方案1：在你小店的同一條街上或周邊，找一家和多家，或者不同行業的店。給他們老闆說，把你的優惠活動圈放他們吧檯，只要在他們店消費的顧客就可以憑圈來你店裡免費消費多少錢。這樣引流量！一般老闆都是願意的，因為他可以借你的免費活動贈送給他的顧客，他借花獻佛，也給他的顧客帶來一個免費價值資訊。你就做好一款菜品贈送，讓顧客透過贈送的菜，嚐到你的味道。再說也不可能就只吃一個菜吧？這裡舉一反三。舉列：我是賣火鍋串串的，顧客在我這裡買單了，我給他贈送兩張奶茶免費券，告訴他就在轉彎過去，或者對面過去。如果是商場就在樓下。這樣就把周邊的消費人群引導你家來嘗你味道。如果好吃肯定下次會主動上門消費。如果不好吃就前功盡棄。提醒下，人是經不起好處和免費的誘惑！

方案2：

階梯價格——讓顧客自動著急 例：“銷售初期1-5天全價銷售，5-10天降價25%,10-15天降價50%，15-20天降價75%”這個自動降價促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發明。 表面上看似“冒險”的方案，但因為抓住了顧客的心裡，對於餐廳來說，顧客是無限的，選擇性也是很大的，這個顧客不來，那個顧客就會來。 但對於顧客來說，選擇性是唯一的，競爭是無限的。自己不去，別人還會去，因此，最後投降的肯定就是顧客。

方案3：

百分之百中獎——把折扣換成獎品 例：將折扣換成了獎品，且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心裡中彩頭，而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺。

僅供參考。拿走不謝！祝你生意興隆！

餐廳開業優惠酬賓是很常見的，或是打折，或是返券，或是贈送酒水飲料等等，雖然這些方法比較老套,卻是相當實用的，目的就是吸引回頭客。在餐廳開業的最初階段，這類優惠活動是很有必要的。另外，現代社會為我們提供了各式各樣宣傳自己的方式，我們可以方便地讓更多人瞭解到自己新開業的餐廳。