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  • 1 # 尋尋尋終於等到你

    爛排骨,不是排骨就是爛的,之所以爛就排骨很酥,很容易脫骨,先是把排骨滷好,然後在水煮得,味道很重。。

    主料 5種

    排骨

    500g

    青椒

    100g

    粉絲

    50g

    酸菜

    200g

    土豆

    200g

    輔料 3種

    菜葉100g姜10g蒜10g

    調料 4種

    油150g鹽3g耗油適量辣椒醬20g

    烹飪步驟 14步

    步驟1

    備好排骨

    步驟2

    辣椒,姜,酸,土豆片

    步驟3

    菜葉

    步驟4

    第一先把排骨下鍋煮血水,半個小時

    步驟5

    煮後,裝在盤裡待用

    步驟6

    把自己做的滷水煮開

    步驟7

    下鍋開始滷排骨

    步驟8

    滷好的排骨盛起來

    步驟9

    把土豆片煮好,待用

    步驟10

    下鍋炒料

    步驟11

    加一點辣椒醬

    步驟12

    加煮過土豆片的水

    步驟13

    下排骨煮一會兒,在加入粉絲

    步驟14

    加辣椒條跟菜葉拌勻即可

  • 2 # 新疆詩人何毅tianya

    排骨下鍋煮血水半個小時。煮後,裝在盤裡待用,把自己做的滷水煮開,下鍋開始滷排骨,滷好的排骨盛起來,把土豆片煮好,待用。下鍋炒料,加一點辣椒醬,加煮過土豆片的水,下排骨煮一會兒,在加入粉絲,加辣椒條跟菜葉拌勻即可。

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