第一 當然是菜餚的味道

第二 就是服務

第三 價錢

當然地理位置也不可少

活動的推廣跟策劃也不能缺

要麼靠時間跟口碑去積累

要麼用質量加上快速推廣

想要餐廳天天爆滿，以下幾點！

1:現在交通方便，家家都有車，首先位置好，停車位多！方便自己去吃！

2:飯店必須有自己的招牌菜，在當地可以算是獨一無二的那種！現在人都喜歡吃，只要味道好，再遠也有人來吃！

3:服務，說道服務，這是很重要的一點，每個人都一樣，去那吃飯，都是一個舒心，服務周到，海底撈服務就不錯，

引 語

以我開店的經驗，我認為，想一個店天天生意火爆那是不可能的，但是，至少能讓你的生意非常好，既然是做餐飲，同行都知道，星期六、星期天都大魚大肉的吃多了，星期一、星期二肯定吃飯的人就會少，你想你的生意還會爆滿嗎？

五個秘密絕招讓你的生意非常穩定又火爆

做人品:開店好壞重在人品好壞，開店說白了就是看人品。老闆會做事，生意就好，老闆不會做事，那肯定生意就差，千萬切忌不能走歪路，做缺斤少兩的事肯定是行不通，只有給予顧客的多，最後顧客會給你更多。

做味道: 味道鮮吃遍天，只有真正的味道才能留住顧客，贏得勝利，不需要你做任何的宣傳，用顧客的口碑吸引更多的人來消費，絕對會讓你掙大錢，前提是保證每天都是一樣的味道，這可不是很容易的事情，只有老闆身先士卒每天試吃，才知道距離在哪，差距在哪？才能夠保證每天所做出來的食材是一樣的標準，才能讓顧客再次光顧你的店。

做實惠: 雖然現在人們的生活越來越好，老百姓掙的錢越來越多，但是，老百姓佔便宜的心理還是有的，所做的食材一定要實惠，只有實惠了才吸引更多的人消費，讓你的店面生意會火爆起來。

做衛生: 現在不同於改革開放之前的那個年代，人們都非常講究、還愛乾淨，如果你的店面不夠乾淨、不夠衛生，服務又不好，你的店生意肯定會差，一定要在衛生上下功夫，保證人員服務意識到位，這樣你的店才能夠長期發展下去，而且生意會越來越好，越來越火爆。

做安全:安全是人命關天的大事，作為開店人，一定要把好食材出入關，只有把好關卡，才能夠讓你的店面順利的發展，衛生安全切不可當小事來處理，一旦出了事那可是大事，別說掙錢了，最後你虧得血本無歸，還要倒貼很多的錢。

要想生意火爆，嚴格遵守以上五個秘密絕招，按照步驟去執行，我想你的店面，肯定是生意越來越好，保證會掙大錢。

很多人懷著希望進軍餐飲業，當投入金錢和心血的時候才發現除了開張這段時間促銷活動後，客人零零碎碎的沒多少生意。什麼原因呢？

有的老店以前生意紅紅火火，現在慢慢開始下滑了。本來就有的好的口碑；口味好、菜品有特色和價格公道，熟客慢慢的少來。什麼原因呢？

可是也有一些新開的餐廳為什麼生意火爆呢？

生意不好可能有很多種原因引起的，但是有一種原因已有一部分餐飲經營者花心思在做了。可是還是有一大部分經營者沒有注意到的。就是消費群體不知不覺在改變。現在的消費主力是83年後出生的。而這個年齡段的群體的消費觀念和方式不同於傳統的消費習慣，而且人們的生活品質越來越高。餐館也不再是單純吃飯、聊天和聚會的地方了。這個群體要的就是：好吃、好看、好玩！

好吃是餐館火爆必須具備的基本。這個我們不詳談。

我們先來說好看的。好看除了是視覺上帶來驚喜外，在什麼地方吃飯能讓你深有感觸？這一點許多經營者早己的開始。從小店大店裝修風格中更加凸顯個性化。店名也不再是《某記》，更加口語化－一巜很久以前的飯店》等。菜品上更加講究新、奇、特、趣。擺盤精緻時尚。前段時間某餐館在菜品上用乾冰營造出煙霧繚繞的意境，造型也顯得有些迷幻。又有某餐館把明檔上的菜品精心設計和擺盤。把菜品美觀地一起陳列。在射燈直射下，突顯食材色彩，造型美觀。即吸引客人的視覺，同時激發他們的食慾。很多很多........。

但又有人問我做的小生意，那有這種條件。在廣西南寧星光大道的一個路口處就有一家路邊攤。每到晚上十點半左右就開始擺攤賣煮粉。簡單的煤氣爐，和簡單的摺疊桌凳。好看在哪裡呢！他好看之處就是100多種以上食材。長長的幾排整齊擺放。一碗米粉而已，先不說它的味道。但天天有人排隊去吃和拍照。好看不單更顯個性十足，在自媒體時代連廣告費都免了！

好玩的餐廳。除了音樂餐廳和演藝餐廳外，更多的體現在主題餐廳上。什麼武俠主題餐廳，監獄風雲餐廳、哆啦A夢兒童餐廳......他們不單從店的裝修、菜品、服裝，就連和客人之間的互動遊戲中也和主題環環緊扣！有一家戀愛型別的餐廳，除了策劃求婚活動、分手酒、外如果你選擇坐在單身區時。只要你在雅座入口處掛“求偶遇”。別人就可以透過服務員遞紙條給你，客人不能單獨去騷擾客人，除客人答應外（細節不談）有一家音樂餐吧。除了駐唱歌手錶演以外。有一段時間客人可以上去唱。有獎勵和懲罰。就是按當天在場客人桌數，如果全部桌數點贊免費菜金（酒水除外）其次按百分比打折。如果唱的不好，沒有讚的。可以選擇：酒、辣椒水，苦瓜汁...。我見過唱得不錯的，喝苦瓜汁。鬼哭狼嚎的免菜金。一切都是是好玩。老闆不會虧的，什麼消費多少送多少，代金券等形式都比不上。

好吃好看好玩的餐廳以後一定會更多！現在的人很多東西都是吃過了，不稀罕了。又能吃到好東西又能玩，肯定去消費！