平臺期是指在減肥進行一定時間後，體重不再下降的時間，一般要體重7天以上不下降為節點。少吃加大運動量，結果體重還上升，的確讓人鬱悶。

　　減肥初期，體重下降的同時，你的基礎代謝水平也隨著降低了。而當你的新陳代謝水平低了，消耗的熱量也隨之減少了。如果這時你還保持著和減肥初期一樣的飲食量，體重的下降當然也就越來越不明顯了。

而平臺期由於運動，特別是無氧鍛鍊，刺激肌肉生長，肌肉短時間內水分含量上升，也可能導致體重增加，所以很多人做完無氧訓練，特別是練完臀部腿部，第二天會發現體重上升，這很正常。所以不必擔心。

有時候食物數量和種類的變化，也會導致胃腸排洩或者水分吸收有差異，所以出現體重上升也不足為奇。

破平臺，要提高基礎代謝，或者增大攝入和消耗的能量差。

這不是正常現象，但卻是常見現象。

所謂的減肥平臺期，定義是：

在經過一個階段的有氧訓練後，隨著你的體脂率下降，身體在不斷探索新的熱平衡狀態。

當你的下丘腦找到了新的平衡點，這時候儘管你運動照常，但是體脂率不再下降的這個階段。

就叫做平臺期。

此時：

每天的基礎代謝+日常活動消耗+運動消耗=你的日常攝入量

所以正常的平臺期應該是：

1.體重不增不減

2.體脂率短時期內不變

3.身體的圍度短時期內不變

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那麼，為什麼說很多人在平臺期階段，體重會有上升呢？

這裡邊要分幾個情況看待

1.運動的懈怠情緒

每個人的平臺期時間長度不盡相同

時間較短的也許2到3個月

時間長的也許半年或者更多

這個階段也是放棄繼續運動的高發期

因為你此時看不到運動給你帶來任何的收益了，因此就自然而然的逐步降低了訓練強度

在這個情況下，上邊的那個公式就被打破了

日常的攝入量就會因為運動量的下降，而有了一些盈餘

這些熱量變成了脂肪，體重自然上升

2.力量訓練使然

有些人的減脂計劃中包含了有氧運動以及力量訓練兩部分

當你達到了減脂平臺期的時候

繼續這兩種訓練

在短時間內脂肪不再減少，而力量訓練為你獲取了肌肉

因此，體重的上升量就是肌肉的增量

這是正常且良好的表現，不用擔心

而且此時你的身體圍度並不會上升。

3.飲食和季節使然

大部分人會把減脂期安排在溫暖季節

確實，這個季節更加適合運動

在冬季來臨的時候，減脂期暫停，同時在冬季身體更傾向於儲存熱量

因此會有少許的體重上升

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以上這幾種情況，可以說是大部分人在減脂階段都會遇到的

並不需要特別擔心，繼續訓練，或者變更訓練方式，則平臺期可以安穩度過

希望有幫到你。

一、合理飲食

減肥：控制主食和限制甜食

如原來食量較大，主食可採用遞減法，一日三餐減去50克。逐步將主食控制在250~300克左右，主糧如麥、米和一些雜糧可選用，但食量必須嚴格限制，養成吃七八分飽的習慣。對含澱粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，儘量少吃或不吃。對一些含脂肪過多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各種動物油，奶油和油炸的食物也應加以節制。副食品可採用瘦肉、魚、蛋、黃豆製品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

食纖維減肥

纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排洩。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數也多，因此進餐速度減慢，結果使小腸能夠慢慢地吸收營養、血糖值難以上升。由於食物纖維能促進腸道蠕動，若大量食用，則便秘也自然減少，大腸癌的發病率也會下降。所以肥胖者還是多食些纖維為好。

快速減肥 ：高蛋白的“飲食新革命”

原理：高碳水化合物食品會引起肥胖、無法抑制的飢餓和食慾。因而，限制碳水化合物的攝入而吸收大量的高蛋白食品可以減輕體重並且保持苗條的身材。此瘦身食譜的週期為兩週，在14天瘦身計劃中，你只能吃適量的蔬菜，但可以吃足夠的奶、蛋、肉、魚。這使身體進入一種狀態：依賴脂肪而非碳水化合物提供能量。

食醋減肥

國內外興起食醋熱，如美國、日本的肥胖者都在喝醋減肥。食醋中含有揮發性物質、氨基酸及有機酸等物質。據報道每日服15~20毫升的食醋，可起到一定的減肥作用。這幾年日本生產一種"糙米醋精"是一種固體顆粒，攜帶、服用方便，每日服20粒，一個月就有較明顯減肥效果。上海生產的一種保健醋也很好。在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食品吃，拌生的食物吃，也可以在喝湯時放一點醋以調節胃口。

適量飲水或喝湯減肥

飲水是人們日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調節，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排淨，還可引起煩渴、頭痛、乏力等症狀。適量飲水，可以補充水分，調節脂類代謝。