柿子裡面有黑點是人工培育導致的。柿子裡的黑點未培育之前是柿子的種子，然後經過不斷的人工改良，使柿子的雌花失去了受孕結子的能力，只留下柿子種子的種皮在果肉中，就出現了柿子外表完好，但是果肉中有黑色的部分，並不是壞了。

柿子快成熟時長黑斑可能是柿黑星病。如果中心部位有黑色的小點，那可能是沒有成熟的柿子種子。像下邊這種現象的黑色小點就不要吃了。有的是黑色的但沒有小硬塊那個是營養缺失引起的，那個沒有問題可以吃。

說到柿子又到了柿子上市的時候了，那麼柿子有黑點到底能不能吃？

柿子是我們秋季常吃的水果，不但美味營養價值也很高，所以柿子也深受很多人的喜愛。但是我們會發現，我們吃到的柿子中有時會發現有一些小黑點在裡面，或許有些人就會有疑問了，柿子裡的這些小黑點是什麼，這些黑點能不能吃呢，吃了會不會對身體有什麼影響，下面，小編就來解答一下柿子裡面黑色的是什麼。

柿子裡的黑點能吃嗎

可以吃。

我們常發現的柿子裡的黑點其實是柿子中已經退化的種子，是可以吃的，並不是柿子的黴點。大多存在於野生柿子裡，人工培育的柿子現在基本已經沒有出現黑點這樣的現象。柿子裡的黑點吃下去並不會有什麼問題，對身體也沒有影響，因此可以吃。

吃柿子要注意什麼

1、忌空腹吃柿子

由於柿子中含有豐富的果膠和鞣酸，它們能與胃酸發生反應形成結塊，如果產生的結塊較大不能被排出，就會被滯留從而形成結石，所以柿子最好是在飯後食用。

2、忌吃柿子皮

柿子中的鞣酸和很多物質會發生反應，但是其實柿子中大部分的鞣酸是聚集在柿子皮中，所以如果吃柿子時將皮一起吃下就很容易形成胃結石，影響身體健康。

3、忌過量食用

柿子中含有的鞣酸能與很多物質發生反應，如鈣、鐵、鋅等礦物質，如果吃多了柿子就會導致腸胃中這些礦物質不能被人體吸收，導致礦物質缺乏。

4、食用後漱口

柿子的糖分和鞣酸含量多，吃完柿子後，會有部分殘留在牙縫中，時間長了就容易損傷牙齒，所以吃完柿子以後最好及時漱口，以免形成蛀牙。

柿子的禁忌人群

1、缺鐵性貧血患者勿吃

柿子中含有單寧，單寧與鐵相遇後容易發生凝結，妨礙人體對鐵的吸收，所以缺鐵性貧血患者最好不要吃柿子，以防病情更加嚴重。

2、胃動力低下者勿吃

胃動力低下者如慢性胃炎患者、消化不良者、胃延遲排空者等，還有進行胃部切除手術的患者都不宜食用柿子，防止病情加重，對身體健康不利。

3、糖尿病患者勿吃

柿子糖分含量高，而且大部分是簡單易吸收的單糖和雙糖，所以吃多了柿子會使血糖升高，糖尿病患者不宜食用，以免病情加重。

4、孕婦、體質虛弱者勿吃

孕婦和體質虛弱的人也不宜食用柿子，對身體不利。

儘管我沒弄明白你所說的黑點是在外面還是在裡面，但是我可以給你分析一下柿子上的黑點都是怎麼形成的。

先說說柿子表面的黑點吧。

第一種情況就是柿子得了病，比如炭疽病、黑星病。炭疽病一般會爛果，黑星病一般不會爛果，這個比較好區分。這屬於病害，基本上得病的柿子最好是不吃。

第二種情況是生理性的特點。成熟的柿子長了不同程度的小黑點或者小黑斑，而且都是凹陷下去，長在了柿子皮上的情況，一般情況可以正常食用。這是因為柿子中含有一定量的單寧物質，生柿子口感澀，就是因為單寧酸。單寧酸在成熟的過程中，會逐漸轉換成糖分。成熟度低一點的話，就會在表皮形成凹陷黑點，如果過度成熟的話，那麼就有可能會讓脆柿子裡面的果肉呈現黑褐色，這種情況是正常的。

再說說柿子裡面發黑的情況。

在柿子品種改良的過程中，不受孕的柿子是無法形成正常的種子的，這些發育不良的種子只有一個種皮，這些種皮往往看著就是一個個的小黑點。基本上不會影響食用。

還有一個情況就是上面說的過度成熟的問題。

第三種情況就是氧化問題，柿子和蘋果等水果一樣，尤其是脆柿子，富含鞣酸和鐵元素，在切開以後，暴露外空氣中很快就會氧化變黑，這是因為鐵能作為催化劑催化鞣酸氧化變黑，這就是果肉內一個個小黑點的形成原因。

當然了，還有另外一個重要原因，就是柿子變質了，出現腐爛、黑斑等等，這基本上就可以扔掉了。

以上就是柿子出現黑斑點的原因，希望對大家有用。

柿子上面有小黑點是因為柿子得了炭疽病，解決的方法有兩種:

1，防治

用波爾多液或65%的代森錳鋅按1:500比例在每年的六、七月份柿子患炭疽病的季節對整株樹進行噴灑。每十天一次，全季2一3次就可。

2，一旦柿子得了炭疽病，就用苯醚甲環唑1:400加咪鮮胺1:1000進行治療，十天內對整珠樹進入兩次噴灑。對病果多噴施一下就成。

上述兩種方法，都能有效解決柿子上出現小黑點的問題。

柿子皮上如有斑點一定要去掉，因為那是黑斑病，柿子黑斑病的治方法：

1、清除初侵染源，結合冬剪剪除病枝，及時摘除病果，清除地下落果，集中燒燬或深埋。並全園噴施護樹大將軍進行消毒殺菌，減少病蟲害傳播。

2、加強栽培管理尤其是肥水管理，防止徒長枝產生。長勢弱的樹可噴施一些新高脂膜500倍液，降低農藥毒素，提高農藥或肥料應用效果。

3、在6月上、中旬和7月中、下旬以及8月上旬噴灑藥劑防治效果顯著。可選用針對性殺菌劑配合500倍的新高脂膜進行噴施，抑制病菌複製，降低其抗藥性和用藥量，提升農藥效果。