耕牛就是農民專門餵養的牛用於耕地，喂的耕牛有公牛也有母牛，有黃牛也有水牛。不管為什麼品種的牛，但大部分農民餵養的公牛都是母牛，主要原因是母牛不但可以耕地，而且還可以下牛仔喂大了賣錢，還能增加家庭收入。

在過去，耕牛是一種非常普遍的拉犁的動物，一般是每家每戶都為一頭牛，來耕自家承包的責任田用於種莊稼。畢竟那時候沒有機械化，必須用牛來拉犁耕地，所以每家每戶餵養的牛都特別的珍惜和照顧，像人一樣得被照料著。

但現在中國農業科技發達了一些機械化被用作農業生產，特別現在農業現代化，農業機械化更是非常的普及，即便是在山區或者丘陵地帶，也實行了半機械化作業，用一些能源的機械來耕地，特別的省事省力。這也是現代農業科技發展的標誌。

現在的耕牛的確退出了農業的生產，一般餵養的牛都是用來賣賺錢的，不再用於牛進行耕地，畢竟牛耕地特別的慢。而且在農村農民喂牛的也越來越少了，農村裡很少能夠發現喂牛的了。當然，也有一些年齡大的老農民還在喂牛，而且還在用牛耕地，這種現象也是鳳毛麟角的事情了。

我們村裡就有一位老人，已經接近80歲了餵養了一頭老牛，而且是一頭老母牛，每年還在用牛耕地用牛拉車送糞。主要是這位老人不會開手扶拖拉機，只能夠用牛拉著平車送糞收莊稼，耕地種地。這也是無可奈何的選擇，這種現象似乎與現在的農業生產格格不入，有落後的現象。

總之，中國現在推行農業生產機械化，種植科學化，不但提高了勞動生產力，而且農業生產率進一步的提高，農民的收入也增加了。這也使得耕牛已經退出了現在的農業生產，可以說99%的耕牛退出的農業生產，即便是有耕牛在耕地，實行農業生產也只是一些老農民，別無選擇，沒有其他辦法，只得用牛來繼續傳統的農業種植生產。

像牛一樣勞動，像土地一樣奉獻。這是作家路遙對生活的深刻感悟。中國是從農耕社會發展走來，人們從很早的時候就藉助牲畜的力量進行農耕生產，極大的提升了農業生產效率，解放了人力生產，這在過去漫長的農耕生產歲月中，耕牛就成為農民不可多得的得力的助手。

第一，機械化耕種的普及代替了耕牛勞作。

現在全國各地農業生產，都基本向農業現代化發展邁進，在一些平原，或半平原地區，都實現了機械化耕作生產，極大的解放了農業生產力，也為農業適度規模化經營打下良好的基礎，這些先決條件就是農業科技化水平的提升，耕牛退出農業生產，說明了農業現代化正在加速前進。

第二，在山區農村和丘陵地帶耕牛還依然發揮重要作用。

實現農業生產現代化，就是要大力推行機械化種植，但是中國地理環境千差萬別，各地農村發展很不均衡，尤其是山區農村、丘陵地帶，或者半丘陵地帶，這些地區耕種依然後無法順利實現機械化生產，他們的地理形態決定了這種狀況，耕牛自然還活躍在這些地區的農業生產中，依然為這些地區的農業發展作出重要貢獻。

第三，過去耕牛大多被農民養殖成肉牛。

因為牛肉市場活躍，且價格一直比較好，並隨著人民生活水平的提高，消費者對牛肉的需求越來越多，對此，過去的耕牛被農民作為養殖成為肉牛，從而作為增收的主要渠道。我們在農村的養殖場看到，過去人們依靠種地黃牛、水牛等耕牛，最後都成為人們餐桌上的美味佳餚。

總之，隨著農業科技水平的提升，農業機械化水平的普及和推廣，尤其是一些小型農業機械在山區、丘陵地帶的慢慢實施應用，這些小巧精靈的農業機具也就代替了耕牛，並且隨著農業機械水平的不斷髮展，未來耕牛將穩底退出農耕生產。不過，從當前的農村發展情況來看，耕牛還依然在一些農村發揮著重要作用。

自古以來，農業是一個國家的立足之本，農業的發展離不開勞動者及勞動工具。農村人的農業生產中，有些動物可謂是農民的左膀右臂，它們為人類農業發展做出了巨大貢獻，可以說沒有他們以前是根本無法很好的發展農業的，直到今天有的地方我們仍然離不開它們，來一起看看。

說到農村農業發展，農民的農耕播種，牛的貢獻絕對是數第一的，在古代，是禁止宰殺耕牛的，這個制度應該是幾千年就有的，那個時候如果你殺了耕牛，你就是破壞勞動工具，是要受到處罰的。當然如今社會的進步我們並不缺少耕牛，而且大部分地方都有了先進的機械化農耕裝置了。耕牛也開始慢慢退出了農業生產，成為了農村人家另一支柱，可以說目前牛依然是農民的左膀右臂。

農業發展的運輸工具毛驢，毛驢是農村用於農業產品運輸的，在過去大部分地方農村人家，都會養殖一頭毛驢。以前農村長大的孩子，多半都是聽著毛驢的叫聲長大的，再過上些年的孩子，他們估計都不知道毛驢的叫聲是什麼樣的，他們的童年記憶只有汽車的喇叭聲及發動機聲。

馬對於農村的農業發展，晚於毛驢，因為最初古代，馬是有有錢人及官府的交通工具。之後才參與到農村農民的農業生產上的。如今農村養馬的人家越來越少了，我們村裡的已經不足5戶人家養它了，在農村之前主要用它拉車。

騾子，馬與毛驢的後代，是人類為了生產勞動建設，培育出來的馬和驢的中間雜種，它兼具了馬和驢的優點。在農村地區，在過去的一些年代，很受農民的喜愛。也是農村發展農業生產重要工具，當然也是農民的大財富。

如今，這些農村人家的四件“大器”，都被一些先進的科學裝置給替代了，這也是社會發展的必然，作為農民要與時俱進才能更好的發展好農業生產。當然這些動物對農業建設的貢獻，農業發展的歷史也會有它們的一筆！

我的老家在鄂西北，普遍種植水稻，雖然機器代替了耕牛，但是每年到水稻種植季節，還是能看到耕牛辛勤勞作的身影。我希望耕種文化永遠的保留下去，而不是以後只出現在書本的文字記載中！