串香酒，為了方便理解，說它是酒精酒也不為過。它可以分為兩種，一種是用丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾出來的，多多少少還有那麼一點點酒糟糧食香。另一種做法就是違背道德良知的，用的就不是丟棄的酒糟了，直接就是三精一水來進行勾兌生產出來的酒精酒。
這樣的酒是有很明顯的酒精味，但在裡面添加了一些香精香料的食品新增劑之後，對於那些剛接觸或者不懂醬香酒的人來說，他們一聞就會覺得“嗯，很香，好酒，肯定很好喝”。就會誤認為是好酒，入口也感覺不到什麼，但是上頭呀！頭會暈來你晚上睡覺都睡不了。而對於懂的人來說，就忽悠不了，一聞就能分辨出來是不是串酒，因為加入香精香料的香味和純糧酒的香味完全是不一樣的。
雖然在香味上，串酒可以做的很香，但無論怎麼樣，都改變不了它的品質，畢竟它的主體就是食用酒精，一喝下去就能感受得出來。特別是在那種聚會場合，大家在興頭上喝他個不醉不歸，相信我，喝串酒喝醉了，往後幾天都會沒什麼精神的。
從健康上來說的話，其實用丟糟加入食用酒精蒸餾出來的酒精酒，危害其實也不是很大，雖說是酒精酒，但也是用糧食和酒精進行高溫蒸餾出來的。但是喝了過後都會發生比較明顯的口乾，頭痛的反應。
而大家要注意的是三精一水勾兌的酒精酒，這種三精一水勾兌的酒精酒裡面會新增很多的化學物質，喝了不僅是會口乾，頭痛，對身體的傷害也是非常大的，它裡面的那些化學物質在身體很難被吸收分解，長期飲用會一直堆積在體內，造成肝內脂肪酸代謝紊亂，還可能導致脂肪肝的形成。所以說如果看影片的各位還在喝著所謂便宜的純糧酒的話，胡師傅這裡是建議你們及時停掉保身體哈。喝酒還是要選擇真正的純糧食酒，不要一昧的去相信那些十幾二十塊，甚至幾塊錢的串酒是什麼純糧酒，哪有這麼好的事，真正的純糧酒價格都不會很便宜的。
還有就是網上說的那些鑑別純糧酒和酒精酒的小方法呢，確實是有很多，比如，手搓法，加水法，加熱法等等。但我建議都別太完全去相信，可以用作實踐參考。但不能依靠這些小方法去鑑別。後續我會給大家一一講解。
串香酒，為了方便理解，說它是酒精酒也不為過。它可以分為兩種，一種是用丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾出來的，多多少少還有那麼一點點酒糟糧食香。另一種做法就是違背道德良知的，用的就不是丟棄的酒糟了，直接就是三精一水來進行勾兌生產出來的酒精酒。
這樣的酒是有很明顯的酒精味，但在裡面添加了一些香精香料的食品新增劑之後，對於那些剛接觸或者不懂醬香酒的人來說，他們一聞就會覺得“嗯，很香，好酒，肯定很好喝”。就會誤認為是好酒，入口也感覺不到什麼，但是上頭呀！頭會暈來你晚上睡覺都睡不了。而對於懂的人來說，就忽悠不了，一聞就能分辨出來是不是串酒，因為加入香精香料的香味和純糧酒的香味完全是不一樣的。
雖然在香味上，串酒可以做的很香，但無論怎麼樣，都改變不了它的品質，畢竟它的主體就是食用酒精，一喝下去就能感受得出來。特別是在那種聚會場合，大家在興頭上喝他個不醉不歸，相信我，喝串酒喝醉了，往後幾天都會沒什麼精神的。
從健康上來說的話，其實用丟糟加入食用酒精蒸餾出來的酒精酒，危害其實也不是很大，雖說是酒精酒，但也是用糧食和酒精進行高溫蒸餾出來的。但是喝了過後都會發生比較明顯的口乾，頭痛的反應。
而大家要注意的是三精一水勾兌的酒精酒，這種三精一水勾兌的酒精酒裡面會新增很多的化學物質，喝了不僅是會口乾，頭痛，對身體的傷害也是非常大的，它裡面的那些化學物質在身體很難被吸收分解，長期飲用會一直堆積在體內，造成肝內脂肪酸代謝紊亂，還可能導致脂肪肝的形成。所以說如果看影片的各位還在喝著所謂便宜的純糧酒的話，胡師傅這裡是建議你們及時停掉保身體哈。喝酒還是要選擇真正的純糧食酒，不要一昧的去相信那些十幾二十塊，甚至幾塊錢的串酒是什麼純糧酒，哪有這麼好的事，真正的純糧酒價格都不會很便宜的。
還有就是網上說的那些鑑別純糧酒和酒精酒的小方法呢，確實是有很多，比如，手搓法，加水法，加熱法等等。但我建議都別太完全去相信，可以用作實踐參考。但不能依靠這些小方法去鑑別。後續我會給大家一一講解。