作為一隻雞，它只能活45天，一生有兩次機會見到Sunny：被送入大型雞舍前，被送往生產線的路上。中國農大食品科學與營養工程學院副教授朱毅稱速成雞叫法不準，也會給公眾造成誤導，應該叫肉雞或快大型肉雞。一些養殖戶稱不敢吃親手養出來的肉雞。

日前，山西粟海集團被爆向肯德基麥當勞供應“45天速成雞”，投餵的飼料“能毒死蒼蠅”。很快，粟海集團迴應說，“公司使用的是中國肉雞行業普遍使用的白羽雞，45天屬於正常生長期，公司嚴格執行國家相關標準”。“肉雞是吃激素長大”的傳聞已經不是第一次了，雞肉的味道不香，孩子的性早熟，成人的癌症高發等問題經常歸結為食用吃過激素的雞。

按照營養學標準，一個人每天需要的肉量只有50克(生肉)，這個標準讓所有非素食者大呼“不過癮”，遠不能滿足他們“吃就吃個痛快”的慾望，接下來的問題是什麼？最近的資料表明：華人糖尿病的數量是全世界第一，這個結果和吃肉有直接關係，因為肉類的高熱量導致了肥胖，導致了胰島功能的提前耗竭。45天速成的雞肉成全了經濟發達時期人們吃肉的願望，而越來越多的肉類需求也迫使人們加速研究能儘快出籠的雞肉，這個迴圈很難說不是惡性的，至少付出了健康的代價。那麼，到底是什麼催促了生長期只有45天的雞肉出籠？想想這個問題比追究雞肉中是否含激素更有現實

我接觸過很多營養專家，他們對人們關心的類似激素問題都不太在意，他們的宗旨是：“什麼都吃，什麼都不多吃”。即便食物中有不安全隱患，少吃就是最安全的策略，當然了，這絕對不是食品生產廠家違規生產的藉口，但這種豁達而節制的生活態度，倒是最能從根本上平息激素之憂的。

長期食用速生的雞、豬、鴨對健康有害嗎？在社會上流傳著一句狠可怕的一句話就是“養鴨的人不吃鴨，養雞的人不吃雞，種菜的人不吃菜”，這是為什麼呢？原因很簡單，宗元先給大家介紹個真實的故事，再作分析。宗元有個同學的孩子，不知道同學夫婦倆從什麼時候開始，每天都給他們的孩子吃一隻燒雞或者烤鴨，目前堅持了10年，孩子就喜歡吃。如今這孩子個長的很高，1.8米多，只是特別肥胖不愛活動，學習成績也不太好。從這例項看，現在的烤鴨、燒雞都是速生的雞鴨。什麼是速生的雞鴨豬？其實就是用人工配的飼料加上催長劑、秘方藥等。這些動物吃了就像發麵饅頭，蹭蹭的漲。速生雞由雞苗經過42天的催長成五六斤的大雞；速生鴨生長還快，一般是28天催長成六七斤的大肥鴨，真是驚人；當然速生豬稍微慢點，一般需要三個月才能長成110公斤級的豬。從醫學角度分析，長時間吃速生豬雞鴨，相當於多食了飼料裡的催長藥物，會造成人體發胖，骨骼疏鬆，腎臟衰竭，智力遲鈍等害處。但偶爾吃一些沒有問題，一點藥物殘留被肝功能消化排出，但畢竟只有速生豬雞鴨才能讓普通人吃上。

經常食用含有抗生素的食品，即使是微量的，也能使人出現蕁麻疹等過敏性疾病;另一方面，時常攝入含有抗生素的食品，可使某些菌株產生耐藥性，從而帶來預防與治療某些人畜疾病的困難。特別是氯黴素極易損害人類骨髓的造血功能，並由此導致再生障礙性貧血的發生。而激素的作用更強，人類長期食用含有激素的食品，即使含量甚微，亦會明顯影響機體的激素平衡，而且有致癌危險，對幼兒可造成發育異常。曾有報道指出，“相當於10毫克雌二醇的乙烯雌醇殘留物，就會使內分泌腫瘤活化，從而引起更年期婦女患腫瘤的危險。”

　　速生雞對小孩的危害

　　激素作用於雞會殘留在雞體內和產生許多副產物，人吃了相當於直接攝取激素或副產物危害較大，會擾亂人體激素正常分泌，尤其是對兒童。有的激素還會使細胞生長過快，提前衰老，所以還是吃土雞比較好。長期吃容易致體質差，小孩早熟，影響發育。

　　速生雞對孕婦的危害

　　孕婦產後即面臨兩大任務：一是產婦本身身體恢復;二是哺乳，餵養寶寶。兩個方面均需要營養，因此飲食營養對於月子裡的產婦尤其重要。不小心食用了速生雞，不僅影響大人的身體恢復，而且會造成幼兒發育異常。

生活的快節奏，害得我們不得不吃快食，都知道，食物對一個人最基本的能量供給都是透過食物給到我們的，所謂的快食就是以最快的速度達到一種快吃食物的方便快餐。超市裡面大多數買的的就是速食飯、豬、鴨 、雞、、、、、、、

速食豬、鴨 、雞、透過加工就成了上面如圖所示的速食飯，但是呢，這個飯有利也有弊，在做成速食飯的同時，它的營養價值又失去了不少，一般向這樣的速食飯的保質期為15天，如果它的保質期越久，新增的東西就會越多，所以即使生活節奏快，也還是建議少吃速食。

就算真的有害，咱們還能自己養雞養鴨養豬然後殺著吃嗎？

食品安全確實是一個很大的社會問題。小編現在真的是儘量避免在外面吃飯，這飯裡啊，有鋼絲球還是頭髮，都遇到好多次了，這可以理解，自己家做飯都可能有。但是什麼毛毛蟲還是各種各樣的蟲子也遇到過幾次，不管飯店是多麼真誠地和消費者道歉，但是心裡還是很難受的，真的！

但是，我們作為老百姓還是不能知道市場上賣的‘原材料’是否安全，是不是會對我們有害。小編作為一個愛吃肉的人士，吃了二十多年這速生的雞鴨魚肉，不說是和科學家一樣聰明，但是在日常生活中，普通的事情還是可以正確地理解的，幾年前也考上了一本大學，也順利的畢業了。

害處，貌似還不是很大，也可能還沒有表現出來？

駿景——裡脊