一般而言，沉香品級是依產地、香氣及油脂的含量而分級；同一種沉香樹，在不同產地之出品，往往香氣差異很大。下面為大家介紹一些比較常用的分級方法。按照含油量情況不同劃分等級：沉香分類劃檔，可根據沉香木質所含油脂的比例。而業界憑此標準將沉香分為五等，一等沉香無白木，含油十足質堅強；二等沉香木稍顯，含油七成未佔之；三等白木佔一半，含油五十不可偏；四等白木比較大，木佔八十油汁幹；最高品種奇楠沉，多年不見無跡尋，油質烏黑無木樣，碎捻成團不分散。依色澤可分為五級：關沉香的顏色分級，眾說紛紜。據陳讓《海外逸說》記載，沉香顏色有五種：第一級為綠色，第二級為深綠色，第三級為金黃色，第四級為黃色，第五級為黑色。依沉香的產地劃分可分：一線產區主要有：芽莊、惠安、富森、寮國、達拉幹、馬泥澇、汶萊、高棉等；二線產區主要有：加里曼丹、巴布亞等；三線產區主要有伊利安、巴巴新幾內亞等。

檢驗沉香，首先放到水裡，看他油脂含量，這點一眼就看的出。要判斷產地，就要靠鼻子了，那一塊沉香刮下粉來點燃，讓香味告訴你他是產自哪裡的。惠安沉，香味是清涼的，可以感覺到清涼的感覺衝後腦，很清爽的感覺。如果是奶油香，發甜那就是匯生林業。沉香的種類多的數不清，沒必要每種都聞一下，我們只記住好的幾種就可以了。同一產地的沉香，也要分類分級，產地的土壤環境不同，沉香的外觀也不同，舉例子來說，牙莊出產的沉香，有紅土沉和黃土沉。紅黃2色，是受開採地土壤侵蝕造成的。紅土的品質要高於黃土。

現在市場上可以見到很多沉香手鍊，掛件，黑黑的，十分油膩。拿在手裡香氣撲鼻，其實這都是利用了人們的一些思想，一般稍微瞭解一點沉香的人，都會覺得越黑越膩，油脂含量就越多，所以商家就把珠子染成黑色，滿足人們的思想，拿在手裡一看，好，幼稚十足，整個珠子都是黑的。 真的沉香，常溫狀態下幾乎是沒有味道的，只能點一下才能根據香味判斷產地。