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1 # 梵焱設計事務所
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2 # 黑羽不語
這個太籠統了。。目標人群是什麼在按照人群做差異化的經營。。但是最重要的是和飲食的結合大於一加一。。不能平白無故的亂加。。光是情懷是走不遠的。。
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3 # 小神獸食堂
顏值至上！
現在人講顏值最多了。看人看顏值，買東西看包裝顏值，進個店也要看店面顏值。
首先，弄清楚面對哪個群體，然後找出這個群體的特性，運用到裝修中去，從人的第一印象上吸引過來。
老客看味道。
新客絕對看顏值。
有句話怎麼說來著？
如果不是為你的顏值駐足，如何有機會看到你有趣的靈魂？
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4 # 民宿公寓設計
你好！提高盈利有諸多因素：地理位置.口味.服務.競爭對手產品的差異化.設計.管理.營銷這些都是；單從設計來講首先還是從受眾群體來構思，一個好的餐廳設計是具備好的功能.視角傳達.使用者體驗等多方面來入手的。
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5 # 鬼哥設計吧
我個人認為，如果家居是從生活出發，那餐廳就從商業模式出發。不能單純為設計而設計。如您說的餐廳，做為我自己，我除了瞭解基礎的實地以外，還得了解餐廳的菜式，菜品，特色，周邊人流情況，周邊的消費情況，包括經營理念，經營定位等等相關的資訊。這在後期我要達成的設計中都有考慮。設計的另一個目地，也是就餐環境的檔次定位，這個與經營者的經營目地有關。如有人就是要用檔次來區分人群，有人要用品味吸引人群，有人要以個性來做吸晴效果等等！
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6 # 知行創優黃翰德問題所問：裝修主題餐廳，如何利用設計的優勢提高餐飲盈利？
問題關鍵詞：主題餐廳、設計的優勢
主題餐廳：以（文化／習俗／食材）為經營主題（特徵），組合出品及服務的經營場所
設計的優勢：採取藝術表現方式（繪畫／素描／符號／文字／顏色），組合主題元素，吸引更多顧客，並讓顧客輕鬆（記憶／傳播）的長項
開宗明義：空間是餐飲的載體，它需要傳遞經營理念。如果說出品／服務是餐飲的靈魂。那麼，設計就是餐飲靈魂的（載體／直觀表現）我從經營角度闡明問題觀點：第一點：設計在餐飲經營中的作用評判（兩種觀點）第一種觀點：費錢論：⑴增加攤銷費用
①啟動資金總額加大
舉例1：社會餐飲（裝修設計固定資產）費用（3000－3800）元／平米。其中，設計費用合（1000－1500）元／平米⑵增加租賃費用
①裝修期租金投入
舉例2：某餐飲店裝修期為60天，假設月租8000元，則裝修設計投入16000元⑶增加維護費用
①每個經營週期（年）需要重新翻修（補工）
舉例3：某餐飲店門頭改造（上漆／走線／造型）需要5000元，則維護費用為5000元第二種觀點：省錢（賺錢）論：⑴增加記憶點（辨識度）
舉例4：餐飲品牌LOGO造型／標識／門頭⑵功能區細分（提高經營面積使用效率）
舉例5：某餐飲店後廚重新設計，增加後廚使用面積30平米⑶增加就餐區域
舉例6：某餐飲店原來餐位設定50個，重新空間設計，餐位增加到100個⑷節省能耗
舉例7：使用節能材料重新設計經營空間（鮮排系統／空調製冷系統／節能建材）⑸營銷輔助
舉例8：某餐飲店在店內設定背景文化牆，吸引顧客留影（傳播分享）第二點：餐飲盈利最終靠提升經營效率，設計並非決定作用⑴餐飲經營的本質是效率
①員工效率（減少工時）
②空間效率（上座率）
⑵設計只是錦上添花
①忠誠度加持（記憶／識別／傳播）
②區分同業（差異競爭）
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7 # 康康妞兒
主題餐廳的發展越來越講究個性化，餐廳的裝修也越來越重要。那如何利用設計的優勢提高餐飲盈利呢？方法多多，下面主要為大家傳授四個小妙招。
第一，抓住年輕人的喜好抓住年輕人的喜好，首先你得知道年輕人的喜好，才能投其所好。如何準確發現市場，瞭解年輕人的喜好，提高餐飲盈利呢？隨著人工智慧時代的到來，大資料預測以及統計定位消費者喜好的能力逐步提升。以客必得、奧琦瑋為主的連鎖餐飲管理系統軟體公司更準確的瞭解了消費者的習性。對於鎖客，拓客提高餐飲盈利有非常重要的意義。
第二，裝修要有格調，有生氣，有品質裝修有格調大家都知道，高階的主題餐廳一定不能落了俗氣，至於有生氣，是指餐廳裝潢要活潑，不能太過古板或者死氣，優雅中帶有源源不斷的生氣是最能提高餐廳盈利的裝修，他不僅能讓你的餐廳看起來高階還能透漏出生意興隆，財運不斷。有品質的裝修費用成本是比較高的，高檔的主題餐廳可以聘用一流的設計師打造凸顯出創業者某種高尚品質的裝修，對於提升主題餐廳的高階性是非常有必要的。
第三，燈光很重要，完美的主題餐廳需要燈光來烘托燈光的重要性不言而喻，尤其是在餐廳選址不佳，採光比較差的環境下，補光不僅能彌補餐廳自身條件的不足，還能調節主題餐廳的氣氛，從而轉換消費者的心理，從內心產生對餐廳的好感，對食物的需求，就可以輕鬆簡單提升餐飲盈利了。
第四，能盈利的裝修是能向人們傳達這個主題餐廳的文化高階的裝修是是向人們傳達餐廳的文化以及參餐聽老闆高尚的品質，這樣裝修的餐廳不僅能快速盈利，還能長久不衰，財源滾滾。裝修是一門大學問，對於做餐飲的人都知道，文化是承載餐廳長久發展的源源動力。
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8 # 梵焱設計事務所
從設計角度來說，和業主溝通清楚經營目標群的層面，選擇清楚所需要的設計主題，如何於軟硬環境相結合。仔細的分析將來的目標流量，做精確的分解，設定主題故事線，提高客戶粘度。
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9 # 黑羽不語
這個太籠統了。。目標人群是什麼在按照人群做差異化的經營。。但是最重要的是和飲食的結合大於一加一。。不能平白無故的亂加。。光是情懷是走不遠的。。
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10 # 小神獸食堂
顏值至上！
現在人講顏值最多了。看人看顏值，買東西看包裝顏值，進個店也要看店面顏值。
首先，弄清楚面對哪個群體，然後找出這個群體的特性，運用到裝修中去，從人的第一印象上吸引過來。
老客看味道。
新客絕對看顏值。
有句話怎麼說來著？
如果不是為你的顏值駐足，如何有機會看到你有趣的靈魂？
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11 # 民宿公寓設計
你好！提高盈利有諸多因素：地理位置.口味.服務.競爭對手產品的差異化.設計.管理.營銷這些都是；單從設計來講首先還是從受眾群體來構思，一個好的餐廳設計是具備好的功能.視角傳達.使用者體驗等多方面來入手的。
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12 # 鬼哥設計吧
我個人認為，如果家居是從生活出發，那餐廳就從商業模式出發。不能單純為設計而設計。如您說的餐廳，做為我自己，我除了瞭解基礎的實地以外，還得了解餐廳的菜式，菜品，特色，周邊人流情況，周邊的消費情況，包括經營理念，經營定位等等相關的資訊。這在後期我要達成的設計中都有考慮。設計的另一個目地，也是就餐環境的檔次定位，這個與經營者的經營目地有關。如有人就是要用檔次來區分人群，有人要用品味吸引人群，有人要以個性來做吸晴效果等等！
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13 # 知行創優黃翰德問題所問：裝修主題餐廳，如何利用設計的優勢提高餐飲盈利？
問題關鍵詞：主題餐廳、設計的優勢
主題餐廳：以（文化／習俗／食材）為經營主題（特徵），組合出品及服務的經營場所
設計的優勢：採取藝術表現方式（繪畫／素描／符號／文字／顏色），組合主題元素，吸引更多顧客，並讓顧客輕鬆（記憶／傳播）的長項
開宗明義：空間是餐飲的載體，它需要傳遞經營理念。如果說出品／服務是餐飲的靈魂。那麼，設計就是餐飲靈魂的（載體／直觀表現）我從經營角度闡明問題觀點：第一點：設計在餐飲經營中的作用評判（兩種觀點）第一種觀點：費錢論：⑴增加攤銷費用
①啟動資金總額加大
舉例1：社會餐飲（裝修設計固定資產）費用（3000－3800）元／平米。其中，設計費用合（1000－1500）元／平米⑵增加租賃費用
①裝修期租金投入
舉例2：某餐飲店裝修期為60天，假設月租8000元，則裝修設計投入16000元⑶增加維護費用
①每個經營週期（年）需要重新翻修（補工）
舉例3：某餐飲店門頭改造（上漆／走線／造型）需要5000元，則維護費用為5000元第二種觀點：省錢（賺錢）論：⑴增加記憶點（辨識度）
舉例4：餐飲品牌LOGO造型／標識／門頭⑵功能區細分（提高經營面積使用效率）
舉例5：某餐飲店後廚重新設計，增加後廚使用面積30平米⑶增加就餐區域
舉例6：某餐飲店原來餐位設定50個，重新空間設計，餐位增加到100個⑷節省能耗
舉例7：使用節能材料重新設計經營空間（鮮排系統／空調製冷系統／節能建材）⑸營銷輔助
舉例8：某餐飲店在店內設定背景文化牆，吸引顧客留影（傳播分享）第二點：餐飲盈利最終靠提升經營效率，設計並非決定作用⑴餐飲經營的本質是效率
①員工效率（減少工時）
②空間效率（上座率）
⑵設計只是錦上添花
①忠誠度加持（記憶／識別／傳播）
②區分同業（差異競爭）
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14 # 康康妞兒
主題餐廳的發展越來越講究個性化，餐廳的裝修也越來越重要。那如何利用設計的優勢提高餐飲盈利呢？方法多多，下面主要為大家傳授四個小妙招。
第一，抓住年輕人的喜好抓住年輕人的喜好，首先你得知道年輕人的喜好，才能投其所好。如何準確發現市場，瞭解年輕人的喜好，提高餐飲盈利呢？隨著人工智慧時代的到來，大資料預測以及統計定位消費者喜好的能力逐步提升。以客必得、奧琦瑋為主的連鎖餐飲管理系統軟體公司更準確的瞭解了消費者的習性。對於鎖客，拓客提高餐飲盈利有非常重要的意義。
第二，裝修要有格調，有生氣，有品質裝修有格調大家都知道，高階的主題餐廳一定不能落了俗氣，至於有生氣，是指餐廳裝潢要活潑，不能太過古板或者死氣，優雅中帶有源源不斷的生氣是最能提高餐廳盈利的裝修，他不僅能讓你的餐廳看起來高階還能透漏出生意興隆，財運不斷。有品質的裝修費用成本是比較高的，高檔的主題餐廳可以聘用一流的設計師打造凸顯出創業者某種高尚品質的裝修，對於提升主題餐廳的高階性是非常有必要的。
第三，燈光很重要，完美的主題餐廳需要燈光來烘托燈光的重要性不言而喻，尤其是在餐廳選址不佳，採光比較差的環境下，補光不僅能彌補餐廳自身條件的不足，還能調節主題餐廳的氣氛，從而轉換消費者的心理，從內心產生對餐廳的好感，對食物的需求，就可以輕鬆簡單提升餐飲盈利了。
第四，能盈利的裝修是能向人們傳達這個主題餐廳的文化高階的裝修是是向人們傳達餐廳的文化以及參餐聽老闆高尚的品質，這樣裝修的餐廳不僅能快速盈利，還能長久不衰，財源滾滾。裝修是一門大學問，對於做餐飲的人都知道，文化是承載餐廳長久發展的源源動力。
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從設計角度來說，和業主溝通清楚經營目標群的層面，選擇清楚所需要的設計主題，如何於軟硬環境相結合。仔細的分析將來的目標流量，做精確的分解，設定主題故事線，提高客戶粘度。