人類食用蜂蜜已經有4000多年的歷史，蜂蜜中的成分都是人類已知而且無害的，在西方，麵包塗上蜂蜜，是很多家庭的傳統早餐
很多中國媽媽非常關心，寶寶到底多大可以吃蜂蜜？這也是兒科醫生經常被問到的問題。一些關於蜂蜜有雌激素的謠言被傳播的越來越廣，那麼真實情況到底是什麼樣子呢？
對此，中國食品藥品監督管理局曾在自己的官網上，釋出關於《蜂蜜消費提示》的說明。
該提示中明確表示：“蜂蜜不含雌激素。”“國內外也沒有任何研究表明蜂蜜中含有雌激素”。目前國內和國際上的營養專家對寶寶吃蜂蜜的看法基本相似：一歲前的寶寶不建議食用蜂蜜，一歲以上的寶寶可以放心食用蜂蜜。
01
蜂蜜中沒有性激素
國家根本不需要設這項檢測
我們首先來分析一下蜂蜜的形成和成分。蜂蜜是小蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，回巢後由內勤蜂進行釀造的一種甜物質。
蜂蜜釀造過程中，一是物理作用，小蜜蜂煽動翅膀，蒸發掉花蜜裡多餘的水分；二是生化作用，透過蜜蜂分泌的消化酶，將原有的蔗糖和澱粉，轉化成葡萄糖和果糖。
蜂蜜成分因蜜源植物的不同會有所差異，一般主要成分是：葡萄糖和果糖佔60%-80%，水分佔18%-26%。蔗糖不超過5%。
此外，蜂蜜中還含有麥芽糖、蛋白質、維生素、礦物質、有機酸、酶類，天然色素、氨基酸、乙醯膽鹼、芳香物質和花粉等營養成分。
可以看出，蜂蜜的成分及釀造過程都不涉及雌性激素的產生條件和環境，蜂蜜中也沒有發現含有對人體可能造成影響的動物性激素成分。
專家認為，蜂蜜中含有性激素的謠言，可能跟蜜源植物的植物激素有關，但事實上植物激素對人類或動物是沒有意義的，在國家標準裡面也沒有關於性激素的檢測，因為根本就不需要設定。
因此，食用蜂蜜不用擔心導致性早熟的風險。這裡需要提醒的是，我們所說的都是天然成熟的高活性蜂蜜，而非市面上普遍充斥的假蜜、勾兌蜜。
02
1歲以下嬰兒不建議吃蜂蜜
原因到底是什麼？
為什麼一歲以下的嬰兒不建議食用蜂蜜呢？由於蜂蜜是純天然食品，可能有被肉毒桿菌汙染的風險，對於還沒有建立腸道菌群的1歲內兒童來說，消化系統不健全，有可能感染“肉毒桿菌”。
專家們有此提醒，只是為了將風險降到最低。會感染肉毒桿菌不代表蜂蜜一定就有肉毒桿菌。真正成熟的高活性蜂蜜在採集、切割、過濾、殺菌、灌裝、運輸等環節均有嚴密的監控體系，後期也有幾百項的檢測指標，極為苛刻，不會存在肉毒桿菌。
那麼肉毒桿菌從哪裡來？是蜜蜂採集花朵時偶爾沾上汙染物中的。這也說明了蜜源地環境的重要性，遠離汙染區、蜜源植物純淨的地方，蜜蜂採的蜂蜜，是不會出現肉毒桿菌的。
而很多距離工廠、城鎮居民區、交通主幹道近的地方不適合養蜂，這些地方容易產生汙染，即使有蜜源植物，也不適合採集。因此國家食品藥品監督局也提醒，大家不要買路邊的所謂的“純天然、野生蜂蜜”。
對於一歲以上兒童和成人，已經完全沒有擔心的必要。即使不慎食用了帶有肉毒桿菌的蜂蜜，在正常分量的情況下，都可以自行代謝掉，不會造成任何不適。當然為了避免這種現象，建議大家不要購買“三無”的蜂蜜。
03
“三無”蜂蜜要不得
一定要購買檢測合格的蜂蜜
很多人覺得蜂農自產的就是好，喜歡在路邊的蜂農處買直接打下來的蜂蜜。事實上，大部分蜂農質量意識欠缺，對環境、水源的選擇以及對蜂蜜的採釀、衛生等各環節的把控不達標，生產的蜂蜜感染肉毒桿菌的風險會更大。
另外，還有很多消費者熱衷所謂的“土蜂蜜”，中國養蜂學會理事長、國家蜂產品技術體系首席科學家吳傑研究員表示，“土蜂蜜”不意味著好蜂蜜。
04
緩解兒童咳嗽、夜間咳嗽
蜂蜜是國際專家唯一共同推薦
對於1歲以上的寶寶，蜂蜜不僅可以提高免疫力，還對緩解兒童咳嗽有很大的幫助。
2012年8月《兒科》雜誌發表的一篇報告顯示，針對3組不同蜂蜜產品做的雙盲實驗，均顯示蜂蜜可以有效兒童改善夜間咳嗽和睡眠問題。
美國胸科醫師學會（ACCP）研究過普通感冒相關咳嗽（CACC）的相關治療方法和藥物，寫了一份報告，在報告中認為蜂蜜是治療 CACC 的唯一推薦藥物。
2012 年以色列的對照研究結果也顯示出，蜂蜜確實可以減輕兒童咳嗽的頻率和程度。
基於這些研究，美國兒科學會建議，1 歲以上的兒童如果因為普通感冒而咳嗽，可以喝 2～5 ml 的蜂蜜來止咳。1歲以上的寶寶，可以喝一杯蜂蜜溫水，對1歲以內不能喝蜂蜜的小寶寶，喝幾口溫水也可以緩解一些。
事實上，很多家長對咳嗽有認識上的誤區。咳嗽不是病，它是一種保護性反射，有助於清除呼吸道中的粘液，刺激物，異物和微生物。藥物可能對孩子造成潛在的健康隱患，因此可以給適當給孩子服用蜂蜜進行緩解。
蜂蜜中含有180多種營養物質，適合1歲以上的兒童及成年人長期服用。人類吃蜂蜜的歷史已經有幾千年，希望大家對蜂蜜有科學的認識，不要因為輕信了謠言，而剝奪了孩子童年甜蜜的記憶。
人類食用蜂蜜已經有4000多年的歷史，蜂蜜中的成分都是人類已知而且無害的，在西方，麵包塗上蜂蜜，是很多家庭的傳統早餐
很多中國媽媽非常關心，寶寶到底多大可以吃蜂蜜？這也是兒科醫生經常被問到的問題。一些關於蜂蜜有雌激素的謠言被傳播的越來越廣，那麼真實情況到底是什麼樣子呢？
對此，中國食品藥品監督管理局曾在自己的官網上，釋出關於《蜂蜜消費提示》的說明。
該提示中明確表示：“蜂蜜不含雌激素。”“國內外也沒有任何研究表明蜂蜜中含有雌激素”。目前國內和國際上的營養專家對寶寶吃蜂蜜的看法基本相似：一歲前的寶寶不建議食用蜂蜜，一歲以上的寶寶可以放心食用蜂蜜。
01
蜂蜜中沒有性激素
國家根本不需要設這項檢測
我們首先來分析一下蜂蜜的形成和成分。蜂蜜是小蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，回巢後由內勤蜂進行釀造的一種甜物質。
蜂蜜釀造過程中，一是物理作用，小蜜蜂煽動翅膀，蒸發掉花蜜裡多餘的水分；二是生化作用，透過蜜蜂分泌的消化酶，將原有的蔗糖和澱粉，轉化成葡萄糖和果糖。
蜂蜜成分因蜜源植物的不同會有所差異，一般主要成分是：葡萄糖和果糖佔60%-80%，水分佔18%-26%。蔗糖不超過5%。
此外，蜂蜜中還含有麥芽糖、蛋白質、維生素、礦物質、有機酸、酶類，天然色素、氨基酸、乙醯膽鹼、芳香物質和花粉等營養成分。
可以看出，蜂蜜的成分及釀造過程都不涉及雌性激素的產生條件和環境，蜂蜜中也沒有發現含有對人體可能造成影響的動物性激素成分。
專家認為，蜂蜜中含有性激素的謠言，可能跟蜜源植物的植物激素有關，但事實上植物激素對人類或動物是沒有意義的，在國家標準裡面也沒有關於性激素的檢測，因為根本就不需要設定。
因此，食用蜂蜜不用擔心導致性早熟的風險。這裡需要提醒的是，我們所說的都是天然成熟的高活性蜂蜜，而非市面上普遍充斥的假蜜、勾兌蜜。
02
1歲以下嬰兒不建議吃蜂蜜
原因到底是什麼？
為什麼一歲以下的嬰兒不建議食用蜂蜜呢？由於蜂蜜是純天然食品，可能有被肉毒桿菌汙染的風險，對於還沒有建立腸道菌群的1歲內兒童來說，消化系統不健全，有可能感染“肉毒桿菌”。
專家們有此提醒，只是為了將風險降到最低。會感染肉毒桿菌不代表蜂蜜一定就有肉毒桿菌。真正成熟的高活性蜂蜜在採集、切割、過濾、殺菌、灌裝、運輸等環節均有嚴密的監控體系，後期也有幾百項的檢測指標，極為苛刻，不會存在肉毒桿菌。
那麼肉毒桿菌從哪裡來？是蜜蜂採集花朵時偶爾沾上汙染物中的。這也說明了蜜源地環境的重要性，遠離汙染區、蜜源植物純淨的地方，蜜蜂採的蜂蜜，是不會出現肉毒桿菌的。
而很多距離工廠、城鎮居民區、交通主幹道近的地方不適合養蜂，這些地方容易產生汙染，即使有蜜源植物，也不適合採集。因此國家食品藥品監督局也提醒，大家不要買路邊的所謂的“純天然、野生蜂蜜”。
對於一歲以上兒童和成人，已經完全沒有擔心的必要。即使不慎食用了帶有肉毒桿菌的蜂蜜，在正常分量的情況下，都可以自行代謝掉，不會造成任何不適。當然為了避免這種現象，建議大家不要購買“三無”的蜂蜜。
03
“三無”蜂蜜要不得
一定要購買檢測合格的蜂蜜
很多人覺得蜂農自產的就是好，喜歡在路邊的蜂農處買直接打下來的蜂蜜。事實上，大部分蜂農質量意識欠缺，對環境、水源的選擇以及對蜂蜜的採釀、衛生等各環節的把控不達標，生產的蜂蜜感染肉毒桿菌的風險會更大。
另外，還有很多消費者熱衷所謂的“土蜂蜜”，中國養蜂學會理事長、國家蜂產品技術體系首席科學家吳傑研究員表示，“土蜂蜜”不意味著好蜂蜜。
04
緩解兒童咳嗽、夜間咳嗽
蜂蜜是國際專家唯一共同推薦
對於1歲以上的寶寶，蜂蜜不僅可以提高免疫力，還對緩解兒童咳嗽有很大的幫助。
2012年8月《兒科》雜誌發表的一篇報告顯示，針對3組不同蜂蜜產品做的雙盲實驗，均顯示蜂蜜可以有效兒童改善夜間咳嗽和睡眠問題。
美國胸科醫師學會（ACCP）研究過普通感冒相關咳嗽（CACC）的相關治療方法和藥物，寫了一份報告，在報告中認為蜂蜜是治療 CACC 的唯一推薦藥物。
2012 年以色列的對照研究結果也顯示出，蜂蜜確實可以減輕兒童咳嗽的頻率和程度。
基於這些研究，美國兒科學會建議，1 歲以上的兒童如果因為普通感冒而咳嗽，可以喝 2～5 ml 的蜂蜜來止咳。1歲以上的寶寶，可以喝一杯蜂蜜溫水，對1歲以內不能喝蜂蜜的小寶寶，喝幾口溫水也可以緩解一些。
事實上，很多家長對咳嗽有認識上的誤區。咳嗽不是病，它是一種保護性反射，有助於清除呼吸道中的粘液，刺激物，異物和微生物。藥物可能對孩子造成潛在的健康隱患，因此可以給適當給孩子服用蜂蜜進行緩解。
蜂蜜中含有180多種營養物質，適合1歲以上的兒童及成年人長期服用。人類吃蜂蜜的歷史已經有幾千年，希望大家對蜂蜜有科學的認識，不要因為輕信了謠言，而剝奪了孩子童年甜蜜的記憶。