我覺得你累的不是吃飯這件事情，而是怎麼與領導相處，也就是說，現階段你還沒有辦法與領導輕鬆相處，一般出現這樣的情況，我建議你從以下幾個方面改進:一.努力提升自己的工作能力，讓自己應付與工作相關的每一件事情都能遊刃有餘;二.加強人際交往，多在和他人相處的過程中學習別人溝通的技巧和能力（如果自己不知道應該怎麼說、說什麼，那就少說多看）;三.增強自信心。

首先要分清楚，陪領導吃飯是職責所在還是其他什麼原因。很累，如屬職責或有求於領導，請堅持;如無什麼企望，你大可找個不陪的理由∽總之，無欲則剛，應該明白，有耕耘就有收穫，不努力豈能得到好處。

對很多人來說，飯局已是一種負擔，無論是請客的還是被請的。但中國的傳統文化中，宴席是交流感情的一種重要手段，並逐漸演變為辦事的不二法寶。

陪領導吃飯累也是事實，一方面要搞好服務，傾聽領導們之間的談話，在需要或者領導暗示的時候要恰到好處地補臺，另一方面還要替領導喝酒，酒量好的壓力還不太大，酒量小的簡直就是在受刑。

陪領導吃飯累，殊不知在領導的飯局中，你參加的只佔了一部分，領導應酬更多，也更累。參加飯局有時候也是一種工作需要，在飯局上的表現也是工作能力的一部分。所以為了單位和個人的發展，要儘量調整好自己的心態，儘可能參加領導要求你參加的飯局，席間領導們的談話會讓你接觸到以前或許不曾聽說也不曾考慮過的問題，其實對自己也是一種鍛鍊。

如果你是女士，經常陪男領導，特別是固定的男領導，可能就有些不方便，那就要看你的家庭情況和單位的情況靈活處理了。

總之，在遵從內心呼喚的同時，還是要考慮自身的發展，如果你是一個有理想的人。

你不能理解領導，是因為你還不是領導。領導也是從你這一步走過來的。再說領導上面還有領導。有沒有想過，領導需要的是怎樣的部屬呢？

一個不想當將軍計程車兵，不是一個好士兵；一個沒有當過士兵的將軍，也不是一個好將軍。因為他們不能夠互相理解。

陪領導參加應酬，就是一個職場典型的“圍城效應”。有資格有條件參加的，覺得好累不喜歡；沒資格沒條件參加的，又覺得你們是領導身邊紅人，很羨慕很妒忌。你心裡很拒絕，但還是要去，因為你知道你不去，就可能失去領導信任，從而邊緣化。其實，現在的職場酒局，酒風明顯好轉，真的沒有必要害怕，也不要抗拒。職場上，有多少付出，就可能有多少回報，包括你陪領導應酬的時間和進肚子裡的酒量，都是職場上的付出。作為年輕下屬，沒有必要太抗拒，有幾個建議，你可以嘗試做一下：

你要擺正思想認識，酒場就是職場的延伸。領導讓你陪他去應酬，這就是工作的一部分，而不是你的業餘消遣。情商高的人，善於把職場規則與酒場遊戲相融合，讓上司舒服，讓同事不反感，不用死拼酒，才能升職加薪。牢牢記住，酒場就是職場的延伸，該忍受的要忍受，要守規矩的地方要守規矩。

年輕下屬，心裡抗拒陪領導應酬，在行動上就顯得散漫，這是非常致命的缺點。態度寫在臉上，行動表現在腿上。有的年輕人故意遲到早退，讓領導不爽，你玩三次，領導覺得不再培養你了。所以，下屬員工要堅持早來十分鐘，晚走幾分鐘，顯得成熟穩重、文明禮貌，尊重領導，服務客人，你回家既不多費油也不多花錢買車票，何樂而不為？早來十分鐘，在房間門口恭迎各位領導到來。晚走幾分鐘，早一點出去排程車輛，先恭送客人，再送別領導，必要時護送喝多的領導回家，滿滿的都是加分項。

正式宴請，往往都有座籤，作為下屬，不要早早一屁股坐在自己的位置上，要熱情張羅各位領導和客人落座後，自己再坐下。如果沒擺座籤，不要亂坐，可以等領導和客人落座後，自己再挑邊位坐下。要懂得酒桌主次佈局規則，一般對著房門、對著舞臺、對著電視螢幕的座位是“主陪位”，這是己方最高職位領導的座位，他的右手位是主賓位置，左手位是副主賓位置，主陪位的正對面是“副主陪”，一般是己方職位次之的領導座位。作為小兵要記住，離主陪和副主陪位越遠，職位越低，可以根據這個原則來定位。

不管是南方還是北方，不管是公宴還是私宴，總有一個“長幼尊卑”次序。以標準的國宴敬酒次序為標準，分四個階段：第一階段，集體敬酒，主陪敬酒開場，副陪打一片，這是集體平喝階段。第二階段，逐一敬酒，先有職位高者向客人敬酒，依次進行。第三階段，春秋戰國，各自“捉對”敬酒。第四階段，總結階段，最後由主陪和主賓敬酒說話，結束酒場。所以，年輕下屬要注意，集體敬酒時，主要“目標”是客人和貴賓，作為“小蘿蔔頭”，這個階段沒人注意你，你喝酒不要“太實在”，態度要熱烈，酒要少喝，為“單個敬酒”儲存實力。

作為“小兵”要根據酒量來表現，酒量大的，可以多表現幾次，酒量小的，一定要在集體敬酒時儲存實力，把有限的酒量用於單個敬酒環節。原則上要依次敬客人和領導，不要跳過領導，更不要“忽略”領導，酒量再不行，也要向在座的每位領導都敬酒到位。

總之，年輕下屬不要抗拒應酬，只要掌握規矩，適度保護自己，沒有什麼大不了的。上司透過酒場來考察下屬，下屬也要利用這種機會表現最好的自己。你的酒量大，可以多表現的熱情洋溢，替領導“衝鋒陷陣”；你酒量小，就謙虛低調，多做服務工作。敬酒時，就要多說感謝的話，不要肉麻，表達心意就好。只要不犯酒場大忌，參加應酬，收穫還是很大的，一是與領導更親近，二是認識很多人脈，三是得到很多重要資訊。