飲食對防治大多數骨質疏鬆（為什麼是大多數，而不是全部，最後有說明），具體來說應該注意以下幾個方面

首先當然是補鈣，比如牛奶、豆類、海產品，都含有豐富的鈣，可以適當多吃點。

其次，如果人體缺乏蛋白質，可致骨膠原、骨礦含量、骨強度降低。但如果攝入過多，也會引起鈣流失。所以，強調補充優質蛋白質，比如瘦肉、雞肉等。

第三，新鮮蔬菜是不可少的，特別是洋蔥、菠菜，對於減少鈣流失、促進鈣吸收非常有好處。

當然， 少喝酒、少喝咖啡、甜飲料，這些導致鈣流失，對骨質疏鬆患者不利。

最後需要提醒的，很多疾病或一些藥物也會導致骨質疏鬆，這時候如果不治療原發病，盲目補鈣反而無濟於事，甚至會起到相反的作用。所以，出現骨質疏鬆，先得去醫院檢查確定病因。

飲食方面特別注意;關鍵在於“合理膳食，長期堅持”，補充含鈣，磷，維生素，蛋白質豐富的食物，如奶製品，豆製品，瘦肉，蛋類，蔬菜，水果，葫羅卜等，少食油膩食品，在飲食治療中，應特別強調是牛奶的服用，常為一種簡便而有效的措施:如有條件，最好每日加服牛奶250一500毫升，睡前服用。效果更佳。

骨質疏鬆在飲食上需要注意哪些方面？一般都認為骨質疏鬆只需要補鈣就可以，但是實際上，骨質疏鬆不僅僅是因為缺鈣的緣故，還有很多的干擾因素，如果不綜合的進行補充，那麼預防骨質疏鬆的效果就會很差。那麼如果已經有掛職疏鬆的人，首先要根據實際的情況就醫看是否需要用藥物或補充劑進行干預，因為比較嚴重的，飲食上進行緩解的速度較慢，效果也較差，應該及時治療，如果不嚴重的可以用飲食進行干預。

飲食上首先要注意每天攝入充足的鈣，中國居民膳食營養素參考攝入量建議每人每天需要攝入的鈣的總量為800mg，那麼飲食中牛奶中的鈣含量是最高的，100ml的牛奶中就可以富含80-120mg的鈣，每天一盒2400ml的牛奶非常重要，另外還可以搭配一些比如100g左右的豆製品，1個雞蛋，一杯100ml的酸奶，也可以用芝麻醬做一些拌菜的調料，以幫助攝入充足的鈣。其實蔬菜和水果以及主食中也有鈣，只是相對含量較少，但是食物多樣也能作為一個補充。再加上一兩的魚肉和1兩的動物瘦肉。

人體要想讓鈣補充的更好，除了鈣本身以外，還應該注意維生素C，蛋白質，鎂等營養素的補充，這樣鈣的吸收利用率才會更好，無論是對於預防還是緩解骨質疏鬆效果也都更好，最後一點需要注意的是肌肉，老年人除了一些慢性疾病以外，還有一種疾病叫做“少肌症”，就是肌肉比例下降的過多，會降低對於骨骼的保護，也會增加骨質疏鬆的風險，所以，力量運動也是十分必要的，只是對於已經有骨質疏鬆的人運動的量和強度最好在專業人士的指導下進行，避免發生危險。

　　骨質疏鬆是骨骼中鈣質流失造成的，其實人體每天都有鈣質在流失，只不過從40歲起，鈣質就會加速流失。不要過分的擔心，我們每日飲食中還會為身體補充鈣質，在40歲之前我們重點需要關注的是如何補鈣，提高骨量。而在40歲之後，關注的焦點則是如何減少鈣質流失。所以說預防骨質疏鬆不是老年人的事情，預防骨質疏鬆，從日常的飲食習慣著手即可，那麼骨質疏鬆患者日常吃什麼才是合理營養的膳食呢？

　　能夠預防骨質疏鬆，有效且合理的膳食是需要能夠從飲食中獲取：蛋白質、鈣質、各種維生素等營養物質。那我們針對需要攝入的這幾類營養物質，在日常飲食中需要注意以下問題：

　　1、蛋白質的攝入

　　蛋白質是構成骨骼的原料，如果缺乏的話骨質在形成的過程中就容易骨質疏鬆，就更別提鈣質流失的話，骨質疏鬆的狀況會有多嚴重了。不過有一點需要注意的是，如果蛋白質攝入過量的話，會從尿液排出體外，在這個過程中會加速鈣的流失，實驗顯示每過量攝入50克蛋白質的話，會使鈣多流失60毫克。所以即便是補充蛋白質也是要適當地，過多的補充會起到反作用的。

　　2、補充維生素D

　　維生素D雖然不能直接參與骨骼的累積，但是維生素D是鈣質吸收的關鍵，如果沒有維生素D吃再多的鈣也是白搭。維生素D可以從食物中攝取，另外面板經過太陽的照射，也能夠合成維生素D。而且面板轉化的維生素D3還可避免攝入過量而中毒的情況。所以建議老年人和需要補鈣的人，在天氣好的時候增加一些戶外活動，如果日照不夠的話可以適當補充維生素D製劑。

　　3、補鈣

　　對於骨質疏鬆來說，補鈣非常重要，之所以放在維生素D後邊，是因為沒有維生素D鈣質無法吸收。在維生素D充足的情況下，每天在補充800毫克的鈣比較適宜，可以透過牛奶、雞蛋、豆製品等食物中攝取，如果實在不夠的話可以適當吃些鈣劑補充。

　　4、蔬菜水果

　　多吃些蔬菜和水果，對人體也是非常有利的，因為蔬菜水果中也富含鈣、鉀、鎂、維生素C等營養素。不僅補充鈣質，還會促進鈣質的吸收，不過要注意空心菜、菠菜和覓菜等等蔬菜中有較多的草酸，食用前要經過焯水等步驟，不然進入人體後會影響鈣質的吸收。

　　5、不宜多吃的食物

　　骨質疏鬆的患者不適宜多攝入鈉鹽、酒精和咖啡，因為這些食物會加速鈣的流失或者是阻止鈣的吸收。例如說鈉鹽，人體中鈉鹽含量過多的話，會出現尿鈣現象。據計算人體每排出300mg的鈉就會排出30mg的鈣。所以說少攝入鈉就等於是補鈣了。酒精和咖啡，前者是阻止維生素d的合成，後者是阻止鈣的吸收；無論是哪種情況，對於骨質疏鬆患者都不是好現象，所以儘可能不要攝入這些成分。

　　骨質疏鬆的患者日常的飲食還是要保證營養均衡攝入的，因為豐富的微量元素有助於鈣的代謝平衡。