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1 # 寶寶喲
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2 # 李淑英506
帥蓉，香椿醬的做法先把香椿用開水燙好，燙成綠色的，然後再把蒜蓉再把蒜蓉剁好剁碎，然後鍋裡開始下上油，再長一點小米椒，小米椒切碎末了，小米椒炸一炸，再把蒜蓉炸好再把切好的香椿放在盤子裡，炸好的蒜蓉辣醬，長一點辣醬，長一點強咋好的嗯，還有蒜蓉，還有辣醬，還有蠔油，還有老抽雞精味精，咱好放在那個香椿盤子裡一半，這就是蒜蓉香椿辣醬。就是這麼做的
步驟 1
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新鮮香椿芽一把 大約200克 鹽水泡十分鐘 沖洗乾淨
步驟 2
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水燒開汆燙香椿芽 為保留香味汆燙時間務必控制在30秒之內
步驟 3
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顏色由紅變綠即刻撈出過涼水 冷水浸泡十分鐘
步驟 4
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攥幹水分 切碎 越碎越香 一邊切著香椿那濃烈的氣味四下散發出來 切好裝在大碗中備用
步驟 5
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先把白芝麻小火炒香 放在香椿上
步驟 6
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再把蔥白 香菜梗 蒜切碎 姜拍扁方便吃的時候挑出去掉 撒辣椒粉和適量鹽糖
步驟 7
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大碗放在洗碗池裡 （倒滾油的時候不會彈得到處是） 把油燒熱至冒煙倒上去
步驟 8
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拌勻 香氣撲鼻啊
步驟 9
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說句良心話 比昨天的香椿炒蛋香了不知多少倍～
步驟 10
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裝在玻璃瓶中 滴幾滴芝麻香油密封 冰箱冷藏儲存 一個星期後即可享用
步驟 11
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香椿醬拌飯實在太誘人了 趕緊又出去買了兩斤