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1 # 陳海諾Leo
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2 # 隨性的薇薇
當我們不自己做食物的時候,尤其經常在餐館裡吃食物,想知道吃了多少卡路里是比較困難的。
首先,需要了解基礎代謝率(BMR),BMR是一種測量身體在休息時燃燒了多少卡路里的方法。
在此基礎上,可以根據你的年齡、身高、體重、性別和活動水平計算出維持當前體重所需的總熱量。卡路里的需求因人而異的,沒有一個數字可以適用於所有人。
計算食物的卡路里,不僅要檢視食品標籤,還要翻看查詢不同的食物對照的卡路里的單位數字,然後要乘上你吃的多少重量,才可以得到你吃了多少卡路里。如果卡路里給你帶來了太多的壓力,就不要強迫自己跟蹤卡路里。
如果你不喜歡跟蹤卡路里,還有很多其他方法來控制食物攝入量,例如關注份量而不是卡路里。
例如有粉絲問:我剛吃了兩個炒雞蛋,裡面有西紅柿和洋蔥,想知道剛剛吃了多少卡路里。我回答是:這取決於你用多少脂肪(油或者什麼油)炒雞蛋,一個雞蛋大約含有70卡路里,所以兩個雞蛋含有140卡路里,西紅柿和洋蔥可能增加了額外的20卡路里,總共大概是160卡路里。但是這裡忘記了你是油來炒雞蛋,每個雞蛋需要1茶匙油,2個雞蛋就是2茶匙油。1茶匙含有40卡路里,所以2茶匙含有80卡路里。所以在這種情況下,上面的西紅柿洋蔥炒蛋總熱量應該是240卡路里。在“卡路里攝入”的計算方面,你如果需要計算出你想吃的食物中有多少卡路里,就需要卡路里參考手冊、網站、資料庫等,甚至還要帶著食物量杯和計算器以及智慧手機。計算卡路里本身很麻煩,難怪很多人放棄了,又恢復到以前的飲食習慣。
其實我們也可以用拳頭和手掌來評估食物的份量。蛋白質和脂肪以及碳水化合物是人體主要的三大能量來源,如果你想開始吃的輕鬆自在,又可以控制飲食,不多吃,只要看看你的手,用你的拳頭、手掌、杯狀的手和拇指來練習控制卡路里,避免了計算卡路里的很多麻煩。
對於蛋白質含量高的食物,例如肉類、魚類、雞蛋、乳製品或豆類,使用手掌大小的餐具。對於男性建議每餐吃兩份手掌大小的食物。
對於女性建議每餐吃一個手掌大小的份量。
一拳決定你的飲食除了用稱與容器來控制你的飲食攝入量,最簡單的一個計量工具就是你的拳頭。
一拳頭的主食等於70千卡,一個手掌心的蛋白質,以及一個雞蛋,半盒豆腐等於75千卡,一拳頭煮的蔬菜等於25千卡,一拳頭水果等於60千卡。
根據你自己的代謝率選擇一天的熱量 ,
假設你一天的代謝率是1200千卡,那麼一天你需要的是6個拳頭的主食,4個手掌的肉食,5個拳頭的蔬菜,兩個拳頭的水果,3小勺是橄欖油或幾顆堅果。
想知道減肥具體怎麼吃,吃多少就看我的減肥專欄課《越吃越瘦》吧
計算卡路里是每個人減肥時使用的主要方法之一。但是食物中含多少卡路里??這個怎麼來計算呢?
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2. MyFitnessPal
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MyFitnessPal不僅能夠追蹤熱量攝入,還可以追蹤運動量。軟體擁有大量的食物庫,可以讓你新增攝入食物熱量,另外還可以追蹤體重、並給出隱私建議。另外,MyFitnessPal還集成了社交功能,你可以新增朋友,與他們互相勉勵。這款應用還支援與很多其他運動監測應用或是裝置聯動,可獲得更多豐富的資料。
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正如它的名字一樣,“Lose It!”可以讓你制定減肥目標,告訴你每週需要減掉多少重量。然後,你就可以開始記錄每天攝入的食物,並檢視它們的熱量對減肥的影響,從而控制飲食。如果開通高階功能,還可以記錄脂肪攝入、睡眠週期等等。
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Lifesum擁有華麗的介面效果,視覺化的圖形介面可以讓你直觀地瞭解到每天的熱量攝入情況。同時也擁有豐富的食物庫,讓你快速檢視食物擁有多少碳水化合物、脂肪和蛋白質。如果你成為Lifesum的會員,還可以與很多第三方應用包含健身監測應用聯動,獲得運動資料。
6. MyPlate by LIVESTRONG
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這款應用的最大特色是支援熱量消耗的自動記錄,如果你使用的是iPhone 5s,M7協處理器可以很好地工作,獲得最低的電量消耗。另外,它也內建了豐富的食物庫,可以精準地記錄熱量攝入。
我個人使用的是Calorie Counter PRO
再附加一張卡路里的食物表
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