什麼小吃最暢銷？

這個問題太寬泛了缺少指向性指標，讓人難以回答。

小吃具有明顯地域性特徵，俗話說一方水土一方人。祖國的萬里河山，每個地方都有不同的地質地貌氣候。受當地的地質及氣候影響，所以每個地方人的口味都截然不同的。比如說，長江以南和長江以北鹹淡口味就發生了巨大的變化。還是以長江為例，長江中游和長江下游，它的甜辣度也發生了巨大反差。這個就跟長江中下游溫溼度有關係。在地域方面這裡就不再舉例說明了。

想做暢銷的小吃，也和商品的客群定位經營選址有關係。如果你是想做遊客的生意，那當然首選是步行街，旅遊景點。做具有本地特色的風味小吃。如果你是想做本地人生意，那你的產品一定是高頻剛需的。這裡舉例說一下，比如北方的各種口味的麵醬因工藝繁瑣耗時，家家戶戶不一定都會做，但卻是家中餐桌上的常備品。說明這個產品是有市場需求的。

你完全可以根據這兩點，對你所在城市的小吃市場進行調研。再來決定你的客群定位以及經營方式。這樣就你就知道了，什麼小吃在你的城市最暢銷了。教你一個比較簡單的方法，你到城市步行街去看看，哪個小吃店門口排隊最多。你就知道選什麼樣的產品適合旅客的口味了。

炸雞排。我們小區附近的超市旁邊開了一家炸雞排，味道很一般，但是還有很多人排隊等著買。

吃過一兩次，味道真的很一般，但是種類繁多，雞排、雞胗、雞米花、雞架、魷魚卷、雞脆骨、烤雞腿......七七八八十多種，可供選擇的種類很多，選購的人買的也多，一般一人最少選擇兩種小吃，真的很暴利。

之前知道一家開在電影院旁邊的炸雞店，貴的不行還是很多人排隊買。一般都是那種看電影的年輕人，買過一次，這家店味道還行，給的分量也足，當然了，剛才也說了，挺貴的。一邊看電影一邊吃雞排，感覺不錯，要比吃爆米花好吃！

要說什麼小吃最暢銷，個人覺得排在第一的屬麻辣燙

麻辣燙是起源於四川的一種地方特色小吃，或大或小的麻辣燙店家及小攤遍及大街小巷，其特徵就如它的名字，集麻、辣、燙三點於一身，這種酸爽的感覺加上豐富的菜品，真的是讓人慾罷不能

二、串串香

串串香，因為將各種菜串在竹籤串上而得名，它是將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的一種小吃。有“竹籤上的美味”之稱。它以獨特的魅力和美味的口感征服了無數的人

三、炸雞

有句話是這樣說的：“看電視，怎麼能夠沒有炸雞和啤酒呢？”是的，啤酒可以不要，炸雞必須要有。金黃香脆的外皮、鮮美多汁的雞肉、香辣、麻辣等各式各樣的味道

四、煎餅果子

煎餅果子是一種天津風味街頭小吃，由綠豆麵薄餅、雞蛋、還有果子或者嘎嘣脆的“果篦兒”組成，再加上面醬、蔥末、辣椒醬，味道可謂極佳

五、鐵板魷魚

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後再用鐵鏟將魷魚切段然後撒上特製醬做成。鮮美夠味兒真的超級棒！

六、燒烤

這麼多年，燒烤一直是很火爆的小吃。燒烤味道極佳，特別是碳烤的，外焦裡嫩的肉串，有著淡淡的竹炭味，真的十分美味！不管男女老少都非常喜歡

一 煎餅果子

煎餅果子是一種街頭小吃，最早是起源於天津的，但是現在已經在全國各地多處流行開來。煎餅餜子在早上的早點攤，馬路邊或者雞頭十字都能見到，主要就是製作和出售煎餅餜子的小推車，製作一套煎餅餜子只需要幾分鐘的時間。所以出餐很快，而且利潤也是非常不錯的。

二、蘿蔔牛雜

蘿蔔牛雜是廣州的一種特色小吃，採用上等牛骨、雞架熬湯、然後再將處理好的各類牛雜放入湯裡慢慢煲出香味，最後再加入切好的蘿蔔相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來的蘿蔔牛雜，產品香濃味鮮，滋味可口。

三、炸雞鎖骨

雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。經過改刀、醃製、油炸過後的雞鎖骨最為美味，色澤金黃，外酥裡嫩，非常可口，適合大眾人群，油炸雞鎖骨是中國南方地區一種普遍的小吃。

四、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

五、烤麵筋

烤麵筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。

六、日本壽司

日本壽司之所以能夠風靡全世界，靠的不僅僅是味道，還有“新”和“奇”。日本壽司的“新”主要體現在用料的新鮮，譬如魚生刺身什麼的，就是非常新鮮，切下來蓋在壽司上面就可以吃了。食為先的日本壽司技術根據目前市場上熱銷的壽司進行改良，做出來的壽司，味道可口，深受消費者喜愛。

七、烤豬蹄

好的豬蹄，在烤架上烤幾分鐘，等全身變得焦黃後，再放進特製的調料粉裡，根據個人口味撒上些孜然、辣椒粉、蔥花，別說吃了，看起來就很香。在步行街，路過行人為了能吃上一口豬蹄，排隊等上半個小時甚至更久。

我們這邊開始風靡的雞鎖骨：製作方法如下

工具材料：

主料

雞鎖骨 500g

食用油 適量

輔料

蔥 姜 蒜 適量

鹽 味精 糖 料酒 醋 適量

操作方法

01

先將蔥薑蒜切成碎末，加鹽味精糖適量，依個人口味，然後料酒一大勺，醋一小勺，把雞鎖骨放入攪拌均勻，醃製一小時，

02

然後入油鍋裡炸就好了

03

出鍋後趁熱撒上 孜然 辣椒或者芝麻，看你口味如何，可隨意