吃得太快除了容易胖，還會給腸胃帶來負擔，久而久之，引發一系列腸胃疾病。

食物從入口那一刻就開始了在人體內的消化過程。最開始，透過牙齒咀嚼將食物充分嚼碎，口水將食物充分浸潤，讓食物變得鬆軟，利於消化吸收，同時唾液中的澱粉酶還會對食物中的澱粉進行水解消化，使之變得利於吸收。

因此，如果吃得太快，食物研磨不充分，浸潤不充分，澱粉酶消化不充分，就會給胃腸道帶來負擔，容易引起消化不良。

如果食物質地比較堅硬，比如煎炸類食物等，甚至會劃傷胃部。而胃部也需要更多地蠕動、消化來處理這些食物，因此，久而久之，胃腸道負荷、受傷太厲害，因為胃炎、胃潰瘍等一系列胃腸道疾病。

一般情況下，人進食後半小時內會出現胰島素分泌高峰。吃得太快，血糖大量進入血液，就會刺激胰島素大量分泌。久而久之胰島超負荷工作，就會發生胰島功能障礙，誘發糖尿病。

吃得太快，不免就會在食物剛做好還很燙時就大快朵頤。但是高溫的食物會灼傷食管黏膜，引發炎症，再癒合，經常這樣反覆刺激，就會引起食管癌。

因此，細嚼慢嚥是個好習慣。我們吃飯時切忌不要餓虎撲食般的大快朵頤，需要細嚼慢嚥，慢慢品嚐食物的美好味道。

吃太快不僅會引起肥胖，還會損傷胃，增加慢性病風險，而且可能造成營養不良。

一方面，吃得太快，意味著吸收肯定變差，長期吸收不好會對胃粘膜造成慢性損害，呈現不典型增生，嚴重者可能引發胃癌。另一方面，吃的太快，也意味著咀嚼不夠細緻，這樣的食物胃部需要多花幾倍的時間去消化，對胃造成負擔。

其實，吃太快的人飽腹感來的並不會更快，這是引發肥胖的原因之一，同時也會對胃造成更多的負擔。因為在吃的同時其實你的胃已經滿了，但由於攝入過快，大腦還來不及發出讓你停止攝食的訊號，你還在一直吃，等飽腹感出現時，早就過飽了。

為什麼吃太快？排除習慣問題，那就是為了趕時間或者吃的是快餐食物，這類食物不僅營養較差，而且用的食材可能也不新鮮。本身唾液中的酶可以將一些有毒害的物質消解掉，但如果吞嚥得太快，唾液就起不到相應的保護作用，因此，吃太快更容易導致營養不良。

有研究表明，與吃飯是細嚼慢嚥的人相比，狼吞虎嚥的人得2型糖尿病的風險增加2.5倍。並且，細嚼慢嚥對控制血糖有特殊的意義，較多的咀嚼次數可減少每餐的能量攝入，保持體重正常，從而遠離糖尿病、高血壓、高血脂這些常見疾病。

一餐飯如果吃的過慢也不好。因為如果吃飯斷斷續續時間很長，那麼，膽汁就會“分期分批”地進入腸道內，如果膽汁數量不夠，油脂也就不容易被充分消化，長期如此就易堆積脂肪而引發肥胖。

所以說，吃飯過快或過慢都容易發胖哦。

當你吃得太快的時候，你會增加你消化不良的風險，消化不良有很多症狀，從燒灼感到沉重的感覺。有時消化不良症狀非常嚴重，被誤認為是心臟病發作。當身體有機會分解快速攝取的食物時，這種不適通常會消退。如果你的消化不良持續，會發生酸反流、腸易激綜合徵或其他與胃腸道不適有關的併發症。你的大腦和胃一起工作來控制你的食慾。這個過程不是瞬間的。事實上，你的胃大約需要20分鐘才能與你的大腦溝通，你已經吃夠了。如果你吃得太快，在你的身體有機會告訴你你不需要熱量的時候，你就堆積了大量的卡路里。吃得太快會增加你需要更多食物飽腹感的機會，因為你依靠胃不適或情緒滿足而不是大腦訊號告訴你什麼時候停止進食。當你攝入過多的卡路里時，體重就會增加。如果你吃得太快，你經常跳過身體識別自己飽腹感的過程，你可能會與你的自然飢餓和飽脹訊號脫節，隨著時間的推移，你不再感到飢餓或飽脹，而是依靠你的慾望和情感告訴你什麼時候吃。如果你減慢進食量，在飯前和飯後練習聽你身體的生理訊號，你可以重新與你的自然飢餓和飽脹訊號聯絡起來。因為你的胃大約需要20分鐘才能告訴你的大腦已經吃飽了，試著把你的食物至少延長20分鐘。這可能看起來很困難，但這是可以做到的。把食物放在每咬一口之間，然後徹底咀嚼。誇張點說，在20分鐘前吃完這塊食物，等到20分鐘過去後再決定是否需要更多的食物。事實上，吃得慢，吃得小一點是很難做到的，尤其是在你忙碌和飢餓的時候。但是如果你吃普通的飯菜，吃的少一點，你會發現更容易放慢速度。

吃得過飽有什麼危害呢

很多人想到的第一點就是

吃飽了會肥胖

這是非常顯而易見的答案

但是很多的問題大家想不到的是

你食物進入腸胃以後

你不可能不消化它呀

這時候會分泌大量的胃酸啊

而胃酸分泌過多的話

很可能導致會反胃想吐

嚴重的甚至會導致胃潰瘍

所以吃得過飽會損害腸胃的健康

並且食物進入腸胃以後

哎，我們的血液

就會大量地集中到胃部

去消化食物

我們大腦就會短暫性的缺血

導致你的反應遲鈍

比如說1+1等於二

二加二

好難哦 不算了

最重要的一點是什麼呢

經常看大吃大喝

你怎麼不少吃一點啊

其實我就是想騙你

把肉給我吃

你少吃一點