高血壓可以適當吃點鴨血！鴨血中脂肪含量非常低，因此很適合血脂高的人經常食用。此外，鴨血具有很好的清潔血液能力，是降脂排毒的好食品。 患上了高血脂、高血壓和高血糖，就要少吃高脂肪食物了 　　對於無肉不歡的人士來說，無疑是件非常痛苦的事。這裡可以給個建議，那就是在平時的飲食中適當加些鴨血。 　　鴨血被人們稱為“液體肉”。鴨血性平，營養豐富，不但富含蛋白質，而且其所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。 　　而且鴨血中脂肪含量非常低，因此很適合血脂高的人經常食用。 　　此外，據《本草便讀》記載，鴨血還可養肝血、解毒、治貧血，而且具有很好的清潔血液能力，這對於患有“三高”的人士來說，絕對是降脂排毒的好食品。 　　在日本和歐美許多國家的食品市場上，有很多以鴨血為原料的香腸、點心等。 　　在中國，人們則喜歡用鴨血製成的血豆腐做菜餚，其中鴨血粉絲湯、韭菜炒鴨血都是非常受歡迎的美味。 　　把鴨血和豆腐、木耳等一起烹製，不但味道鮮美，而且可以起到植物蛋白和動物蛋白營養互補的作用。 豬血雖然是最佳排塵食品！！豬血屬於低熱量，低脂肪，高蛋白食品，豬血含鐵量也非常高。醫學研究證明，豬血內所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能和抗衰老的作用。豬血中的卵磷脂能抑制低密度膽固醇的有害作用，有助於防治動脈硬化，是老年人及高血壓、冠心病、高血脂症及腦血管病患者的理想食品。豬血便於咀嚼，容易消化吸收，所以，老年人常食豬血既有營養又能強身健體。豬血雖好，但也有不少需要注意的地方。首先，豬血在收集的過程中非常容易被汙染，因此最好購買經過滅菌加工的盒裝豬血。豬血以每天進食150—200克為宜，每週可進食2—3次。胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便常規檢測前3天也忌食豬血。