正宗的西湖龍井茶指的是杭州西湖以及周邊地區所產的一種扁形炒青綠茶，這種茶有著非常悠久的歷史，早在唐代就已經有了關於它的記載。西湖龍井得以名揚天下，最主要的原因還是其精湛工藝所造就的上乘品質，迄今為止，西湖龍井是唯一經過國家授權的國家級禮品茶。
人紅是非多，茶葉也是這樣，自從改革開放以來，龍井茶也步入了規模化、產業化的後塵，即便如此，茶葉的產量還是無法滿足消費者龐大的需求量，於是紹興、新昌原本生產珠茶的地區，開始轉變產品型別，並把生產出的茶葉冠以浙江龍井的名稱，並推向了茶葉市場。因為其他地區所產的龍井價格較西湖龍井較低，所以短時間內就佔據了一定的市場份額。而真正的龍井茶為了和其它龍井進行區分，只能改名為西湖龍井。
同樣是屬於龍井綠茶，同樣是在杭州西湖周邊所產所制，單憑工藝，是很難將幾種龍井區分開來的，而且隨著製茶工藝與現代化機械的不斷結合，各地茶產業的的不斷完善於發展，茶葉的採摘時間提前了不說，產茶的效率也不斷提升，雖說機制茶與傳統品種和手工炒制在品質上仍存在較為明顯的差異,但對於消費者而言，要去分辨新、老品種和手工、機器所制龍井之間的區別幾乎是不可能的。
由於西湖龍井和其他龍井無論是從形狀上來看，還是從口味上去分辨，二者都是非常相似的，如果不是專業人員，普通的消費者幾乎區分不出是否是正宗的西湖龍井，但是在選購的時候可以透過包裝上的原產地標識來進行區分，除此之外，最有效的手段就是多喝、多品，喝過真正的西湖龍井之後，即便你是對茶一無所知的茶痴，也是能夠品味出正宗西湖龍井所特有的韻味的。
正宗的西湖龍井茶指的是杭州西湖以及周邊地區所產的一種扁形炒青綠茶，這種茶有著非常悠久的歷史，早在唐代就已經有了關於它的記載。西湖龍井得以名揚天下，最主要的原因還是其精湛工藝所造就的上乘品質，迄今為止，西湖龍井是唯一經過國家授權的國家級禮品茶。
人紅是非多，茶葉也是這樣，自從改革開放以來，龍井茶也步入了規模化、產業化的後塵，即便如此，茶葉的產量還是無法滿足消費者龐大的需求量，於是紹興、新昌原本生產珠茶的地區，開始轉變產品型別，並把生產出的茶葉冠以浙江龍井的名稱，並推向了茶葉市場。因為其他地區所產的龍井價格較西湖龍井較低，所以短時間內就佔據了一定的市場份額。而真正的龍井茶為了和其它龍井進行區分，只能改名為西湖龍井。
同樣是屬於龍井綠茶，同樣是在杭州西湖周邊所產所制，單憑工藝，是很難將幾種龍井區分開來的，而且隨著製茶工藝與現代化機械的不斷結合，各地茶產業的的不斷完善於發展，茶葉的採摘時間提前了不說，產茶的效率也不斷提升，雖說機制茶與傳統品種和手工炒制在品質上仍存在較為明顯的差異,但對於消費者而言，要去分辨新、老品種和手工、機器所制龍井之間的區別幾乎是不可能的。
由於西湖龍井和其他龍井無論是從形狀上來看，還是從口味上去分辨，二者都是非常相似的，如果不是專業人員，普通的消費者幾乎區分不出是否是正宗的西湖龍井，但是在選購的時候可以透過包裝上的原產地標識來進行區分，除此之外，最有效的手段就是多喝、多品，喝過真正的西湖龍井之後，即便你是對茶一無所知的茶痴，也是能夠品味出正宗西湖龍井所特有的韻味的。