麵包機一般只能做一種形狀的各種口味的土司麵包，並做出相關的動作，如和麵、發酵、烘烤成麵包，部分麵包機添加了製作酸奶和米酒的功能。

廚師機的功能就非常強大並且全面，比如它可以安裝各種配件來操作切片和切絲、灌腸、和麵、攪拌、打發雞蛋、做麵條、碎肉、壓面、做冰激凌等等各種系列動作，可以說它是廚房的利器，可以幫你幹活。

包機的優點是價格便宜。缺點是功能少，和麵量少，揉麵時間較長，功率低，長期用來和麵壽命比較短，也不易把面和到吐司麵包的要求，並且發酵溫度比較高，如果麵包對發酵有溫度要求就不易使用。

廚師機的優點是功能全面，和麵量多，揉麵的時間比麵包機短，效果也更好，麵糰的彈性和麵包的鬆軟度非常的棒，功率強勁並且可以根據自己的需求自行設定不同的功率，做工精緻，經久耐用，發酵的效果也好，再稀的麵糰進行第一次發酵後都不會粘手。唯一的缺點就是價格貴。

很多人喜歡把麵包機和廚師機拿來作比較，其實兩者各有各的好處，廚師機和麵包機哪個好？

　　麵包機，簡單來說就是烤麵包的機器，可以根據設定的程式，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。麵包機分為家用和商用兩類。

　　麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。麵包機強大功能不僅能讓使用者輕鬆製作法式、歐式，全麥、米飯麵包，還可以透過自設程式製作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至製作酸奶、乳酪等美食。

　　麵包機使用起來比較方便，不追求口味的話也可以全部自動完成，但出品的麵包口味較單一。價格不貴，但揉麵的時間較長，效果不如廚師機。麵包機的發酵溫度比較高，對面包首次發酵有溫度要求的時候就不能使用了。總體來說如果是經常在家裡製作麵包且又不想花太多的錢，麵包機還是不錯的選擇。

2019年麵包機品牌排行榜—哪個牌子值得買

一種自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。

　　廚師機

廚師機主要是用在中西式麵點領域的一款可以揉麵、打蛋、攪拌的多功能型廚房電器，近年來比較流行。

　　廚師機配備有不同攪拌頭，無論是打發雞蛋、鮮奶油或揉麵效果都很好。可以設定不同的攪拌功率及時間，揉麵的時間要比麵包機更短，效果也更好，所以價格也要比麵包機貴，是烘焙發燒友的終極配備。

麵包機和廚師機本身就是兩種型別的廚房電器。

麵包機的主要功能是做麵包，屬於比較傻瓜型的機器，材料扔上，程式設好，就可以等著吃了。但是，這類機器做出來的口感和美感都是比較一般的！

廚師機則是多功能的廚房輔助性機器，相比麵包機，優勢主要是：

1.麵包機可以用來揉麵，但麵包機功率小，力度不夠，會讓揉麵時間過長，從而導致麵糰發熱，做出的麵包口感不好，而廚師機作為一款專業揉麵的廚電，功率大，力度大，通常10幾20幾分鐘就可以揉麵出膜，因此廚師機揉麵更高效，效果也更好。

2.廚師機除了揉麵功能，還可以打蛋、打黃油，這些都可以輔助烘焙，尤其量大的時候，比如做抹面蛋糕打發奶油、做聖誕餅乾打發黃油等，廚師機都是很實用的。

3.另外很多廚師機有拓展配件，可以榨汁、切菜、絞肉、灌腸、壓面、攪拌，可以用來做中式料理，感覺也很實用，主要是省事、省力，自認為切菜、絞肉、灌腸和壓面的配件比較實用，刀工不好的人必備、懶人必備。

家庭烘焙進階過程中，廚師機是必備的，我覺得即使在最初不入手，但隨著烘焙深入，可以考慮入一臺。

廚師機和麵包機有什麼區別

先說說廚師機和麵包機在功能上的差別，在功能上面包機遠遠比不過廚師機，如果是長久打算的話，廚師機絕對是不錯的選擇。

麵包機一般只能做一種形狀的各種口味的土司麵包，並做出相關的動作，如和麵、發酵、烘烤成麵包，部分麵包機添加了製作酸奶和米酒的功能。廚師機的功能就非常強大並且全面，比如它可以安裝各種配件來操作切片和切絲、灌腸、和麵、攪拌、打發雞蛋、做麵條、碎肉、壓面、做冰激凌等等各種系列動作，可以說它是廚房的利器，可以幫你幹活。

廚師機和麵包機的優點與缺點

麵包機的優點是價格便宜。缺點是功能少，和麵量少，揉麵時間較長，功率低，長期用來和麵壽命比較短，也不易把面和到吐司麵包的要求，並且發酵溫度比較高，如果麵包對發酵有溫度要求就不易使用。

廚師機的優點是功能全面，和麵量多，揉麵的時間比麵包機短，效果也更好，麵糰的彈性和麵包的鬆軟度非常的棒，功率強勁並且可以根據自己的需求自行設定不同的功率，做工精緻，經久耐用，發酵的效果也好，再稀的麵糰進行第一次發酵後都不會粘手。唯一的缺點就是價格貴。

廚師機和麵包機哪種比較好和哪個實用

這個廚師機絕對好用、實用並且給力，但是也不要盲目追求，應該根據自己的需求選擇，比如說看看自己做麵食的次數，廚房是否有合適的地方擺放，看自己對口味的要求是否比較高。

個人覺得如果你熱愛烘焙，還是一步到位買個廚師機好了。雖然麵包機也可以揉麵做麵包，但是廚師機揉麵可以大大縮短揉麵的時間，我們都知道，揉麵時間越短越好，可以減少麵糰氧化，從而做出來的麵包口感也會更好。而且，烘焙也是一個不斷學習的過程，等到你厭倦了單純做麵包之後，你還可以用廚師機解鎖更多美味呢，更多高階的甜點，廚師機也可以幫忙做出來！推薦你凱伍德的廚師機，知名度比較高，而且好幾款機型都可以安裝20多種配件，有了它，中餐西餐都不在話下~希望對你有幫助