水蛭飼養技術
螞蟥生命力強，粗生易長，極易管理。主要管理是投餌和調節水質。
⑴ 投餌：金錢蛭主要取食螺類、蚯蚓等無脊椎動物及哺乳動物的血液， 人工餌養天然飼料以來源廣泛的螺螄為主，輔以蚯蚓、昆蟲的幼蟲等，人工飼料主要是各種動物血。螺螄可以一次性投放，即在養殖池內放養一定數量的螺螄（每畝25 千克左右），讓其自然繁殖，供螞蟥自由取食。投放螺螄不宜過多， 以免與螞蟥爭奪空間，動物血每星期喂一次，對螞蟥的迅速生長有顯著的作用。把豬、牛、羊等動物鮮血凝塊放入池中，每隔5米左右一塊，螞蟥嗅到腥味後很快就會聚攏來，吸飽後自行散去。要及時清除凝血殘渣，以免汙染水質。
曬乾
⑵ 調節水質：螞蟥對環境和水質要求不嚴。水溫宜保持15～30 ℃以下便停止攝食，過高也影響生長，在汙穢水中亦能生長。但人工養殖密度高，水質保持清潔為好，要保證一定的溶氧量。7～8月水溫高，要注意適當換水。
⑶ 越冬管理：要保證種螞蟥安全越冬。入冬後，氣溫降到10℃以下， 螞蟥停止攝食，鑽入土中或樹葉下冬眠，早春放養的螞蟥一般都已長成成體，可加工出售。捕撈時，先將水排完，然後用網撈起，選個體大、生長健壯的留種，每畝應留種15～20千克，集中投入育種池中越冬。可以排水越冬。排水後，可在池面上加蓋稻草或木杆以防凍並保持泥土溼潤。也可以帶冰越冬，要將池水適當加深，以防止完全結冰。
投餌管理
水蛭養殖
1．投餌
天然餌料種類以淡水螺類、蚯蚓及部分昆蟲為主，規模養殖輔投各種動物血、內臟和淡水魚蝦貝螺類，以及畜用配合飼料和農作物的秸稈。池塘養殖可投放一定數量的野生螺螄或福壽螺，量一般為0.05-0.1kg/平方米左右，讓其自然繁殖，與水蛭共生共長，供其攝食。放螺數量不宜過多，過多則與主養品種爭奪生存空間，主客易勢。投餵動物血或拌餌投餵時，應注意間隔投餵和及時清除剩餌，天熱時更要注意，以免汙染和敗壞水質，影響水蛭生長。
2．日常管理
水蛭病害極少，以調節水質為主，水蛭雖然對環境和水質要求不嚴，但水環境變化過大或變壞，則影響其生長和繁殖。養殖過程中，水溫一般保持在10-40℃之間，過肥過汙的養殖用水要保持一定的溶解氧，一般水體中溶解氧應大於0.7mg/L，出現缺氧，小水體可透過人工淋水解決，較大的水體要及時注入新水或換水，在夏季高溫季節保持較為清新的水質十分重要。
溫室越冬
受地域影響，北方水蛭養殖應建立人工條件下的日光越冬溫室，以打破其冬眠習性，增加養殖時間，縮短上市週期。日光溫室一般為竹木塑苫結構，北部牆體為土鑄或磚混，厚0.8-1.5m，東西向，長30-50m不等，南北跨度10-15m，主柱數量5-7排。上覆無滴塑膜及可卷放的稻草苫，留出門、通道及風口。在嚴寒雪封季節，還應做好除雪和人工增溫措施。較高階的溫室可用塑鋼無立柱方式，只是造價相對要高。
透過建造日光溫室，有計劃地捕大留小，集中越冬，期間日常管理應密切注意溫室內外溫度變化，及增氧防風、抗寒等，以保障水蛭的正常生長和越冬，和為次年準備足夠的蛭種。
病害防治
1．乾枯病：因溫度過高而引起，患病水蛭食慾不振，少活動或不活動，消瘦無力，可見身體乾癟，失水萎縮，全身發黑。防治方法：⑴將病蛭放入1%的食鹽水中浸洗，每日兩次，每次10分鐘。⑵用酵母片或土黴素拌料投餵，增加含鈣食物，提高抗病能力。⑶加大水流量，使水溫降低。
2．白點病：由原生動物多於小瓜蟲引起，患病水蛭體表有白點泡狀物，小白斑塊，運動不靈活，遊動時身體不能平衡、厭食。防治方法：⑴用2毫克/升硝酸汞浸洗患病水蛭，每次30分鐘，每日2次。⑵定期用漂白粉消毒池水，一般每月1-2次。
3．腸胃炎：由於吃了變質食物或難以消化的食物引起。患病水蛭食慾不振，懶於活動，肛門紅腫。防治方法：
⑴ 用0.4%磺胺脒唑與餌料混勻後投餵。
⑵ 用0.2%土黴素拌料投餵。
人工飼養
沼澤、泥塘養殖：
沼澤、泥塘水生植物茂盛，有機物質、腐殖質含量較多，浮游生物、水生植物豐富，因此，只要建好圍欄，防逃、御天敵侵害即可。此種模式投資成本較低，管理、捕撈較麻煩。
稻田套養
在稻田中挖溝渠、溜溝作為水蛭主要活動場所，一般按“井”，“十”等形狀開挖，分溝溜式和泥塘式兩種。溜溝要求分佈均勻，四通八達，有利於水蛭的生長和覓食，一般寬0.4米，水深0.3-0.5米，溜溝面積佔總面積10%左右；泥塘式是在稻田內部開挖泥塘，泥塘與稻田溝渠相通，溝寬、溝深均為0.4米左右，深為0.5-0.6米，佔稻田面積15%左右，注意稻田施農藥對水蛭危害。一般選擇高效低毒農藥，也不要使用化肥，最好用動物糞便較理想，不僅有利於稻子豐收，也是水蛭的好飼料。
水泥池養殖
建水泥池20平米左右，寬3米，長7米，高度1米—1.2米，水深0.5米，做好進、排水設施，室外水泥池中需投放水草等植物，以便水蛭棲息。新建的水泥池不能立即投放種蛭，其池體的鹼性物質（矽酸鹽水泥、氫氧化鈣等）需經過20天的淡化後才能投苗，不能一次性投苗，待養殖池總體環境條件趨向食物鏈總體平衡以後，才能逐步加大投種量，一般每平米投放100條。
標準化集約精養：
建議池塘長90米，寬7-8米，池深1.2米--1.5米，水深0.5米--0.6米，做好進、排水設施，建設泥土棲息地，高出水面0.3米，上面種水草，以遮陰防曬，使用40目聚乙烯網布做好防逃措施。一般每畝水面積投放種蛭2000條。
水蛭飼養技術
螞蟥生命力強，粗生易長，極易管理。主要管理是投餌和調節水質。
⑴ 投餌：金錢蛭主要取食螺類、蚯蚓等無脊椎動物及哺乳動物的血液， 人工餌養天然飼料以來源廣泛的螺螄為主，輔以蚯蚓、昆蟲的幼蟲等，人工飼料主要是各種動物血。螺螄可以一次性投放，即在養殖池內放養一定數量的螺螄（每畝25 千克左右），讓其自然繁殖，供螞蟥自由取食。投放螺螄不宜過多， 以免與螞蟥爭奪空間，動物血每星期喂一次，對螞蟥的迅速生長有顯著的作用。把豬、牛、羊等動物鮮血凝塊放入池中，每隔5米左右一塊，螞蟥嗅到腥味後很快就會聚攏來，吸飽後自行散去。要及時清除凝血殘渣，以免汙染水質。
曬乾
⑵ 調節水質：螞蟥對環境和水質要求不嚴。水溫宜保持15～30 ℃以下便停止攝食，過高也影響生長，在汙穢水中亦能生長。但人工養殖密度高，水質保持清潔為好，要保證一定的溶氧量。7～8月水溫高，要注意適當換水。
⑶ 越冬管理：要保證種螞蟥安全越冬。入冬後，氣溫降到10℃以下， 螞蟥停止攝食，鑽入土中或樹葉下冬眠，早春放養的螞蟥一般都已長成成體，可加工出售。捕撈時，先將水排完，然後用網撈起，選個體大、生長健壯的留種，每畝應留種15～20千克，集中投入育種池中越冬。可以排水越冬。排水後，可在池面上加蓋稻草或木杆以防凍並保持泥土溼潤。也可以帶冰越冬，要將池水適當加深，以防止完全結冰。
投餌管理
水蛭養殖
1．投餌
天然餌料種類以淡水螺類、蚯蚓及部分昆蟲為主，規模養殖輔投各種動物血、內臟和淡水魚蝦貝螺類，以及畜用配合飼料和農作物的秸稈。池塘養殖可投放一定數量的野生螺螄或福壽螺，量一般為0.05-0.1kg/平方米左右，讓其自然繁殖，與水蛭共生共長，供其攝食。放螺數量不宜過多，過多則與主養品種爭奪生存空間，主客易勢。投餵動物血或拌餌投餵時，應注意間隔投餵和及時清除剩餌，天熱時更要注意，以免汙染和敗壞水質，影響水蛭生長。
2．日常管理
水蛭病害極少，以調節水質為主，水蛭雖然對環境和水質要求不嚴，但水環境變化過大或變壞，則影響其生長和繁殖。養殖過程中，水溫一般保持在10-40℃之間，過肥過汙的養殖用水要保持一定的溶解氧，一般水體中溶解氧應大於0.7mg/L，出現缺氧，小水體可透過人工淋水解決，較大的水體要及時注入新水或換水，在夏季高溫季節保持較為清新的水質十分重要。
溫室越冬
受地域影響，北方水蛭養殖應建立人工條件下的日光越冬溫室，以打破其冬眠習性，增加養殖時間，縮短上市週期。日光溫室一般為竹木塑苫結構，北部牆體為土鑄或磚混，厚0.8-1.5m，東西向，長30-50m不等，南北跨度10-15m，主柱數量5-7排。上覆無滴塑膜及可卷放的稻草苫，留出門、通道及風口。在嚴寒雪封季節，還應做好除雪和人工增溫措施。較高階的溫室可用塑鋼無立柱方式，只是造價相對要高。
透過建造日光溫室，有計劃地捕大留小，集中越冬，期間日常管理應密切注意溫室內外溫度變化，及增氧防風、抗寒等，以保障水蛭的正常生長和越冬，和為次年準備足夠的蛭種。
病害防治
1．乾枯病：因溫度過高而引起，患病水蛭食慾不振，少活動或不活動，消瘦無力，可見身體乾癟，失水萎縮，全身發黑。防治方法：⑴將病蛭放入1%的食鹽水中浸洗，每日兩次，每次10分鐘。⑵用酵母片或土黴素拌料投餵，增加含鈣食物，提高抗病能力。⑶加大水流量，使水溫降低。
2．白點病：由原生動物多於小瓜蟲引起，患病水蛭體表有白點泡狀物，小白斑塊，運動不靈活，遊動時身體不能平衡、厭食。防治方法：⑴用2毫克/升硝酸汞浸洗患病水蛭，每次30分鐘，每日2次。⑵定期用漂白粉消毒池水，一般每月1-2次。
3．腸胃炎：由於吃了變質食物或難以消化的食物引起。患病水蛭食慾不振，懶於活動，肛門紅腫。防治方法：
⑴ 用0.4%磺胺脒唑與餌料混勻後投餵。
⑵ 用0.2%土黴素拌料投餵。
人工飼養
沼澤、泥塘養殖：
沼澤、泥塘水生植物茂盛，有機物質、腐殖質含量較多，浮游生物、水生植物豐富，因此，只要建好圍欄，防逃、御天敵侵害即可。此種模式投資成本較低，管理、捕撈較麻煩。
稻田套養
在稻田中挖溝渠、溜溝作為水蛭主要活動場所，一般按“井”，“十”等形狀開挖，分溝溜式和泥塘式兩種。溜溝要求分佈均勻，四通八達，有利於水蛭的生長和覓食，一般寬0.4米，水深0.3-0.5米，溜溝面積佔總面積10%左右；泥塘式是在稻田內部開挖泥塘，泥塘與稻田溝渠相通，溝寬、溝深均為0.4米左右，深為0.5-0.6米，佔稻田面積15%左右，注意稻田施農藥對水蛭危害。一般選擇高效低毒農藥，也不要使用化肥，最好用動物糞便較理想，不僅有利於稻子豐收，也是水蛭的好飼料。
水泥池養殖
建水泥池20平米左右，寬3米，長7米，高度1米—1.2米，水深0.5米，做好進、排水設施，室外水泥池中需投放水草等植物，以便水蛭棲息。新建的水泥池不能立即投放種蛭，其池體的鹼性物質（矽酸鹽水泥、氫氧化鈣等）需經過20天的淡化後才能投苗，不能一次性投苗，待養殖池總體環境條件趨向食物鏈總體平衡以後，才能逐步加大投種量，一般每平米投放100條。
標準化集約精養：
建議池塘長90米，寬7-8米，池深1.2米--1.5米，水深0.5米--0.6米，做好進、排水設施，建設泥土棲息地，高出水面0.3米，上面種水草，以遮陰防曬，使用40目聚乙烯網布做好防逃措施。一般每畝水面積投放種蛭2000條。