用料

馬蹄粉 500克

白沙糖 350克

紅片糖 350克

水 8.5碗（每碗約250克）

椰漿 400ml

椰汁千層馬蹄糕的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

500克馬蹄粉分兩份，每份250克

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

兩份馬蹄粉各放2.5碗水泡著，泡十分鐘拌勻成馬蹄粉漿

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮椰汁粉漿：把400ml椰漿倒進小鍋加1碗水拌勻加熱，煮開後加進350克白沙糖，把沙糖煮融化，等沙糖完全融化後離火把椰漿倒進其中一份馬蹄粉中，邊倒邊拌勻

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮紅糖粉漿：把350克紅片糖加2.5碗水加熱煮開，等紅片糖完全融化後倒進剩下的另一份馬蹄粉中，邊倒邊拌勻

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

兩份煮好的粉漿

步驟 6

蒸鍋裡煮開水放上蒸碟，先放一層紅糖漿，熟了再放一層椰汁漿，一層一層交替的蒸，一共蒸九層

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蒸好放涼，一定要放涼才能切片

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

切片

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

切片，開吃吧

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

完美