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顧客真的享受到既快捷又健康的美食了嗎?
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  • 1 # 谷育寶

    不能說大,那是相當大。開通美團規定美團上商品價格必須比實體店價格低,不管那種方式,還有就是剛開通美團的商家必須搞最少一個並且最低五折的活動。比如滿40減20,滿20減10元等。還不能少於100單。美團該拿多少拿多少。很多美團上的商家都是在居民區隨便租一個車庫,甚至乾脆在家裡做,只要上傳個營業執照就行,店面照片找別的店就好。這種經營成本有多低?甚至常年的五折活動也掙錢。顧客點外賣都是哪家便宜吃哪家,很少存在你家味道比別家稍微強那麼一點顧客就吃你們家的。我店裡剛開的時候五折活動100單很快賣完,評價也可以,但是真的是一毛不掙,甚至賠錢(有房租,電費,人工)活動結束後基本一天不到十單,價格還不能高了。店現在也關門了,那個商業街的商家關了百分之八十還多,剩下幾家苦苦支撐。關門的這些百分之九十五以上是賠掉了投資的全部,因為二手的飯店用具特別便宜,正常價格的十分之一左右。裝飾又帶不走,商業街也是不給房租就給斷水斷電。一個小火鍋店,從開業時五六個人到最後我一個人幹收銀,服務,刷碟子碗,廚師,老闆。然後電費也掙不出來了。有點丟人哈,唯一收穫的就是一點以後不一定能不能用到的經驗。

  • 2 # 鑽美私家工匠

    餐飲,實體店優勢明顯,不得關門,關門的通常是味道不好,僻遠沒人願意去,或老闆沒開店能力的。畢竟很多到店吃飯不僅是為了一口飯,主要還是需要一種吃飯氛圍;至於外賣,通常適合寫字樓附近、小區附近(他們需要快捷便餐),寫字樓附近、小區附近味道好的門店生意照常好,所以外賣不會影響門店的生意。所以做餐飲,實體店能生存。

  • 3 # 有奔頭才精彩

    現在的實體經濟不單單只是餐飲,任何方面都被網上衝擊的很厲害。其實道理很簡單,人變懶了,能送貨上門為何還要自己出去呢。動動手指,想買的東西就來了,而且選擇性大,所以被衝擊的可不是一星半點。

  • 4 # 年藝

    不會很大,隨著時間的推移,影響幾乎微乎其微。一是受眾的群體不同,在沒有外賣之前,這些群體要麼捱餓,要麼零食,很少去實體餐廳去用餐;二是外賣永遠取代不了實體餐廳、酒店,場景、氣氛以及情感的交流是外賣無法實現的;三是人們對健康生活的要求會越來越高,宅在家裡不動,吃著半垃圾食品,是很不健康的生活方式;四是人工智慧越來越普及,人們的工作強度、壓力也會越來越低,未來將會有充裕的時間去實體店體驗生活的樂趣。

  • 5 # 小嘮嘮

    根本就是兩碼事,實體店餐和外賣餐根本就沒有衝擊,專業外賣的店都是加盟,我看了一下,有些不到兩個月虧損關門,只有加盟平臺賺了加盟費,而實體店線上線下一起做的,再看實體店人流量也很大的,而外賣只那些忙的人或不想走動的人才點,大多數還出去吃的,這給淘寶有大不相同。

  • 6 # 佛不度我我便成魔

    傾巢之下豈有完卵?!

    淘寶摧毀了實體零售,曾經有人說:馬雲毀了中國的實體經濟,我深深認同!

    歐美髮達國家的線上零售佔比為個位數,中國2018年已經接近20%!

    有人說,因為有了馬雲和淘寶,使中國終於在電商領域超過了發達國家!君不見,馬雲頻頻在各種高階論壇發表演講,教授發達國家如何做電商嗎?臺下聽眾不乏奧巴馬/默克爾等政要首腦。

    發達國家真的沒有能力做出比阿里巴巴更牛逼的電商平臺嗎?非也,是他們知道電商對實體經濟的傷害:經銷商/代理商/批發商/零售商通通倒閉,大量從業人員失業,失業率上升,領取失業救濟金的人數增加,政府財政負擔加劇,財政赤字,超發貨幣,爆發經濟危機。這就是電商超強的破壞力!

    同理,線上餐飲外面也會導致實體餐飲倒閉。實體經濟中的零售業/餐飲業都被幹掉了,傾巢之下豈有完卵?

  • 7 # 麵包超人sp

    外賣對餐飲門店衝擊大麼?我回答是:大,很大,甚至導致很多實體餐飲店被專做外賣的店幹倒閉。

    但是事情分兩面,現在已經不是美團,餓了麼等外賣補貼搶市場的時期,而且隨著各種外賣黑店的曝光,也讓外賣平臺蒙上了一層陰影。隨著時間推移,補貼不再,我個人感覺外賣價格也隨之水漲船高,味道還不怎麼樣,有時候寧可出去實體店吃,也不點外賣,一個不用等上半個一個小時,特別是冬天,可能有些外賣都冷了,還能省個送餐費。

    所以,你說外賣對實體影響大麼,我說很大,但是外賣是一個時代的標誌,但它也會隨著時代的變更迴歸理智,那些熬下來的實體店,或許也會更明白做好餐飲,做好服務的真諦。而消費者也更懂得自己需要什麼,市場更健康

  • 8 # 永輝新商業

    你好,你提出的問題具有普遍性,是當下關注的熱點,想必有不少人回答,我也來湊湊熱鬧。

    線上外賣對實體餐飲門店的衝擊有多大?我看不大。

    一、看收入

    我們先來從收入上來看看,你懂的。餐飲門店的菜品價格一般說堂食與外賣是不一樣的,線上高於線下20%左右。表面上看外賣收走了商家不少的佣金,其實這部分是另外增加的,最終是消費者買了單,商家沒吃虧。

    二、看引流

    一方面,外賣平臺把原本自然形成在商家門店周圍的使用者不明不白就變成了他們的使用者,更想不通的是“我住九層在一層開店,那天我兒子點了我20元的外賣,外賣收了我7元,雖然我沒吃虧,但我怎麼也想不通,我兒子吃我的飯還要給別人付錢呢?”平臺反問,“我們針對的不是你兒子,請問你有權利阻止你兒子不用手機不上網際網路嗎?”另一方面,在生活方式發生就變的今天,人們透過網路互動,瞬間形成巨大的使用者群體徹底改變線上線下流量的方向,外賣平臺也就為使用者手中的“遙控器”,是使用者說了算,不是商家說了算。再則,外賣平臺把之前一部分不想做飯刷碗,以方便食品充飢的群體激活了(據說泡麵銷量大減),增加了實體餐飲的訂單,從這個角度說,外賣對實體還是有益的。

    三、看結果

    當然了,只有做好產品,做好服務,並把使用者當親人對待的商家,再透過外賣的“賦能”生意一定會越來越好,反之就會被“沖毀”。

    回答到此,感謝閱讀。

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