爆米花是我們大人孩子都愛吃的一種零食，平時看電影我們最必不可少的就是爆米花了，電影院1大桶要賣28元，不僅僅價位上高點，而且還不能保證外面賣的爆米花裡面有沒有甜蜜素，或者是放沒放糖精？但是自己在家做的爆米花就不一樣了，真材實料，一點新增劑都沒有，

1、首先我們準備2塊錢的小玉米粒，洗乾淨後，再晾乾水分，這裡洪洋囉唆一句，一定要晾乾水分哦！不然後果自負哦！接下來我們往平底鍋中倒入一點點的食用油，3克的黃油，然後用中火把油熬融化。

2、等黃油全部融化後，再倒入玉米粒，然後把油和玉米粒攪拌均勻，看到鍋中的玉米粒逐漸爆開時，扣上鍋蓋，轉小火，這時我們會聽見鍋中出現噼裡啪啦的聲音，特別的過癮。

3、鍋中的玉米粒一點點地變成了爆米花，在這個過程中，我們要不時地拿起鍋來，晃動一下，使其受熱均勻。爆米花蹦得差不多時，關火就可以啦！先把爆米花盛到一個盆中。

4、重新起鍋，鍋中放入50克的白糖，1克的精鹽，然後晃動平底鍋，使糖和鹽均勻的鋪在鍋底，然後開小火慢慢加熱，在糖融化前我們先不要攪動，等糖慢慢融化變成淺棕色時關火，再倒入融化好的10克黃油，接著再倒入爆米花，快速的翻炒，使每個爆米花都均勻的裹上焦糖，然後就可以出鍋了。

5、我們的焦糖爆米花就做好了，稍微放涼後，把黏在一起的爆米花掰開，吃上一口真的是又香又酥又甜，比買的都好吃哦！有時間您也試試吧！

食材清單：【小玉米粒300克、白糖50克、精鹽1克、黃油13克、食用油適量】

洪洋溫馨提示：1、吃不完的爆米花一定要用密封袋封起來，不然下次吃就不酥了。

2、一定要用黃油哦!那樣才會更香。