,秋季適當在飲食中增加一些肉類,是避免不了的。紅肉如豬肉營養豐富,白肉如魚肉細膩鮮美,都是吃貨們進補的必備之選哦。

    有了肉怎麼能沒有菜呢。蔬菜纖維豐富,富含豐富的維生素,能夠為人體提供大量的碳水化合物和礦物質。多吃蔬菜,葷素搭配,才能營養均衡。

    主食該吃些什麼呢。當然是粗糧細糧結合了。且補且健康。

    想要補的滋潤,羹湯類當然是必不可少的。不管是清淡美味的銀耳蓮子湯還是鮮美刺激的蘿蔔羊肉湯,總有一款適合您。

    說完了主食和蔬菜,最不可少的當然就是應季的水果啦。水果果汁豐富,老少咸宜。是降血壓,防衰老,增活力的不二之選哦

    最後,吃貨們要注意進補適量哦。補充精氣神的同時不要吃的太過圓滾滾哦。不然來年春天就是”三月不減肥,四月徒傷悲“啦。進補的同時不要忘記運動健身呀。

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