世界上並不存在“雄南瓜”。南瓜的雌蕊和雄蕊並不長在同一朵花裡，枝蔓上的花分雄花和雌花兩種。從外表上看，雌花、 雄花長得差不多；但裡面可不一樣。雌花裡有一個能長成大南瓜 的子房和接受花粉的柱頭，雄花裡面有花絲、花葯和花粉。只有雄花中的花粉被傳授到雌花的柱頭上，雌花才能孕育出 果實———南瓜來。為什麼初夏開的花大都是雄花呢？因為南瓜的雌雄花對外界 的要求不太一樣。雄花較雌花來說，喜歡溫度低一些，日照時間 長一點，初夏的氣候適合雄花而不太適合雌花。還有，當我們種瓜季節偏後，到了該開花時候，瓜苗還未完全成熟，就很有 可 能 只 開 雄 花；土 壤 不 肥 沃，缺 少 氮 肥、鉀 肥 等，瓜蔓上也只見雄花不見雌花。

南瓜只開雌花不開雄花，或者只開雄花不開雌花，結一個死一個的大多數情況是種子的原因，也可能是播種太早了，或者是溫度，授粉不充分等原因。

1.南瓜和很多結果植物一樣是雌雄同體，一般南瓜開花都是在剛剛進入夏季的時候，因為溫度還不太高，最先開花的是雄花，這是因為雄花更喜歡在溫度相對比較低、日照時間相對較長的環境中生長，而雌花喜歡日照時間相對短一些，溫度高的環境中生長，因此會導致南瓜只開雄花或者雌花的現象，從而會導致南瓜授粉不充分，只開花不結果最終影響產量。

2.如果雌花沒有很好的受精，也會導致不長南瓜。要人工授粉，人工授粉的方法有很多，可以先摘下雄花，去除花冠，把雄花的花棒連同下面的座一起插到雌花的幾個柱頭中間就可以了。人工授粉後需要用南瓜的細鬚子把雌花冠輕輕的綁起來，防止被風吹跑，雌花下面還有一個微型的小南瓜不能碰，花的中間有4-6個分開的柱頭，而雄花中間就是一個花粉棒整枝壓蔓。

3.人工授粉。在上午最好在上午9點左右進行，或者下午四點鐘左右也可以。從當天開放的雄花中採取花粉。如果沒有雄花可以去別家採集，將盛開的雄花摘下，去掉花瓣，花葯對著雌花的柱頭輕輕地磨擦幾下，或將花葯直接放在雌花柱頭上。也可以用乾淨的細軟毛筆採集雄花粉進行人工授粉。

4.南瓜幼苗生長到70釐米左右時，就要進行整枝壓蔓工作，整枝工作主要是把徒長的枝蔓，弱枝，重疊枝，全部摘除，主蔓生長到1米左右時就要進行壓蔓工作，南瓜生長過程需要進行3次壓蔓藤工作，才可以更好的保證坐果的成功率，很好的保證產量。

總結