1.“那種境況中的孩子只能自求多福，但最為難的恐怕是媽媽”中“那種境況”具體指什麼？ 2.選文中從哪些方面表現了母親“在食物上所創造的匠心和巧意”？ 3.文中運用插敘的方法，以“每到冬季時節，我時常想起……”一句引起回憶。請你在文中找出與之相應的一句話，並說明其作用。 4.如何理解“因為母親的影子在我心裡最深的角落，永遠推動著我”的含義？ 1.臺灣光復後的幾年，經濟狀況很差，番薯和芋頭是主要的食物，白米飯是奢望。 2.⑴母親到田中採摘野菜，她能分辨出什麼野菜可以食用，且加以最可口的配方。⑵母親用最平凡的番薯和芋頭，來做最不平凡的菜餚，讓我們整天吃這兩種東西不感到煩膩。【番薯不只用來做飯、做餅、做獎品，還能與東坡肉同滷，還能清蒸，母親總是每隔幾日就變一種花樣。母親的一道芋梗做成的菜餚，幾乎無以形容；芋葉則用來給我們上學做飯包；用芋頭和排骨燉湯；母親在紅燒鏈魚頭時，燉爛的芋頭和魚頭相得益彰；冰糖芋泥就是在最冷的冬夜，它也每一口都是滾燙的。】 3.最不能忘記的是我們在冬夜裡吃冰糖芋泥的經驗，母親把煮熟的芋頭搗爛，和著冰糖同熬，熬成跡近晶藍的顏色，放在大灶上。 前後照應。 4.在作者年幼時，母親為了不讓自己厭倦，便費盡心思在食物上設計一些新花樣。但令作者至今難以忘懷的還是那一碗熱氣騰騰的冰糖芋泥。冰糖芋泥，看似是一種普通的甜品，但這裡面卻包含著濃濃的母愛。這是作者童年時代最美好的回憶。如今的作者，依然保持鄉下孩子恬淡的本性，常能在面對一袋袋知識的番薯和芋頭，知所取捨變化，創造出最好的樣式，在煩悶發愁時不失去向前的信心，作者認為這與自己童年的生活有著密切的關係。