我覺的在餐館點餐的時候，第一是先要根據自己的口味兒選，第二是要看每一道菜的色澤搭配，第三是要看每道菜炒的火候，炒的火候是否適合自己的口味兒，還要看鄰桌的顧客點的餐怎樣，吃像如何，如果吃的熱火朝天地，那這個餐館的飯可能就好吃錯不了，還可以按自己喜歡的口味兒，先點兩個菜，品嚐一下，如果好吃在點，不然又會浪費，這就是我自己點餐時的想法。

在飯店點餐時，如何才能點到可口好吃菜？這個首先看請客還是自己家人吃。如果是請客，選單先讓客人點，客人一般點一兩個或者不點，這時你要根據客人是哪裡人有無忌口幾個人等情況來定，一般點餐數量是來的人數再加一至兩個，葷素搭配得當，還要根據客人來點這個飯店招牌菜哪幾個。如果是家裡人，那就簡單多了，走到飯店先左右看哪些飯菜點的多，在根據家人喜好點就好啦，所謂好吃愛吃就是對口味，蘿蔔鹹菜個人喜愛，要注意的是，點餐量是人數再加一至兩個剛剛好，這是我點餐心得體會。

如果是請客吃飯，找一家吃過熟悉的餐館將這家的特色菜介紹給客人，點菜時讓客人先點菜。（同學，同事聚會那就是發起人，或請客嘀說了箕了哦！）

一句話到餐館吃飯，吃的就是平時家裡做不出來的菜糸大家都調調口味，吃的也就是一個氣氛。

在歺館吃飯如何點菜，看似簡單，但也是有學問的。首先要選口碑好、環境舒適、菜品有特色的歺館。俗話說，“眾口難調”，儘量照顧每個人的不同口味又要體現菜品特色和多種烹調方式的菜品，既不鋪張浪費又要真誠熱情。1.從禮儀上說，請長輩和客人先點，與女朋友聚餐讓對方先點；2.從菜品構成上說，冷盤、煎、炸、燉、炒、蒸及本地特色菜兼顧；3.從菜品味型上說，酸、甜、苦、辣、鹹均有；4.從菜品數量上說則應根據就歺人數酌定；5.從葷素及營養方面考慮應葷6素4，外加湯羹。6.主食則應點具有當地特色的麵點為好。7.營造和諧愉快的聚餐氣氛，酒水適量，不強勸酒。8.有特殊含義的聚餐應主題明顯突出。

以上幾點僅供參考。

我的話，看圖，雖然圖片僅供參考，但是第一視覺會勾起最大的食慾。再就是選單靠前的，酒香也怕巷子深是吧，好吃的放在前面的可能性大些。

在人們日常生活中，都會有那麼三朋四友你請我吃，我請你吃得習俗，但是一走進了餐館，叫服務員把選單拿來一看，不是你要我點，就是我要你點，好像點菜是一件蠻難的事情，其實並不是這樣，只是朋友之間，是相互客氣，去以一種禮貌的語言表達。說實在話，點菜的確是一門有學問的課題，只是因每個人的口味又都不一樣，本來眾口難調。

比如，我有一位玩得比較好的朋友，只要是他們夫妻倆請我們大家吃飯，首先，在點菜這方面，基本上都是他們夫妻倆把菜都快點玩了，剩下的在要我們去點菜 ，這時我們再座的朋友又怎麼好去點菜呢？何況又不是我們請客，我感覺象我這位朋友點菜的方式是不可取，不能達到其他在座的各位朋友的口味，更何況想點好吃的菜，他們喜歡的菜不見得我們喜歡。

本來中國的美食文化流傳至今，已有幾幹年的歷史，在美味佳餚這方面，美食它涉及到酸甜麻辣各種味道，所以要想在餐館點比較好吃的菜，最為理想的是，不管是誰請客，最好的辦法是每個在座的人，去點一道自已喜歡的菜，然後在點一道大眾菜，也就是這家餐館的招牌萊，只有這樣點的菜才能達到最為理想的效果，而且每個人都會吃得非常開心。

選單上一般都會有“推薦”、“招牌”之類的字樣，這些菜可以嘗試一下，味道應該不會太差。

再者，可以在大眾點評或者美團上找推薦的菜，一般的店鋪都會在大眾點評上有自己的網店，這裡的網店指的就是店鋪。裡面會有推薦的菜品，按照順序排列，可以挑自己中意的。大部分情況下，是不會觸雷的。

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在餐館如何點到好吃的菜？很簡單1、按照選單的招牌菜點2、詢問服務員3、看看隔壁桌。

很多飯店會把招牌菜或者是比較拿手的菜餚寫在餐單上，註明招牌菜或者受歡迎的菜，這個時候可以點這樣的菜餚，是比較容易點到好吃的菜的，建議可以適當的點一些當然點菜的時候儘量葷素搭配，一般招牌菜大多屬於葷菜系列，這個時候還可以點一些素材的，尤其是清淡一些的素菜。

有些沒有標註的菜餚還是很難讓人判定的，這個時候可以詢問服務員，哪個菜點單比較多，那個菜是屬於廚師拿手的菜餚，這樣很容易點到比較可口的菜餚，還可以透過告訴服務員你喜歡什麼樣的菜餚來點到比較符合自己口味的菜。

一、按照推薦來點招牌菜

二、有大照片、排名比較靠前的菜品

三、根據口味搭配

人的口味是有適應性的，任何餐廳的產品都具有不同的味道，而每個人只吃一種味道的菜品肯定會有味覺疲勞，所以點菜的過程中要注意口味的搭配，比如都是鹹鮮味的可搭配一個辣的菜餚來點綴，如果有老人、小孩較多的聚會，甜的或者酸甜的菜品可以點一道，往往比較受歡迎。

當然如今點菜有了網際網路的點菜、點餐廳的平臺，我們越來越方便進行選擇。但菜品對於不同的顧客來講物無定味，適口者珍，所以貴的不一定好吃，適合自己的才是最好的。

作為飯店一個小老闆的經驗，我來說說我的一些經驗：

1、我通常會把我這段時間最想推薦的一道菜放在最顯眼的地方，而且會佔比較大的一個版面。

2、在店裡賣的比較好的菜或有特色的菜我會放到招牌裡，方便大家尋找。很多人到店裡就餐都喜歡問你們店裡的特色是什麼，這樣也方便大家點菜。