火龍果有幾種顏色
1、紅肉火龍果：紅火龍果的果肉紅色或紫紅色，鮮食品質佳，在臺灣、廣東、廣西產期5～11月，海南產期更長。紅肉火龍果自花親和性差，自花授粉果率低，果實小，商品性差，需要白肉類火龍果授粉，坐果率高且果大。目前紅肉火龍果品種名稱混亂，沒有確定的品種名，各種植者根據自己的愛好而定。
2、白肉火龍果：白肉火龍果紅皮白肉，鮮食品質一般，臺灣、廣東、廣西產期在6～10月，自花授粉親和性好，結果率高，抗病力強，產量高，可加工成果汁、果粉及果醬。目前，白肉類火龍果以越南1號品種最好，為越南主要栽培品種，適應性強，生長快，果實大且表面無刺，平均單果重420克，最大1000克。可溶性固形物18.1%，豐產，每公頃產量16500～27500千克。
3、黃皮火龍果：黃皮火龍果黃皮白肉，鮮食品質佳，花大而香，從現蕾至開花需45～60天，開花至果實成熟需90～100天，秋冬則需110～150天方可成熟。果實不裂果，自綠轉黃需1個月（冬天），轉黃後任其掛在樹上，可保留一個多月仍不會影響品質，為火龍果中品質最佳、口感甜度最好的一個型別。具芳香味，果肉中種子大而柔軟，毫不礙口，可溶性固形物18%以上，但其果實略小，一般為200克左右，主要產果期（秋冬果）在春節前後，夏果則在中秋節上市。
黃皮的火龍果最貴，原產於中美洲。黃皮火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。是仙人掌科三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似。這種黃皮火龍果，每個不足一斤，售價要60元左右，可以算得上水果貴族中的“戰鬥機”
火龍果有幾種顏色
1、紅肉火龍果：紅火龍果的果肉紅色或紫紅色，鮮食品質佳，在臺灣、廣東、廣西產期5～11月，海南產期更長。紅肉火龍果自花親和性差，自花授粉果率低，果實小，商品性差，需要白肉類火龍果授粉，坐果率高且果大。目前紅肉火龍果品種名稱混亂，沒有確定的品種名，各種植者根據自己的愛好而定。
2、白肉火龍果：白肉火龍果紅皮白肉，鮮食品質一般，臺灣、廣東、廣西產期在6～10月，自花授粉親和性好，結果率高，抗病力強，產量高，可加工成果汁、果粉及果醬。目前，白肉類火龍果以越南1號品種最好，為越南主要栽培品種，適應性強，生長快，果實大且表面無刺，平均單果重420克，最大1000克。可溶性固形物18.1%，豐產，每公頃產量16500～27500千克。
3、黃皮火龍果：黃皮火龍果黃皮白肉，鮮食品質佳，花大而香，從現蕾至開花需45～60天，開花至果實成熟需90～100天，秋冬則需110～150天方可成熟。果實不裂果，自綠轉黃需1個月（冬天），轉黃後任其掛在樹上，可保留一個多月仍不會影響品質，為火龍果中品質最佳、口感甜度最好的一個型別。具芳香味，果肉中種子大而柔軟，毫不礙口，可溶性固形物18%以上，但其果實略小，一般為200克左右，主要產果期（秋冬果）在春節前後，夏果則在中秋節上市。
黃皮的火龍果最貴，原產於中美洲。黃皮火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。是仙人掌科三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似。這種黃皮火龍果，每個不足一斤，售價要60元左右，可以算得上水果貴族中的“戰鬥機”