做快餐生意要注意幾個方面：

1.衛生條件，衛生清理要迅速、乾淨，良好優質的環境是快餐生意的開端；

2.推陳出新，在原來的食材上要不斷創新、出新花樣，做到品質優良；

3.服務態度要好，良好的服務有利於生意的長久性；

4.價格要平民化，讓消費者覺得物有所值。

如何做好快餐生意。你呢個問題好廣泛，因為快餐也是餐飲的其中一種。快餐的話不同其他品類。他講究的是要快，然後是便宜，出品好。薄利多銷，要做好快餐，首先你應該有一個好的規劃。找到一個好的位置，人流量多的地方。你的選址也是一個很大的問題。然後就是你的品牌店名，你的人員，你的技術，你的資金問題，還有要懂得營銷，會管理。這些問題你解決了，就好辦，一句話，開個店不是那麼簡單的事，有很多因素確定你的成敗。

快餐，

第一，乾淨，快節奏的今天，大家也很注重健康

第二，新鮮，菜品多樣化

第三，環境，好多快餐店現在每個桌子上都有電腦

第四，有孩子玩的地方，寶媽也能吃口飯

如何做好快餐生意，第一點選好地點。第二點講誠信和包容，。第三點考查附近人喜歡的口味，第四點乾淨衛生。第五點準備收錢。

以下是關於“如何做好快餐生意”的精心解答：

第一：快餐的種類很多，你要清楚自己的定位。

1、按經營方式分為傳統快餐和現代快餐。2、按菜品分為中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐，其他快餐。3、按品種分為：單一快餐和組合快餐。

確定好你的定位之後，要專一，不要什麼都做，做得很雜。就像搞自媒體，要垂直，要形成自己的品牌。

打個比方，你選擇了做中式現代快餐-黃燜雞。你就專心做黃燜雞。不要過幾天又做一下豬腳飯，再過幾天又加一些木桶飯。這樣越做越雜，人流量會越來越差的。

因為人們出去吃飯，很容易迷失自己，突然不知道吃什麼，這時候他們就會先確定目標，比如要不去吃黃燜雞。然後繼續思考，就會想起哪家黃燜雞好吃。但是這時候你的黃燜雞店既做黃燜雞，又做豬腳飯，就不容易讓人記住了。也會給人一種感覺，你們家一點不專業。

當然了，黃燜雞店裡面加一些黃燜豬蹄，黃燜魚，這些是正常的。因為黃燜雞店的特徵是黃燜。雞是招牌菜。黃燜其他系列是選單。這樣不叫雜。畢竟一個店不可能只用一個菜吧。

第二：選址要準確。

快餐的特點是什麼？物美價廉，大眾消費。因此，這個註定你的單價不能太高。那麼，這也決定了你的店鋪選址不能選在租金較高的地方。一個黃燜雞店一般不可能開在購物廣場或者CBD中心區。大多數情況下是選在小區樓下，或者大城市的城中村裡面。

然後，選址的時候要有遠見。要充分考慮該片區未來發展趨勢。不要選個沒多久就要拆的店面。接著，選址不要選在靠近河涌太近的地方。這個問題很簡單，環保局會經常來檢查，會帶來各種意想不到的麻煩。

第三：裝修要有特色。

我們經常可以看到，去木桶飯吃飯，給到我們的碗都會放到一個木桶裡面。雖然不是木桶直接盛飯。但是我們看到會覺得很有特色。這個就是品牌特色。然後木桶飯的店裡面桌椅都是木製的。連收銀臺都是木頭桌子。人們潛意識就認為，以後看到不是這樣裝修的木桶飯店就是不正宗的。自然就不會去光顧了。因為，我們要遵循行業特色規則，也要有自己的裝修風格。在預設標準的基礎上，自我發揮，讓普羅大眾記住自己。

第四：菜品要美味可口。

做餐飲，不管是小吃還是快餐，亦或是酒店飯店。留住人的前提當然是討好人的味蕾。因此，好吃特別重要。不要覺得快餐太廉價就可以隨便對付。人們都是聰明的。在競爭很大的今天，大家都願意多對比，在同樣價錢的基礎上找更好吃的店。

因此做快餐也要想辦法讓自己的菜更加美味。可以請個好廚師，或者多去拜師學藝。網路上也能買到很多小吃教程。比如，你們店桌上放著的辣椒醬，人家也有。但是你透過學藝，自制了一款非常美味的辣椒醬，人家一下子記住了，以後就經常來光顧了。你不可能做到每個菜都很受歡迎。但是你可以讓自己家其中一道菜特色分明，讓人流連忘返。哪怕成本貴一點，盈利少一點，都在所不惜。捨得投入，方能高效產出。

記住，這裡賺少了，總能在其他地方賺回來。關鍵要留住人。

第五：服務要一流。

不要覺得小快餐店就可以不注重服務。人們都喜歡與態度好的人交流。哪怕來吃個快餐，也是希望遇見天使。我打個比方哈，加入你的快餐店服務員都是美女，穿得都很時髦，最重要的是嘴巴很甜。這樣絕對會吸引很多男性顧客來光顧。哪怕比外面貴那麼幾塊錢，他們都不會計較。因為，養眼，以及被尊重，是人們內心的渴望與追求。

為什麼海底撈可以賣很貴。一個字，服務好。對不對，我們都願意去海底撈吃飯，哪怕等個兩小時。因為那裡能有上帝般的服務。

這裡並不是說你的快餐店要有美甲服務。而是告訴你，用心服務，真誠第一。

歸根結底。思維很重要。要有遠見。不要用市井思維去開店。菜品有特色，可口美味，服務要做好。

1、善於瞭解客戶心態，除了創業者其他人都可能使客戶，所以瞭解客戶需求，比起自己的利益可以在客戶的角度事先利益的心態。

2、誠信，對自己的言行負有責任心。瞭解自己，擺正自己的位置，瞭解自己真正所求，傾向，愛好而揚長避短。

其實餐飲生意跟其他行業一樣，也需要明確自己市場定位與發展方向。能夠滿足消費者各種需求是最好的，但者執行起來跟現實不符，所以為最大程度發揮自己的專業性以及特點明確自己市場定位至關重要。

地理位置要選好。產品要精而不簡。服務態度以及進店體驗感要好。