說起我的家鄉官林,它雖不是名鎮,但那裡也有迷人的景色 春天的家鄉穿起了萬紫千紅的豔裝.你瞧!樹枝上已微微露出了一些青色,一串串杜鵑花嫣紅奼紫,窗子外面開始聽得見唧唧的鳥鳴了,那是小鳥正在唱著春天的歌兒呢!下過一陣雨後,在我家鄉的田園裡,萬物生輝,美極了.在Sunny的照耀下,家鄉的小溪顯得更加清澈,微波盪漾,泛著金色的光.春天的家鄉顯得生機勃勃,富有活力. 夏天的家鄉披著青蔥輕俏的夏衣.清晨,蜜蜂忙著採蜜.午後,知了在樹上長鳴.夜晚,蟋蟀在草叢高歌.家鄉有片池塘,荷花開得正旺,蜻蜓滿天飛,真是"小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭".家鄉的孩子們在荷花池裡盡情地享受歡樂:游泳,摸魚,捉蝦,採藕. 秋天的家鄉穿著金紅色的莊嚴的晚禮服.家鄉的田野裡,到處是金紅的果子.大街兩旁的樹葉,蕭蕭地落下,發出"簌簌""的響聲.家鄉的秋天是成熟的季節,是收穫的季節,是充實的季節,也是播種的季節. 冬天的家鄉換上了樸素的雪白長袍.在家鄉小鎮的街道上到處是雪,電線杆上也結了冰.下雪了,雪像柳絮一樣,像蘆花一樣飄落下來,美極了.雪停了,村子的屋頂上,籬笆上,木棚上,到處都覆蓋著一層雪.這真是一幅美麗的雪景. 家鄉的一年四季有著不同的特點.我的家鄉雖然沒有多麼美麗的風景,但是,在我眼裡,我的家鄉的景色永遠是最美麗的! 我的家鄉在農村，那裡雖然沒有城裡那樣的高樓大廈，也沒有城裡那樣的繁華，但我們家鄉一年四季景色迷人! 春天到了，大地披上了綠色的新裝，萬物復甦。漫山遍野都是花朵，最多的是喇叭花。喇叭花開得特別茂盛，一朵連著一朵，沒有一點兒餘地，像織不完的錦緞那麼綿延。小草都從地下探出了小腦袋，來到了世上。小草全身都是綠色的，像天邊的紅霞那麼耀眼。樹林裡的樹兒，都抽出了嫩芽，慢慢的開始生長。他們吸收著空氣，營養越來越多，長的越來也高。 夏天來臨了，天氣越來越熱了。田裡的水溝，都有許都小蝌蚪這些小蝌蚪在水中自由自在的游來游去，尋找著媽媽。農民伯伯都開始種西瓜，他們都戴著草帽在炎熱的太陽下工作。樹兒都從小樹變成了大樹，這些大樹非常惹人喜愛，人們都去樹下乘涼，都想把炎熱趕走。 秋天到了，秋姑娘為大地披上了秋裝，到處充滿著秋的氣息。樹枝上葉子再也不像以前那麼綠了而是一片一片黃燦燦的往下落，像只蝴蝶在空中翩翩起舞。地上就鋪滿了厚厚的一層樹葉就像一條地毯。果園裡果實累累，樹上結滿了琵琶，梨頭，西紅柿等等，真是一片豐收的景象! 冬日裡，呼呼的北風吹啊吹，帶走了樹上最後一片落葉。天上飄下了一片片雪，這些雪把樹遮得結實極了，一點也沒露出面。小朋友們開心極了。都在打雪仗堆雪人。花兒都枯萎了，失去生命，唯有寒梅在大風大雨中傲然挺立!這時大地一片雪白。 我們的家鄉一年四季太美了，我真為我感到生活在這麼一個幸福而美麗的農村而快樂!我的家鄉在洛陽，我愛家鄉的秋天。家鄉的秋天像一位魔術師，它能把人帶入夢的世界;還像一位設計師，把一切都設計得那麼美;又像一位畫家，把美好的風景都融進這美好的畫卷。我愛家鄉秋天的田野，咧開嘴的玉米，貓著腰的稻穀，紅著臉的高粱，蓬著白髮的棉花，真是五穀豐登。田野那邊汩汩流淌著一條清亮明淨的小河，天空倒影在清凌凌的河水裡，顯得瓦藍瓦藍的;悠悠飄流的白雲倒影在河水中，更顯得雪白無瑕;蒼鷹在水中飛，魚兒在天上游;蟲吟鳥鳴，匯成一曲金秋交響樂。遠山朦朦朧朧，幽幽的，給人一種神秘的感覺。小河兩岸都是樹林，時而有幾片彎彎的柳葉打著旋飄落下來，小魚浮在水上的葉子旁歡快地游來游去，恰似為遠航的小舟送行。家鄉秋天的果園風美，那壓彎了枝頭的紅蘋果，似乎少女含羞的臉蛋，還有那黃橙橙的大鴨梨，“戴帽子”的石榴和那滿樹的大柿子，累累果實給秋天的果園抹上了豔麗的色彩。秋風中飄散著淡淡的果香，親人肺腑，令人沉醉忘歸。秋天的草地也是多彩的，草地綠中帶黃，黃裡透紅。草叢中，蛐蛐在探親，蟈蟈在歌唱，蝴蝶在跳舞，花兒在歡笑。登高遠眺，使我生出無限的遐想，我彷彿來到了童話的世界。雖說“洛陽牡丹甲天下”，可我覺得洛陽的菊花也別有情趣，那像繡球一樣的菊花，白的如雪，粉的如霞，黃的似金，紅的則像一團團跳動的火焰，真是再高超的畫家，也難以描繪出這如詩如畫的美境。秋天是豐收的季節，秋天是勤奮者的天地，我盼望自己快快長大，也為這迷人的秋天添上一筆濃濃的色彩。

蓮藕是人們最愛吃的菜之一，無論是燉湯還是爆炒都十分美味。但很多人到菜市場買藕有時候買到的藕比較軟糯，有時候買到的又比較脆嫩，所以想買到喜歡吃的品種要靠碰運氣。

蓮藕其實分為兩種，一種是七孔藕，一種是九孔藕，兩種藕做出來的菜餚口感和味道都有所差異，辨別的方式其實很簡單。大家一學就會。

首先，兩種藕的營養價值差不多。

七孔藕澱粉含量偏高，所以吃起來特別軟糯，是熬湯的首選，湯汁鮮美入味。

而九孔藕更適合爆炒和涼拌，口感甜脆。

其次，辨別簡單的方法，當然是蓮藕橫切面的孔數，七孔藕的橫切面有七個孔，九孔藕的橫切面有九個孔，很多人在數孔數的時候發現並不是七孔或九孔，那是因為把其他細小的孔也數進去了，而一般數蓮藕的孔數只算較為明顯、較大的孔。

最後，從藕的外觀來辨識，七孔藕外皮呈黃褐色，藕節短粗，個頭較小。而九孔藕外皮呈銀白色，體形細長而光滑，個頭較大。

早期花開的時候也可以辨別。

七孔藕開出的荷花是粉紅色，故名紅花藕，九孔藕開出的荷花是白色，被稱作白花藕。

藕具有清熱生津、涼血止血、健脾胃的功效，老少咸宜，更是滋補的上好食材，特別是對於高血壓、糖尿病患者，經常食用蓮藕能夠有效抑制病情。蓮藕中含有的膳食纖維能夠促進胃動力，幫助消化，對於脾胃功能較弱的人可以多吃蓮藕。蓮藕中也含有豐富的鐵、鈣元素，可以美容養顏、調節氣色。

沒種過藕的人和買藕不內行的看過來，本權威專家教大家幾招：由於蓮藕烹調的菜品不同，所以裡面的學問也很多，

首先說炒藕，炒要選嫩尖，俗稱拱頭，要選色白，微微帶亮色的。這樣炒出來口感清脆帶甜味。

再說煲、煨、燉湯的就要選粉藕。一般搭配食材以排骨，土雞為佳，這時就要選擇顏色渾厚的中段藕。並且要選11月左右成熟的藕，最好是北方的，形態略扁的“木渣”藕。

蓮藕粉與不粉，與品種，季節，段位，土質，栽培，茬口，南北緯度，等都密切相關，下面我就來逐一解讀：①品種，稻田藕，這種藕節短，呈羅漢節，成熟早，但口感不粉，湖藕，坑藕較粉，還有野藕，雖然也粉，但渣多，滿口絲。還有最次的就是蓮籽藕。②季節，以11月前後成熟藕為好。早期太嫩。晚期太柴太老。③段位，同一連藕，以二三節為佳，前面太嫩，後面俗稱後把腸，太老。④土質，黃土，硬土，湖泥黑土出粉藕⑤栽培，施用有機肥為好，施化肥口感差。⑥茬口，第一年最好，其餘逐年次之。⑦緯度，一般北方藕口感好，比較粉糯，越往南口感漸差。

最後說滷藕，用於滷的藕既不要清甜口感，也不要太粉的，太粉的熟爛後不成形。要選後把，第三四節，五節都行。稻田藕也可以入選。