可以的呀，小時老家多冷呀，小麥都能活，小麥不怕冷，如果下雪了給小麥蓋層被子更好，不是說有一句話:瑞雪兆豐年，來年大豐收

這個溫度應該不太適合小麥播種了，小麥發芽的最低溫度為1-2℃，最適溫度為15-20℃，10℃以下種子發芽緩慢，影響全苗，不利於春發。

問題：石家地區種小麥在10度至零下2度可以嗎？

小麥播種一般來說，都會有一個適宜的播種時間和溫度的，適宜的播種溫度為15～18度，一般應該在寒露前後播種完為好，適當推遲一點也可以。但是如果播種過遲的話，由於溫度過低，不但會影響小麥出苗率，還會因積溫不足，根系發育不良，分業能力差，形不成壯苗，麥苗過弱冬天容易凍死，會影響來年產量，不會有一個比較好的收成的。

如果題主現在還沒有播種的話，建議就不要再種小麥了，可以等到明年春天播種玉米，或者其它作物比較好。如果題主已經播種了小麥的話，就要注意採取措施，比如澆水，施入速效氮肥的方法，促使小麥加快生長，由弱轉壯，先儘量保證小麥能順利過冬再說。

很高興回答你邀請的問題，小麥這種作為中國四大主糧品種之一，也就是靠它的適應性而決定的，中國的小麥產區北在黑龍江，南可到雲貴高原都能種植。小麥對氣候環境、土壤環境要求不嚴，小麥在地表溫度12℃時，溼度60％時能快速發芽，生根。但是溫度低於此標準也能發芽生根，但是長勢不佳，常出現稀苗、弱苗現象。你的題意不清，我很難作出準確回答，下面碧原曙光以本人觀點概述一下小麥低溫情況下的種植。在北方種植小麥，播種期應選擇在10月左右，也就是寒露節期間，這時的氣溫一般都在18℃-22℃左右，非常適合小麥發芽及幼苗生長，這段時間要全力以赴，抓緊播種。目的是為了在入冬前麥苗有個好的長勢，使它苗齊、蔸壯、分櫱早等重要因素，才能有安全越冬的基礎和穩產高的保障。

如果你錯過最佳時期10℃以下插種，能出芽生長，但是它苗不一定能出齊，麥苗根葉的長勢很慢，對肥水吸收也少，所以會出現稀苗弱苗，這時氣溫又低於零度，麥苗的抵抗力太差了，常會出現表現凍傷現象。年底前單株分櫱苗基數未達到，開年再分櫱也很難有理想的株苗數量，也就是說達不到畝產量了。如果你還沒有播種的話，我建議你可改種春蘿蔔、土豆、春玉米等作物，經濟價值和種植檔期都不會變，說不定比現在你種小麥價值還要多得多。

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可以的，就算春天也可以種，只是會影響產量！植物的特性常常隨著它們在故鄉（原產地）生長期中的氣候等條件的不同而有不少差異。冬小麥和春小麥主要的不同，是它們在苗期對於溫度的要求不一樣。冬小麥不但冬天不怕冷，而且能在較低溫度下萌芽、出苗。長期以來，這種以低溫為主的生活條件，已經成為它們在生活的早期階段（植物學上叫做春化階段）中不可缺少的因素，要是沒有這樣的條件，它們就遲遲不能進入到拔節孕穗的階段，以致不能抽穗或者抽穗很退。同樣的原因，如果把北方的冬小麥移到溫暖的南方去種，也會造成這樣的結果。

不過，只要能滿足它們祖先長期對生活環境的逼應性，創造以低溫為主的生活條件，完成內部新陳代謝的變化，而轉向形成生殖器官，這種現象也是可以改變的。早在1918年，有位德國科學家發現，將冬黑麥萌芽的種子在冰箱中貯存一個時期後，就可以在春天播種後正常抽穗。後來英國、蘇聯的幾位植物生理學家和農學家，同樣在冬小麥中也發現了這種現象。中國衣民也有將浸種後的冬小麥裝入罐內在秋末冬初理入土中到來年存天播種，或者將冬小麥發的種子理藏在雪中過冬，使它完成春化階段的發育，到來年春天播種，步數由於冬手乾旱等災害而不能播種的國難。

那麼，什麼叫冬小麥，什麼叫春小麥呢？來說，凡是對低溫要求比較嚴格的冬性小麥，它在生長初期能耐低溫，必須在冬前（秋手）播種。對低溫要求不嚴格的，而且生長初期不前低溫的叫春性小麥，如果在冬前播種或者拿到寒冷的北方就要冰死，如果是既能夠在冬前播種，又能在春季播種的，就稱為雙性小麥或間性小麥。根據中國科學家對小麥的研究結果表明，中國南方南嶺以南的沿海地區和四川盆地的秋據小麥是春性的，南方雲賞高原的酞據小麥除春性以外，還有弱冬性和少數冬性的品種，華中地區的品種，基本上都是冬性和弱冬性的；華北平原主要產麥區以冬性和強東性的品種為主；華東地區的小麥，1月等溫線為4C以南的地區（溫州以南）的品種屬春性，1月等溫線為－2～0℃之間的地區（準河以北）多冬性，1月等溫線為0～40之間的地區，品種以冬性和半冬為型主。

我們瞭解了各地小麥品種春化發育階段的特點以後將能夠根據需要來改變它們的“居住地址”，非但不會減產而且引種得當還能獲得增產。

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河北與河南僅是一河之隔，河南的種麥時間一般在10月7日至25日。河北種麥時間在10月2日至20曰。為啥河北種麥時間要比河南提前幾天呢，這是氣候原因所至。

實際上河北的降溫比河南來的早一點，秋收時間可能會推遲10天左右。如果趕在寒露種麥怕是田地秸杆趕不上腐化。如果趕在霜降種麥時間有點倉促。其實按照河北種麥慣例一般種麥時間推遲到霜降前或農曆9月後半月，常言說霜降不下雪有種只管播，霜降到立冬種麥莫放鬆。意思說能早只管早，種得晚怕不出土，再晚了怕不發股。

有人說石家莊零下2度種麥會不會出土。我看應該會出土，只不過出土晚一點。同時還有人怕麥籽丟到土裡時間長怕凍爛、怕回芽，這個不必擔心，小麥是耐寒作物，比如鄭麥7698,西農979具有抗寒效能。常言說曬不死的玉米凍不死的麥。夜間雖說冷，但在白天也還有溫暖幾期曰只不過出土期限長一點。即便是年前出土下年還年照樣成好麥。只是麥子生長期短麵食不太好吃而已。