在肥水管理上，減少複合肥使用量，增加有機肥和微量元素肥使用量，就會有效改善蘋果不甜的狀況。

現在蘋果不摘袋，讓它自然成熟，11月底採摘蘋果甜度也是很好。

最主要是採摘時間過早。

下方蘋果圖片是新品種蓬富紅

蘋果套袋對病蟲害防治，提高果品質量等方面都有很大好處，但有的人說套袋的蘋果沒有不套袋的好吃，含糖量會降低，在生產中也確實存在這樣的問題，我認為應該主要從水肥管理，增加光照，適時採摘這幾方面去做才能提高蘋果含糖量。

施肥怎麼施，“三氮六磷八月鉀，十月有機來當家”，這個果農應該都知道，我認為要想蘋果增加糖度，施肥是關鍵，尤其是秋施基肥。

秋施基肥宜早不宜遲，最早採摘前就可以，但那時候果園裡活多，等採摘後一定要抓緊時間施基肥。

另外要適當減氮增磷鉀，同時注意鈣， 硼，鋅等和微量元素的適時適量施用，適當增加葉面追肥。

肥水不分家，要結合施肥的情況澆水，春澆好夏澆少秋忌飽， 特別是採收前，不要大水猛灌。

蘋果的含糖量和光照時間有很大關係，摘袋後要採取修剪競爭枝，擋光枝的方法開啟內膛光路，摘除擋光葉，轉果，鋪反光膜等多種方法增加光照，不僅能使蘋果著色好，還能增加含糖量。

我認為這個問題從長遠看這種做法並不可取，不好吃的蘋果賣出去砸的是自己的牌子。也不需要太晚採摘，色上滿了，還沒“上老色”之前採摘就可以，那個時候無論是糖度還是口感基本都沒問題，為了增加糖度太晚採摘導致表光不好也不可取。

蘋果套袋有很多好處，這基本上是大家所公認的，但是也有人說，套袋蘋果含糖量比較低，沒有不套袋的蘋果香甜好吃。衛農認為這主要是，因為套袋後蘋果採光時間不足，因而導致含糖量降低的。

那麼如何解決這個問題呢？如果題主只是想給自己留少量吃的蘋果的話，可以採取適當延長光照時間，推遲到十一月底再採摘，那蘋果的含糖量肯定會增加，口感也就會比較好的。如果是以銷售為主，就應該從水肥管理，增加光照，適時採摘等方面加強管理，才能提高蘋果含糖量。

一是加強土壤水肥管理。要想增加蘋果含糖量，合理施肥是關鍵，尤其是秋施底肥宜早不宜遲。不是有秋施金，冬施銀的說法麼，秋季是蘋果樹根系第三個生長高峰期，這時施肥有利於蘋果樹吸收利用和儲存養分。要以腐熟的農家肥或者有機肥為主，適當減氮增施磷鉀肥。結合施肥要進行澆水，注意春澆足、夏澆少、秋忌飽，小水勤澆，不要大水漫灌。在做好根際施肥的同時，也要重視葉面補充鈣、硼、鋅、鐵、鎂等中微量元素肥。

二是重視通風透光，增加光照度。蘋果含糖量高低，與光照時間有很大關係。要採取冬剪與夏剪相結合的方式，剪除競爭枝、重疊交叉枝、病蟲枝，解決好樹冠密閉問題，開啟內膛光路通風透光，摘袋以後，要採取摘葉轉果，鋪反光膜來增加光照度。這樣不僅能提高蘋果的著色度，同時也就增加了蘋果含糖量。

三是合理負載，適時套袋，防治病蟲害。要及時疏花疏果，特別是要注意解決好留果量的問題，三三得九，不如二五一十。定果以後要在合適的時間套袋，確保蘋果在套袋內生長夠一百天左右。在防治病蟲害上要做到早防早治，為生產優質蘋果打好基礎。

四是不要過早採摘。 這一點比較難解決一些，因為果農都是根據市場需要來採摘的。比如我們這裡蘋果銷售的比較早，錯過了時間就沒有客商了。如果採摘的遲了就可能出現銷售困難的問題，所以必須抓緊時間採摘去市場銷售才行。這樣就會因為蘋果還沒有成熟就過早採摘，導致出現蘋果含糖量降低的情況。

對如何解決這個問題，衛農以為可以採取根據蘋果品種，適時早套袋，在滿足蘋果脫青的條件下適當早摘袋，這樣就能增加蘋果光照的時間，摘袋後再加上鋪設反光膜，摘葉轉果，以提高蘋果的含糖量。

綜上所述，對套袋蘋果，增加含糖量的問題，就應該從土壤水肥管理，增加光照度，合理負載，以及適時採摘等幾方面加強管理才行。另外在同等水肥條件，以及相同的做務管理下，如果能適當推遲採摘，延長光照時間，也是可以增加蘋果的含糖量的。

有好多人說蘋果套袋後含糖量降低了，尤其是套了紙袋，這種說法我作為一個在外銷售蘋果的不贊成這種說法.

都說日照時間長蘋果的含糖量要好很多，我嘗過不套袋的雲南昭通蘋果，感覺和老家蘋果，煙臺蘋果，洛川蘋果，靜寧蘋果都不是差別很大，某些程度上我認為是一種宣傳方式，蘋果的糖分含量，我個人認為取決於地理環境，晝夜溫差大的地區蘋果甜度要好一點，如果想蘋果糖分高，最好是霜降過後再採摘，但這時的蘋果很不容易儲存，會發虛，就不是大家認為的脆蘋果了。蘋果套帶是為了減少病蟲害的發生，降低農藥殘留，也是為了果面的光潔細膩.

不管是紙袋，還是紙加膜，都會在成熟前一個月撕掉紙袋，然後鋪上反光膜，讓蘋果儘可能多的接受Sunny照射，我的基地主人每年在撕袋後還要採取摘葉轉果的做法，讓果子在採摘錢儘可能多地享受Sunny普照，這樣做了以後蘋果全紅率基本是95%以上，如果過了霜降的果，糖分確實上來了，曾經檢測過達到14，我認為這個就可以，現在人都在養生，其實酸甜適中才是最佳選擇。

上圖是霜降之後的蘋果，有糖心，但是吃起來有點發虛的感覺，我到了重慶後，我的好多客戶都在說，你的蘋果很好吃，就是不脆，這就是霜降後老家蘋果的特性。

蘋果套帶一時半會還不會去掉，為了果農和商家的利益，要吃含糖量高的蘋果，只有等霜降以後再採摘了.