大蔥是中國人民愛吃的一種佐料菜，特別是北方人，大蔥蘸醬，就一個饅頭，就可以填飽肚子。

而我們南方人，則喜歡當佐料吃，吃那個米線麵條時，放一撮到湯裡，提味得很。所以無論是北方人和南方人都喜歡種植。

種植大蔥，南北有差異，不知北方農民是怎麼種植的。就我們南方來講，大蔥是可以四季都種植的。

只是春天種植蔥，好開花，易結籽。如果是這樣，就會自己養籽自己撒秧栽種，下面我就為大家分享一點種植大蔥的經驗。

種植大蔥得按三個步驟。首先得把地平整，翻曬。留種的蔥籽搓去花皮吹淨，撒前曬上一日，然後拌上黃沙一起撒。

因為蔥籽輕，撒時拌沙不易被風吹偏，這樣出苗均勻。蔥籽撒入地中後，水份要適中。農村裡有的人還把萵筍籽，蔥籽一起套種撒。

當兩種苗出齊後，施一道兌水後的農家肥，待萵苣長至30~40釐米時，就可以移栽。

而種植大蔥的第二道工序則是“撮”，就是把蔥拔起來，2~3棵一齊種在一起，這種種植主要使蔥莖長粗，減少密度。其間在施一點農家肥或者是復活肥。

當大蔥葉從蔫頭耷腦長到直苗苗翠翠綠綠時，又可以第三道工序了，那就是捂蔥。把蔥的莖全埋在土裡，只露葉子即可。

這其中就有一個題主所問的問題，間距多少？撮的大蔥一般三四棵，捂的時候就要注意間距不易太密，大約相距30釐米即可。

捂蔥的目的主要是使蔥白更多，勤快的人家還給捂土後的蔥再施一次農家肥，這樣的蔥莖粗葉綠，看相非常好。等蔥葉又抽出一段莖，葉長綠後，就可以拔蔥了。

捂了後的蔥彎彎的，蔥白很長，我們當地人稱小彎蔥。也有人不捂土的，但蔥白少，賣不上價。

我們種植大蔥的目的就是要實現高產，從而有一個好的經濟效益。那麼怎樣才能實現這個高產的目標呢？下面我們從以下幾個方面來闡述一下：

我們要選擇有著高產優勢、抗病能力強、耐寒耐旱、籽粒飽滿的原裝一代大蔥種子。

一代大蔥種子對同一品種散裝種子而言，有著明顯的高產優勢。一代種子的成品蔥，莖部比散裝種子的要結實、植株緊湊，品相好。而且抗病能力明顯優秀。

大蔥是喜肥、耐旱怕澇植物。因此，我們要選擇有機質含量豐富、土質肥沃、排水優良的黏性土壤為最佳。

我們都知道，有機肥不到肥效持久，而且養分全面，它會使大蔥葉色濃綠、株型緊湊、植株抗性增強，同時成品蔥的品相也會大大提高。

地塊要排水通暢。田間積水，很容易使土壤結構發生固化，影響大蔥根系正常生長，而且長期的高溫積水，有可能出現“爛根”，造成蔥體死亡，造成不必要的經濟損失。

在我們濰坊地區，移栽時的密度是這樣的：一般保持行距85-90公分左右，株距每米34-36顆。

移栽的密度不宜過大，也不宜過小。密度過大，植株間透氣性變差，不利於蔥葉光合作用，從而影響大蔥粗度的成長，也就相對的來說減少了產量。密度過小，會浪費土地資源和勞動成本。同時也達不到高產的目的。

我們還是建議儘量每畝施入3500公斤左右腐熟的農家有機肥料，並摻入30到40公斤的高鉀複合肥最為基肥。

大蔥施肥方法，早本著“少量、勤施”的原則。如果基肥或者追肥時一次用量過多，也有可能會傷害大蔥根系，使大蔥生長遲緩或者被肥料“燒死”。因為土壤中的肥料必須由水的融解，、轉化，才能被植物利用。所以，要在每次追肥完畢後，儘快澆水。已達到大蔥快速成長的目的。

再大蔥的整個生長過程中，都有可能感染例如：疫病、灰黴病、鏽病等病害，這些都可以用50%百菌清可溼性粉劑或者代森錳鋅可溼性粉劑來防治。蟲害主要有：薊馬、斑潛蠅風，他們可以用阿維菌素和滅蠅胺來治療。

用藥時，嚴格控制劑量，按說明兌水配製。