葡萄轉色期一定要注意合理使用水肥，不然很容易造成，轉色困難和甜度不夠的問題。

藤捻葡萄屬於大串型葡萄，我身邊很多種植戶種植的藤稔葡萄，單串重量可達2～4斤左右，這樣就很容易出現轉色慢、轉色困難的問題。

規避轉色慢、轉色難的有效辦法就是：嚴格控制重量，不要盲目追求產量和大串型。單串重量控制在1.5—2.5斤之間，就能有效的避免轉色問題。

一、轉色期間用什麼肥料？

1、葡萄進入轉色期，要想轉色快、轉色好就必須合理使用高鉀肥。鉀能促進葡萄轉色速率，同時也能使果粉變厚。這個時候最好使用水溶性高鉀肥，補水的同時還能充足的保證鉀元素的供給。因為水溶肥吸收效率高，作物利用率好，一般給肥後2個小時左右，葡萄樹就可以吸收利用。

2、如遇轉色慢，可葉面噴施高鉀素+氨基酸，或者高鉀素+海澡提取物，雙管齊下、相互協同可有效的改善轉色難的問題。

3、隨水衝施高鉀肥的時候還可以搭配磷酸二氫鉀一起衝施，也可作為葉面肥噴施。磷酸二氫鉀是兩元複合肥，有“萬能肥”之稱，因為其適用於任何作物。磷酸二氫鉀裡邊磷的含量佔52%，鉀佔34%，磷可以補充樹體的能量，鉀能促進果實轉色，磷酸二氫鉀還可以促進果實糖份的合成，改善葡萄的口感。

4、膨大至轉色初期還要注意補充鈣肥，鈣肥能有效的避免裂果的發生。

二、轉色期要注意什麼

1、嚴格控制氮肥使用量，氮肥過大會造成葡萄轉色慢。

2、切記不可以大水漫灌，水量過大也會造成葡萄轉色慢，同時還會影響口感，降低糖分的合成能力。

三、如何提高葡萄品質、改善口感

1、葡萄是喜鉀作物，因此全年一定要控制氮肥的使用量。氮肥過大不但會使藤捻葡萄坐果率低，還會使其口感變差，影響葡萄轉色。

2、葡萄樹只有初春的時候，使用一次高氮肥催芽即可，其它時間段幾乎可以不使用高氮肥。葡萄樹從花芽分離期後，就需要大量的使用磷鉀肥，同時兼顧葉面噴施微量元素肥料，如：硼、鋅、鈣、鎂等中微量元素。

3、嚴格控制產量，不要盲目追求大串型，藤捻葡萄畝產控制在5000斤左右就能很好的提升品質。

*最後要說的就是一個小竅門：當葡萄進入轉色期後，可適當的摘掉基部老化的葉片，一般是摘去葡萄串下邊的葉片。因為這幾張葉片後期不但遮光，還會浪費養份，適當的摘掉可使葡萄更好的照射到Sunny，讓葡萄轉色更好、更快。

下圖是我自己果園種植的葡萄

藤稔是巨峰系大粒葡萄，現在轉色的話一定是在暖棚裡的了。做促早栽培的藤稔在進入轉色期開始在管理上要特別注意四個方面：

1、澆小水。藤稔在進入轉色期開始，極易發生裂果的情況，主要是因為在進入轉色期時水分太大，尤其是有很多種植戶還在用漫灌的方式進行灌溉。建議採用滴灌進行，畝投入成本也低，澆水施肥也非常省力，同時節肥省錢。如果實在來不及用滴灌，那就採用隔行、劃溝、跑馬水的方式進行灌溉。

2、少氮肥。做促早栽培，如果氮肥過多，就會造成葡萄的貪青晚熟。在藤稔進入轉色期開始，施肥以少氮中磷高鉀中鈣的搭配為主，同時推薦施入黃腐酸、氨基酸類功能性肥料，可以有效促進芳香物質的積累，提高葡萄的口感，促進早熟。

3、謹慎使用激素。在促早栽培種，葡萄“催紅素”是經常被用到的，一般主要成分有乙烯利等，但是個人是不推薦的，如果施用不當，會造成葡萄軟果掉粒品質降低，而且同樣的產品同樣的濃度配比，在不同地區、不同使用時期和不同大棚模式情況下，都會有不一樣的使用效果。如果你們當地有比較成熟的使用技術方案，可以借鑑使用，但是最好先少面積做試驗後再逐漸推廣應用。

4、預防病害。轉色期開始極易發生白腐病、潰瘍病和炭疽病，嚴重的併發酸腐病，嚴重影響藤稔葡萄的品質。治療這些病害的藥劑往往會有一定的抑制生長的作用，比如戊唑醇、咪鮮胺、氟矽唑、丙環唑等，所以一定在轉色前做好綜合的預防管理工作，避免後期造成果實僵化而延後成熟。

總結來說，就是水肥要“控”好、病害要“防”早。千萬記住，不要過於的盲目依賴於某一種藥劑或者肥料，而是要透過溫度、溼度等調控來為葡萄創造更加適宜的生長環境，進而得到想要的結果。就拿藤稔進入轉色期來說，可以減少水肥供應量，適當提高大棚白天溫度、降低大棚夜間溫度，白天可以短時間到達33℃，夜間可以到10℃，有了溫差就增加了更多有機物的積累，藤稔葡萄不僅熟的早，而且口感也格外的好。

葡萄進入轉色期，也是各種病症的高發期，白腐病，炭疽病，潰瘍病，所以這段時間，需要防止這些病害的發生。對於水肥的控制一定要把握好，如果這段時間濫用各種化肥，或者用藥不當，嚴重的會讓整塊的葡萄地減少收益，更嚴重的會出現裂果，甚至絕收。

當葡萄進入漿果期以前，先把營養過於旺盛的枝條或者嫩梢剪掉，再用低氮中磷高鉀的肥料進行澆水，切記！一定要澆小水。轉色期會因為水分太大而影響上色。等到葡萄開始上色時候在用磷酸二氫鉀進行噴施或者澆灌。最後可以適當使用一些促進上色的藥劑。

葡萄顯色期主要的病症就是白腐病，潰瘍病和炭疽病。

白腐病和潰瘍病的主要發病原因就是掛果太多，負載量太大形成的。潰瘍病果梗是乾枯的，果粒圓潤沒有猥瑣。白腐病的果軸有粘性，還有一股特別難聞的腥臭味，果粒萎縮，落粒。炭疽病是隨著葡萄的含糖量上升而出現的一種病症，特別厲害。治療這些病害可以提前預防，防止病害的發生而影響到葡萄的產量。藥劑可以使用三唑類藥劑噴施果穗。效果應該不錯。

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