謝謝邀請：你這個問題有點膚淺，麥桔幹就相當幹蔬菜，而麥糠就相當於肉食的葷菜，你吃飯時吃了蔬菜還需要吃葷菜嗎？同理。養牛要想把牛養好養肥肯定光吃麥桔幹是不行的，必須要加營養點的麥糠玉米麵之類的營養飼料才能養肥牛，賣牛是按牛身上有多少牛肉來估價的，不是按頭估價，牛不肥自然要少賣很多錢。所以喂麥桔乾的同時還需不需要喂麥糠由你自己來決定，想多賣錢就可以喂，不想多賣錢也可以不喂。

小麥秸稈喂牛很好熱量大，秸稈粉碎拌麥夫皮，豆粕花餅少需，牛吃麥秸稈有可能會上火，可以多喂青草給牛降火，適當新增食鹽，多喝水也降火。

麥秸稈遍地都是飼源允足，只得提昌推廣，也有利於環保禁燒。

喂牛，麥秸是草，用鍘刀切短，拌上麥糠屬飼料，光草牛不好好吃，也不上膘，牛就沒力氣幹活。即使肉牛也需要加硬料。(玉米、豌豆)等。

牛吃百樣草

牛的飼料可以說多種多樣，夏秋季以青飼料為主；冬春季乾草結杆類餵養。麥秸、玉米杆、花生秧都可以作為喂牛的主食。麥秸是養牛的首要飼料，麥秸在喂牛時須要粉碎；麥糠要在水裡浸一下撈出後在喂。喂麥秸的同時是可以喂麥糠的，牛是一日喂兩次，你早上讓牛吃麥糠晚上喂麥秸，不是挺好嗎！好比人一樣，早上吃油條稀飯，中午饅頭炒菜。牛吃百樣草很少挑食的。

喂粗飼料的同時也要適當加些精飼料，如棉籽餅、豆泊、麥麩、玉米粒。棉籽餅喂前加一定比例的水泡開，喂時連餅帶水加入槽中與秸稈料攪拌均勻，俗語：新增精飼料，“＂四角都拌到＂。粗細飼料攪拌均了，牛吃也不專撿細料吃了，不會養成挑食現象。育肥牛精細飼料要達到5一一10％，吃青飼料季節時精料減少，以降低養殖成本。

青草、青秸稈牛最愛吃，那麼冬季沒有了怎麼辦？我們可以進行青儲。現在的玉米都是活杆成熟，在玉米收穫後把青秸稈儲藏，讓牛冬天也能吃到青飼料。青飼料水份多營養成份高，秸稈青儲是養牛戶必學的技術之一。今天我們不是解答青儲的方法，如有疑問可邀請@田野金子 回答。

還需要麥糠，因為牛吃百樣草，不吃麥糠，牛的營養不良，所以必須吃麥糠或者豆類磨成粉，這樣牛會營養好，長得肥壯。

我覺得很多人把麥糠理解錯了，麥糠是麥稈磨成的粉，或者是麥穗頭上麥粒的包衣，不是大家說的麥麩和精飼料。

麥麩是麥粒磨面時脫下的一層表皮。

大家經常說的50粉70粉，指的是100斤小麥脫去麩皮剩下的重量，過去糧食短缺，大多數70粉，多留麵粉人吃，餘下的麩皮餵豬餵羊喂牛，所以那時的麵粉蒸的饅頭不白，但十分好吃。過去一般面袋子上都會標註70粉或者60.50粉的。

現如今多是50粉或者60粉，麵粉是白了，但同時把小麥表皮的很多微量元素也磨沒了。

扯遠了，言歸正傳。

喂牛隻要將麥稈鍘切成兩寸左右的短節，拌上麩皮或苞谷料加適量水拌勻即可，記住，不要料加多了，因為牛和羊都是瘤胃，怕脹。

當然，夏天還需要餵食鮮草，秋冬季沒鮮草了可以餵食玉米杆等，夏天牛吃飽了或者下地幹活前後都要多次飲水。

喂牛並不難，疾病也少，比較好飼養，現在機械化程度提高了，養牛的少了，很是懷念小時候的農村生活。

養牛用麥秸稈的同時還需要用麥糠嗎？

感謝題主，讓我想起小時候喂牛的趣事，那真是一段美好的回憶 。

在土地承包以後，我們村每家都要喂上一頭牛，主要是為了耕地。

我們村離淮北較近，冬季基本上種冬小麥，麥桔幹比較豐富，麥糠數量比較少。

喂牛時首先把麥秸稈兒軋成碎段，越碎越好。有＂寸草軋三刀，沒料也上膘〃之說。

牛吃料用的石槽

麥糠相當於細糧，牛愛吃，營養價值也較麥秸稈高。

麥糠的營養價值：麥糠營養豐富，含有纖維素，鐵、鉀、維生素等營養成分。

麥糠有降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，通便的功效。

牛有四個胃，前三個胃是由食道進化而成，分別是瘤胃、網胃和瓣胃，不分泌消化液，最後一個胃是真胃叫皺胃。

秸稈和麥糠在瘤胃中被微生物發酵分解後，變成可吸收和利用的物質。

牛吃進食物後依次經過這四個胃。但部分食物到瓣胃前會返回口腔，牛用臼齒磨碎後重新吃進胃裡，皺胃分泌消化液後混合成可被小腸吸收的粥狀物質，這一過程叫做反芻。

牛和羊都是反芻動物，它們先把草吃進瘤胃中，空閒時再慢慢反芻，所以它們能把其他動物不能吸收的秸稈等物質作為食物。

麥桔乾和麥糠缺乏能量和蛋白質，還要給牛補充一定量的大豆和玉米等。

我印象最深的是在生產隊裡，飼養員把黃豆炒香後磨碎後備用。先把軋碎的麥秸稈用水淘淨後撒進牛糟內，然後把磨碎的熟黃豆倒進麥秸杆上面、迅速用棍棒伴勻後讓牛自由採食。

牛是非常聰明的動物。黃豆麵香、它會在飼養員撒黃豆麵時迅速用它的大舌頭卷一點兒，惹得飼養員用棍棒敲打呵斥一頓。

我最感興趣的還是小時候偷吃黃豆的事。

黃豆炒好後必須倒在地上涼、涼，然後才能收進袋子裡。這段時間是偷黃豆的最佳時間。

每到這段時間我和小夥伴們都會在旁邊看著飼養員，趁他們不注意迅速過去抓一把就跑。由於都是本村人，飼養員只是笑罵一陣就完事了。

想想那時小夥伴們在一起吃著黃豆，玩得真開心。

那時感覺是：炒香的黃豆是世界上最美味的東西了。

一晃幾十年過去了，對喂牛這件事印象特別深刻。

喂牛必須補充一定量的精飼料，這樣牛才能吃得膘肥體壯。秸稈兒和麥糠是基礎飼料。