“酸兒辣女”的說法雖然沒有科學根據，但是還是要提醒已經懷孕的準媽媽們，對於日常的飲食安全要注意，合理的飲食才能使寶寶在肚中健康成長，懷孕期間超想吃火鍋，該注意什麼呢？選料和和食材首先要確保健康衛生。如果實在忍不住想吃火鍋，還是建議大家儘量自己在家吃，這樣能最大程度的保證食材的新鮮和健康，儘量多出吃蔬菜類，青菜中含的多種植物營養會給寶寶輸送更多的營養，肉類適當的吃些牛羊肉都可以，肉中的蛋白質對寶寶的骨骼發育有很大幫助，海鮮類的建議少吃，一定要做到完全煮熟後再吃，這樣殺菌效果更好。在調料的選擇上以清淡為主，不要過辣，避免只為圖一時口欲會給肚中寶寶生長帶來危害，儘量自己製作調料，蒜泥，麻汁，搭配一些醬油醋鹽就行，對於市場銷售的蘸料包儘量不要吃，畢竟寶寶的健康才是主要的，吃火鍋時，儘量不要吃的太飽，七八分飽最好，這樣更利於消化吸收，有更多的營養輸送給寶寶。最後就是對於鍋底料和湯建議大家用骨湯最好，清湯為主，不要吃麻辣鍋，清湯可以增加湯底的味道，同時帶來更多的營養，孕婦多喝骨湯會使寶寶發育更好，更健康。其實不止是吃火鍋要多注意飲食衛生和安全，日常飲食中也要多留意，同時要在懷孕期間也要調整好情緒，好心情，健康飲食才能生下健康，快樂，聰明的寶寶。

懷孕期間應該注意膳食的營養性和豐富性，也要注意忌口——美食當前，往往是爽口而不益口，而益口不爽口。火鍋古稱“古董羹”，北方尤其喜歡吃火鍋，北宋時代，開封酒館，冬天已有火鍋應市，滿足京城人家的口味需要。到了清朝，火鍋涮肉已經成為宮廷的冬令佳餚。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。現在的北京，涮羊肉已經是號稱京城第一鮮了。

如果實在是想吃火鍋，也無妨，掌握好分量和火鍋型別即可。紅油老湯火鍋最好不宜選用，刺激性的辣椒和花椒對腸胃刺激較大，而且火鍋本身就是各種食物混合煮在一起，加之高油高鹽的粗暴方式烹調，對於孕婦來說，是不合適的。

所以，如果懷孕期間真的熱不住想吃火鍋，紅湯的火鍋最好煮好之後，過濾下燒開的溫水，然後沾一點醋幫助進食和消化。最好，吃火鍋就選擇吃清湯火鍋，可以新增菌菇、牛肉等底料熬湯，然後多湯煮蔬菜和植物類蛋白質含量高的豆製品之類，這樣對身體健康也好。魚肉、雞肉、牛肉等肉質比較好的食材也可以多多攝入。總之，辣椒、花椒等麻辣的東西少吃，鹽少攝入，油膩的東西也少吃，其他果蔬均衡，一切就會很ok。

我們也該理解孕婦，雖然說懷孕是特殊時期，但是人體日常飲食並不會對胎兒或身體造成多大的影響。曾經聽說婆婆不給兒媳婦吃鹽還有各種飲食上的管控，說是為胎兒好，實際上母體不好，胎兒怎麼會好呢。

吃火鍋這個問題我想也不是大問題，實在想吃，家裡人想吃紅湯，那點一個鴛鴦鍋也是可以的。紅的吃紅的，白的吃白的，各取索取。心情好了，身體也會更好。

你說是不是呢？

孕婦是可以吃火鍋的，不過畢竟是特殊時期，有些注意事項還是遵守一下比較好。

首先，條件允許的話，儘量在家自制火鍋。這樣能保證鍋底的安全乾淨，也能按照自己愛好，採購新鮮的優質食材。自制火鍋並不複雜，普通家庭的簡易版本：用筒骨、土雞等肉類燉煮一鍋底湯，加入質量有保證的老牌火鍋底料，比如大紅袍、橋頭、德莊等；大料、桂皮、香葉、花椒這類的香料，酌情新增，最好少放，因為都是熱性調料，過量可能導致腹中胎兒焦躁不安。

現在家用火鍋容器，也很容易買到鴛鴦鍋。懷孕時在家中煮火鍋，也儘量做成一邊紅湯一邊清湯的鴛鴦鍋，以避免陡然太過重口味引起上火，可能會讓胎兒出生後面板比較容易過敏。

涮火鍋的食材，儘量買低脂肪、高蛋白、高鈣、維生素含量豐富的。新鮮的蝦、海魚、蛋類都是不錯的選擇。牛、羊肉一定要多煮，徹底煮熟才能避免寄生蟲感染。素菜類豆腐、木耳、菌菇都可以多吃；還有各種綠葉蔬菜，含豐富的葉酸和鐵，都是對胎兒生長十分有益的微量元素。

如果一定要在外面餐館吃火鍋，記得選那些大店。街頭巷尾的蒼蠅小館是萬萬不能去的。自己拿蘸碟的話，調料也最好少用，太過重口味對胎兒發育不利。尤其要注意菜品的新鮮和潔淨度，只要覺得顏色、氣味、形狀有一點點可疑，堅決不要吃。尤其是夏天，食物不耐高溫容易變質，不小心中招，引發腸胃炎，對孕婦可是很麻煩的一件事。

火鍋歷來是一家人其樂融融的代名詞，挑選自己喜歡的食材，大家圍坐在一起，少了煎炒烹炸，增添了很多相聚的樂趣。火鍋，相對於其他烹飪方法健康，涮煮食材營養損失較少。有句俗話，想吃什麼身體就缺什麼，不必究這句話是否科學，對於大多數人心裡狀態來講，如果有顧忌想吃的美食吃不到當時一定不舒服，包括孕婦。

孕婦在懷孕期間前3個月的妊娠反應，寶寶吸收營養，孕婦胃口不好得不到補充，等反應期一過胃口大開，一定想吃一些美味，俗話說的害口，我認為想吃什麼就吃，別虧待了自己和寶寶；

火鍋相對比較方便，在北京一年四季都可以吃火鍋，不單是冬季吃涮羊肉，夏天開著空調吃火鍋，大汗淋漓也是一種排毒方式，涮羊肉蛋白質高，低脂肪溫而不火滋補身體，也可以涮海鮮，肉丸，牛肉等品種選擇餘地大。

孕婦在懷孕期間可以吃火鍋，建議注意以下幾點。

避免火鍋底料過於辛辣，酸兒辣女，孕婦懷孕期間很想吃過酸或過辣的食物，最好避免火鍋底料的辛辣，如果是選擇外面餐廳，紅油鍋底不一定是現做，也不知是不是重複利用，所以建議孕婦不吃紅油鍋底；如果在家吃自己做鍋底會更放心。

避免滾燙，一般火鍋開鍋後經過涮煮，會有一些燙嘴，吃太熱的食物刺激胃，最好沾取小料降溫後等待一會兒再食用為好。

避免食肉過多，如果便秘腹壓過高對胎兒不利，講究食物營養均衡，葷素搭配，可以適當多吃一些蔬菜。

希望幫到您。