雪豆一年四季都可以種，採用點播種植法最好，每個穴裡面放3粒種子，然後覆蓋好，等待它發芽了之後，可以進行肥水。結莢的時候，要著重肥水，還需要及時進行田間鬆土和除草，最後及時的進行病蟲害防治。

雪豆種植技術與管理方法

一、種植技術

1、種植時間。雪豆四季能種，夏季栽種更受人們喜歡，時間可以選擇在每年的5月份左右來進行。

2、種植方法。種植的方法可以選擇點播的方法來種，點播的時候，要做好間距的工作，一般以10釐米為最佳的距離，每一個坑裡面可以放3粒左右的種子。種植之前需要整地，然後將土壤徹底的澆灌一次水，然後播種。播種好之後，輕輕的覆蓋上一層土壤，然後等待它發芽了之後再澆水。

二、管理方法

1、肥水。施肥有幾個點，整地的時候施肥，出苗的時候施肥，開花結莢的時候施肥。施肥的時候要注意量，其中結莢的時候施肥需要重點施，量要大一些。澆水的話，需要注意量，差不多在夏季三天左右澆水一次，其餘的季節一個星期左右，下雨天的話，可以延遲澆水。

2、鬆土、除草。在播種之後，其實是需要適時的進行鬆土的，這樣才能保證它能長的更好。播種之後，可能會受肥料的影響，長出許多雜草，這個時候，是需要進行除草的，可以選擇乙草胺兌水進行噴灑來除草。

三、雪豆的病蟲害及防治

1、白粉病。白粉病是雪豆常見的一種病害。在它發病的時候，它的葉子表面會有很多小斑點，並且有一層白色的粉狀物，危害及大，防治不及時，會引起死亡。一般可以用甲基託布津可溼性粉劑來噴灑植物，一個星期一次，差不多兩三次就能治癒了。

2、黑潛蠅。黑潛蠅是常見的一種蟲害，它危害的特點就是啃食它的葉子和莖部，防治不及時，就會讓雪豆出現減產或者死亡的情況。發病的時候，我們可以用40%氧樂果兌水了之後噴灑治療，效果很好

雪豆，在我們這邊叫做碗豆、青豆，它是一種一年生的攀援草木。其嫩苗與豌豆粒一樣均可以使用，並且豌豆具有一定的澱粉、油脂，通常可榨油及製作各類麵食。並且雪豆具有一定的止瀉，利尿的功能，也可作藥用。

旱地通常是指一些澆水不便，也就是靠下雨來緩解旱情的地塊。隨著中國水利的修建，旱地已不多見，通常在山區還尚存一些。

另外，雪豆喜溫、喜溼，不是太耐高溫、燥熱的天氣，其抗旱性相對來講還是比較差的。通常可以種植在一些保水力比較強，通氣性比較好的農田中比較適合，這樣的話可以獲得相對不錯的產量。

但是，隨著近些年相關技術部門的研發，已經有不少可種於旱地的雪豆品種，比如定豌2號等。在中國的寧夏那邊很有很大面積的旱地種植的雪豆，並且在旱地種植雪豆的成本比較低，產量也比較不錯，特別是中國的一些山區，種植雪豆已成為農民的一個增收的好專案。

雪豆，也就是豌豆了，南北均可種植，對土壤的要求不高，但是它的生長髮育過程喜涼爽而溼潤氣候。所以，可認為雪豆能否種植關鍵點不在於土地是旱地還是水田，而是氣候條件。只有氣候條件適合，旱地也可以栽種雪豆，並且生長得很好。

那麼，雪豆生長的氣候條件怎麼樣呢？

雪豆種子發芽和開花結莢期的最佳溫度在18~20℃，莖葉生長的最適合溫度15℃。如果溫度高於25℃，種子發芽的速度會很快，但是總體的發芽率下降，而且生長出來的幼苗長勢弱，植株早衰，質量和產量都下降。

所以，在雪豆播種的時候，建議根據溫度來確定時間。不同的地方氣溫變化不一樣，故而播種的時間安排略有差異。比如長江中下游以及以南地區，播種的最佳時間應該安排在9月下旬到11月上旬，東北、西北等地可安排在3~4月份。

在點播雪豆之前，要整好地，結合整地施好肥，建議施入充分腐熟的廄肥、堆肥和一定量磷鉀肥，再將土壤徹底澆灌一次水。接著，以10~20cm為行距，5cm為間距進行點播，每個坑放入3粒種子。播下種子之後，輕輕覆蓋上一層土壤，厚度保持在5~6cm。一畝地播種下來，大概需要消耗20~30斤的種子。接下來就是等待它發芽了。

當然了，在等待雪豆種子發芽的時候也不能啥也不幹。可以適時進行鬆土，保證它更好生長出苗。如果發現有雜草長出來，也需要進行人工除草工作。總之，就是要為雪豆的出苗創造良好的環境。

雪豆又叫洋扁豆、荷包豆、利馬豆，但不是我們常見的豌豆，它是一年生或多年生的草本豆類作物，可做糧食、蔬菜，原產拉丁美洲，色白如雪，因此稱作雪豆，雪豆口感極好，入口即化，在民間有‘’帝王豆‘’的稱呼，煮湯帶有天然清香氣味，在一些地區常被當做鹹粽子餡料，在中國廣西、廣東、雲南等地零星種植，產量很高。

雪豆是短日照作物，特耐寒，一般多在秋季播種，來年收穫，南方人喜歡種在秋後稻田裡，發芽的適溫為21~27℃，生長期適宜溫度為16~25℃，它對土壤要求不嚴，但以有機質豐富、排水良好的中性土壤為宜，特別抗旱耐瘠，初期墒情好的話，整個生育期都可以不澆水，但是開花期如果土地乾旱嚴重，必須及時澆水，以免落花落莢，所以旱地是可以播種的。

雪豆直播或育苗移栽均可，種子發芽最低需要地溫16℃，育苗移栽一般三月底苗床播種，等外界氣溫穩定在15℃左右再移栽，一般行距1米，株距1米，在苗高30釐米左右時插枝引蔓，待莖蔓上架穩定後，可抽出插枝，及時除去主莖上的多餘分枝，促進養分向豆莢輸送，豆莢成熟後，隨熟隨收，可以留種下年播種。綜上，雪豆是可以在旱地播種的，它特別耐旱，但在開花期要及時澆水，以防落花落莢，影響雪豆的產量及品質。