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1 # 使用者1301069363637
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2 # 使用者7332435870674
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雞蛋兩個打入碗中，黃瓜洗乾淨切成小塊備用
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切好的黃瓜放入料理杯中，加入適量的清水，然後打成黃瓜汁，如果沒有料理機，可以把黃瓜剁碎，然後擠黃瓜汁也可以的，擠好的黃瓜汁再加點清水就行。
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打好的黃瓜汁過濾一下，把渣子過濾掉。
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雞蛋攪打均勻，然後倒入打好的黃瓜汁，這裡2個雞蛋的重量是98克，黃瓜汁我加了110克，要想蒸的雞蛋羹更嫩，黃瓜汁和雞蛋液的比例可以1.5:1。
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把黃瓜汁和雞蛋液攪打一下，這個時候會有許多的泡沫，用勺子把上面的泡沫撇出去，這樣蒸的時候表面會很平滑，不會有蜂窩。
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用保鮮膜包住碗口，然後用牙籤在上邊紮上幾個眼，放到鍋裡中火蒸13分鐘，水開之後計時
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黃瓜雞蛋羹就蒸好了，顏色碧綠有食慾，還有一股淡淡的清香味道，倒上點香油、鹽、生抽，調一下味道便可以吃了
材料
1個雞蛋1個，1根黃瓜1根，一根胡蘿蔔1根，甜菜適量，芹菜適量，山羊藍紋乳酪適量，蘋果適量，油梨適量，胡椒鹽適量
做法
1.雞蛋煮熟，可以一次煮幾個，比較省時間（但是你不喜歡在大冬天吃涼的食物的話，可以現做沙拉現煮雞蛋）。通常在水開以後5分鐘就可以了，不過看自己喜愛的蛋黃的程度吧。
2.用過濾水煮胡蘿蔔、甜菜、芹菜、菜花等（蔬菜都切成丁）。胡蘿蔔和甜菜切成丁後要煮15分鐘，其它的蔬菜很短的時間就可以了。黃瓜不要煮，蘋果也不要。