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1 # 李文捷liwenjie
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2 # 鄉村樂觀派ing
1、看土壤裂痕,冬筍在土中膨大時會迫使土壤產生以一點為圓心向四周呈放射狀的裂痕,淺的可以看見嫩青或黃筍尖,腳踩有彈性,鋤頭挖時有蓬鬆感。
2、找黑圈,在小雨後晴天的上午,在全墾過的竹林地理,發現有小小圓圈並呈黑色溼潤狀態的地方,多半有筍,因為筍在夜間蒸發了一定的水份,前提是這筍夠大並接近地表。有時在全墾過得地表,由於土質過於鬆軟,裂痕只是一條線,千萬別放過。還有有的土地過於堅硬,或有小石頭或硬物在出筍的上方,會出現起翹的現象
3、農家人俗語說:“青竹根毑爆一爆,不在這頭在那頭”,意思是說:找到浮出地面的主鞭上下順挖,或浮出地面的子鞭,但子鞭無力,可順挖到主鞭,筍往往出在分叉處。
4、農家人俗語又說:“找不到鞭,春筍洞邊”,意思是說:若是找不到主鞭的時候可以找退筍孔,筍能自行計劃生育,在春筍的時候如出筍太多,營養供應不上時,會進行退筍,形成一個筍洞,循著前一年的退筍孔往深處挖就可以挖到主鞭,但此鞭的出筍點一般不在這個地方了,結合地形,上下順挖。
5、農家人俗語又說:“老鞭開叉追新鞭,追到十八步邊”,意思是說:順挖的時候主鞭開叉長了子鞭,那就順著子鞭挖,挖到第18個鞭節還沒筍就果斷放棄這條子鞭,多數子鞭出筍都不會離主鞭太遠。(一個鞭節1~4公分,十八個鞭節大概就是20~30公分的長度)
6、農家人俗語還說:“先看竹葉後找鞭,碰到芽兒尖,嫩鞭追後老鞭向前牽”,意思是說:扛著鋤頭到竹林裡不要一股腦的低頭就開挖,要先根據竹葉識別孕竹和判斷好主鞭的走向,然後挖出主鞭看其鞭上的側芽是不是粗壯有力的,嫩鞭向後老鞭向前挖。
7、農家人俗語還有:
“下山鞭,鞭長 節長 筍少,上山鞭,鞭短 節短 筍多”
“行根不長筍,坐根生一籠”。行根:往地表淺處上揚生長的主鞭。坐根:往地下深鑽的主鞭,
關於找筍挖筍的農家俗語其實還有很多,有些是用方言來講的,我也不知道該怎麼跟您講。
那我說一下挖筍的基本方法:
一、區分大小年:毛竹有一個規律,隔年出筍多,中間有一個明顯休息的一年,俗稱大小年。大年的毛竹除老竹外,竹蔭濃密,葉片呈墨綠色,遠望就像一把把雞毛撣子。而小年的連竹壯年的毛竹也稀稀疏疏的像一隻只脫毛雞。有的竹林土地貧瘠或挖筍過度,導致大小年夾雜嚴重,就是所說的“桃花畈”。
二、識別孕竹:農家人俗語說:“開枝低又粗,雙開竹筍多”,意思是指最下枝椏為雙枝椏,開的很低還很粗,其竹葉片長、細,尖且略帶幾張金黃色葉片而且整株濃綠的為孕竹,因為出筍消耗了一定的營養,最下面葉片的營養被轉走,導致葉片發黃。孕竹的主鞭呈金黃色,精神有力,側芽膨大,出筍多,筍的個頭也大。
三、尋找主鞭:找到了孕竹不等於找到了筍,還要找到孕竹的主鞭,如何找到主鞭這裡介紹三個常用的方法:
1,把孕竹四周的土全部挖開,找到最粗的最有力的那根就是,這個方法是最笨的、最累的、也是最有效的。
2,根據孕竹最下枝椏的方向大致和主鞭方向相同,在土質比較鬆軟,土地起伏比較小的平地,而且其鞭比較直的情況下,主鞭的方向一般和最下枝椏方向相同。
3,根據孕竹的埠頭彎的方向來判定,一般竹出來的時候竹埠頭附近會有一個彎度,因為筍芽先是向外生長,然後再向上向外約45度生長,最後才是筆直向上生長,成為毛竹,這個彎度所形成的平面垂直方向和主鞭的走向大致一樣,當然也有一定誤差,筍和主鞭呈90度到180度均有。
四、找到竹筍。找到主鞭後最笨的方法就是,沿著主鞭上下順挖,一般都能有所收穫,前提是這根主鞭是出筍的。那麼筍一般長在主鞭的什麼位置呢?
根據主鞭對竹子的作用
1繁衍後代,四處伸展,發芽出筍變竹
2起到一定的固定作用,毛竹主要的固定來自發達的根系
3輸送營養,冬筍的營養來自兩方面,主鞭從土地裡汲取養輸送到筍,竹葉光合作用後的營養輸送到筍,
故營養最充足的地方就是離開孕竹不遠處與子鞭分叉處,實際也常如此,比段的筍多且大。
筍非常有靈氣,總是長在最好的位置,土質相對鬆軟的地方,一來又生長空間,二來可以比較好的吸收養分。
有經驗的老山家根據地形迅速判斷出筍的位置,觀地形,用腳踩踏試探都是有效的方法,鞭在泥土中起伏波浪行進,一般來說筍都是在鞭下行後平行的時候,或者在上升後基本平行的時候,對於一片竹林來說,林邊Sunny好,土壤肥沃,沒有或很少竹子或其他植物跟它搶地盤的話,會有長驅直入的主鞭或幾乎可以走直線並列生長的毛竹,俗話說“放山竹”“走邊竹”這段的主鞭出筍多且大,而且主鞭也比較容易判斷和尋找。
總之在竹林裡多到處看看,到處挖挖,加上學以致用,收穫一定會滿滿的!
最後一句話送給你‘吃飽飯用力幹,遇到可疑探一探’祝你有一個愉快的挖筍歷程。
回覆列表
我個人的經驗是,1:看竹葉,濃密而青帶黃,有筍且筍多。
2:看竹齡,必須二年以上才會有筍,2.3年的竹子筍最多,4年竹子大多長在分鞭上。
3:看公母,第一節竹枝是兩枝的為母竹,筍多-點,<-枝的為公竹>
4看竹鞭:竹鞭節短.大.黃.且竹牙長.尖有筍的機率大
5,看竹梢:竹梢所朝的方向出筍的機率就大-點
6找筍包,就是土質上有裂開,用腳踩有頂的感覺,十之八九有筍。
7找青鞭,看青鞭上下的土質,和側牙飽滿,有筍的機率大
8找老筍洞,機率也很大。
9主鞭分叉前有筍機率很大。
10找竹鞭:竹頭為彎的好找,為直的看第一節竹枝方向為竹鞭方向機率大-點,如果說的有不對的,請見諒