到了炎熱的夏天,正好是溼氣,很容易進入身體的季節,在此時應該多注意一些飲食,能夠有效的排出體內的溼氣,讓我們神清氣爽,讓身體也更加的健康,那麼就多來喝一下今天給大家介紹的這幾種湯吧,溼氣比較重,建議多喝這10種湯。
雞骨草豬橫利龍骨湯
用料:
雞骨草50克,薏米30克,蜜棗適量,龍骨500克,豬橫利250克,鹽適量。
做法:
1、將雞骨草,薏米,用冷水浸泡一個晚上
2、雞骨草洗淨裝進煲湯袋,這樣可以避免影響湯的口感。
3、豬橫利,龍骨焯水去血雜質,將所有食材放入燉盅,加1.5升冷水。
4、燉盅放入鍋內,鍋內加水到燉盅一半左右,大火燒開轉小火燉兩個小時加鹽即可。
蟲草花石斛湯
瘦肉200克,蟲草花20克,百合20克,麥冬10克,蜜棗1個,石斛30克,鹽適量。
1、肉洗淨切塊, 其他食材洗淨備用。
2、湯煲內加適量水,將全部食材放入。
3、大火燒開,表面會有一些浮沫,用湯勺把浮沫撇去。
4、再用小火燉1.5個鐘頭,關火前5分鐘加入適量鹽即可。
淮山薏米豬骨湯
豬骨約500克,淮山約250克,薏米1小把,赤小豆1小把,芡實1小把,綠豆1小把,雲苓約20顆,陳皮適量,薑片適量,鹽適量。
1、豬骨冷水下鍋煮沸,把血沫煮出,撈出洗淨
2、淮山去皮洗淨切塊。
3、取乾淨的鍋,鍋中放一點點油,薑片放入鍋內翻炒一下,再將豬骨倒入一起翻炒,然後加滿水大火燒開,湯煮開後轉中火煮10分鐘,等骨頭湯變白色。
4、加入薏米綠豆等食材,淮山先不要放入。
5、約40分鐘後放入淮山,開大火煮沸再轉小火,中途適量可加水,煲1.5到2個小時。
祛火安神湯(小孩也可以喝)
燈心草若干,豬心半個,麥冬若干,鹽適量。
1、食材洗淨,豬心切好備用。
2、食材放入燉盅,隔水燉。
3、大火燒開,轉小火燉,一個小時左右。
4、加適量鹽即可。
菠菜豬肝湯
菠菜,豬肝,生粉,鹽,料酒,生抽。
1、豬肝洗淨用清水泡半至一個鐘頭,取出切片,加入一大勺生粉,一小勺鹽,一小勺料酒,幾滴生抽,拌均勻備用。
2、菠菜洗淨去根莖。
3、湯鍋加入半鍋水,加入幾片生薑適量鹽油,煮沸燒開下菠菜。
4、待菠菜顏色變深柔軟時,下豬肝,用筷子快速攪散,這時一定要注意火候,一定要大火,豬肝只要變顏色再看不到血色立即關火。
5、起鍋時加入適量鹽,胡椒粉,即可。
西洋參清火健脾湯
用料:西洋參4顆,淮山40克,芡實30克,紅棗4顆,豬脊柱骨400克,陳皮適量。
1、淮山,芡實等食材洗淨泡發。
2、西洋參清洗表面灰塵,用報紙包住敲碎。
3、豬骨洗淨,下鍋焯水。
4、除西洋參外,其他食材放入燉盅,加水上蒸鍋燉90分鐘。
5、90分鐘後,加入敲碎的西洋參再燉30分鐘。
6、燉好後加入適量的鹽即可。
冬瓜豬骨湯
用料:冬瓜300克,排骨一條,薏米30克,芡實50克,蓮子50克,蜜棗2顆,姜適量。
1、豬骨冷水下鍋煮兩分鐘撇去血沫,冬瓜切塊。
2、將薏米,蓮子,芡實等洗淨備用。
3、將豬骨,薏米,蓮子等食材全部,放入燉鍋內,加開水(一定要加開水,不然會影響肉的口感)。
4、燉兩個小時左右回,後5分鐘加入鹽即可。
薏米綠豆湯
用料:薏米100克,綠豆100克,冰糖適量,薄荷適量。
1、薏米提前泡3個小時,綠豆泡3個小時。
2、半鍋清水加入薏米燒開,放入綠豆煮滾後,轉中火煮30分鐘。
3、加入少許冰糖煮融化後即可。
4、使用可加入少許桂花蜜或薄荷葉添香。
蛤蜊苦瓜去火湯
苦瓜半根,蛤蜊30顆,蔥姜適量,麻油一勺。
1、苦瓜洗淨切圈型,蔥姜切絲。
2、蛤蜊泡入水中,加1勺鹽,使其吐沙。
3、鍋中加冷水,放入苦瓜薑絲。
4、倒入洗淨的蛤蜊,大火煮沸,蛤蜊只要張口即可關火,加入適量鹽。
5、最後放入蔥花,加1勺麻油即可。
1、黃豆提前泡4個小時以上。
2、豬肉焯水撇去血沫,雷公根洗淨。
3、除了雷公根,其他材料全部放入湯鍋裡,中火煮沸後轉小火。
4、放入雷公根,再煲3個小時加適量鹽即可。
小貼士:菸酒過多,睡眠不足,吃太多熱氣的東西導致喉嚨沙啞,喝以上這些湯都很管用,可以清熱解毒,祛溼,身體寒涼的朋友少喝。
最後,祝你用湯愉快,天天開心。
到了炎熱的夏天,正好是溼氣,很容易進入身體的季節,在此時應該多注意一些飲食,能夠有效的排出體內的溼氣,讓我們神清氣爽,讓身體也更加的健康,那麼就多來喝一下今天給大家介紹的這幾種湯吧,溼氣比較重,建議多喝這10種湯。
雞骨草豬橫利龍骨湯
用料:
雞骨草50克,薏米30克,蜜棗適量,龍骨500克,豬橫利250克,鹽適量。
做法:
1、將雞骨草,薏米,用冷水浸泡一個晚上
2、雞骨草洗淨裝進煲湯袋,這樣可以避免影響湯的口感。
3、豬橫利,龍骨焯水去血雜質,將所有食材放入燉盅,加1.5升冷水。
4、燉盅放入鍋內,鍋內加水到燉盅一半左右,大火燒開轉小火燉兩個小時加鹽即可。
蟲草花石斛湯
用料:
瘦肉200克,蟲草花20克,百合20克,麥冬10克,蜜棗1個,石斛30克,鹽適量。
做法:
1、肉洗淨切塊, 其他食材洗淨備用。
2、湯煲內加適量水,將全部食材放入。
3、大火燒開,表面會有一些浮沫,用湯勺把浮沫撇去。
4、再用小火燉1.5個鐘頭,關火前5分鐘加入適量鹽即可。
淮山薏米豬骨湯
用料:
豬骨約500克,淮山約250克,薏米1小把,赤小豆1小把,芡實1小把,綠豆1小把,雲苓約20顆,陳皮適量,薑片適量,鹽適量。
做法:
1、豬骨冷水下鍋煮沸,把血沫煮出,撈出洗淨
2、淮山去皮洗淨切塊。
3、取乾淨的鍋,鍋中放一點點油,薑片放入鍋內翻炒一下,再將豬骨倒入一起翻炒,然後加滿水大火燒開,湯煮開後轉中火煮10分鐘,等骨頭湯變白色。
4、加入薏米綠豆等食材,淮山先不要放入。
5、約40分鐘後放入淮山,開大火煮沸再轉小火,中途適量可加水,煲1.5到2個小時。
祛火安神湯(小孩也可以喝)
用料:
燈心草若干,豬心半個,麥冬若干,鹽適量。
做法:
1、食材洗淨,豬心切好備用。
2、食材放入燉盅,隔水燉。
3、大火燒開,轉小火燉,一個小時左右。
4、加適量鹽即可。
菠菜豬肝湯
用料:
菠菜,豬肝,生粉,鹽,料酒,生抽。
做法:
1、豬肝洗淨用清水泡半至一個鐘頭,取出切片,加入一大勺生粉,一小勺鹽,一小勺料酒,幾滴生抽,拌均勻備用。
2、菠菜洗淨去根莖。
3、湯鍋加入半鍋水,加入幾片生薑適量鹽油,煮沸燒開下菠菜。
4、待菠菜顏色變深柔軟時,下豬肝,用筷子快速攪散,這時一定要注意火候,一定要大火,豬肝只要變顏色再看不到血色立即關火。
5、起鍋時加入適量鹽,胡椒粉,即可。
西洋參清火健脾湯
用料:西洋參4顆,淮山40克,芡實30克,紅棗4顆,豬脊柱骨400克,陳皮適量。
做法:
1、淮山,芡實等食材洗淨泡發。
2、西洋參清洗表面灰塵,用報紙包住敲碎。
3、豬骨洗淨,下鍋焯水。
4、除西洋參外,其他食材放入燉盅,加水上蒸鍋燉90分鐘。
5、90分鐘後,加入敲碎的西洋參再燉30分鐘。
6、燉好後加入適量的鹽即可。
冬瓜豬骨湯
用料:冬瓜300克,排骨一條,薏米30克,芡實50克,蓮子50克,蜜棗2顆,姜適量。
做法:
1、豬骨冷水下鍋煮兩分鐘撇去血沫,冬瓜切塊。
2、將薏米,蓮子,芡實等洗淨備用。
3、將豬骨,薏米,蓮子等食材全部,放入燉鍋內,加開水(一定要加開水,不然會影響肉的口感)。
4、燉兩個小時左右回,後5分鐘加入鹽即可。
薏米綠豆湯
用料:薏米100克,綠豆100克,冰糖適量,薄荷適量。
做法:
1、薏米提前泡3個小時,綠豆泡3個小時。
2、半鍋清水加入薏米燒開,放入綠豆煮滾後,轉中火煮30分鐘。
3、加入少許冰糖煮融化後即可。
4、使用可加入少許桂花蜜或薄荷葉添香。
蛤蜊苦瓜去火湯
用料:
苦瓜半根,蛤蜊30顆,蔥姜適量,麻油一勺。
做法:
1、苦瓜洗淨切圈型,蔥姜切絲。
2、蛤蜊泡入水中,加1勺鹽,使其吐沙。
3、鍋中加冷水,放入苦瓜薑絲。
4、倒入洗淨的蛤蜊,大火煮沸,蛤蜊只要張口即可關火,加入適量鹽。
5、最後放入蔥花,加1勺麻油即可。
做法:
1、黃豆提前泡4個小時以上。
2、豬肉焯水撇去血沫,雷公根洗淨。
3、除了雷公根,其他材料全部放入湯鍋裡,中火煮沸後轉小火。
4、放入雷公根,再煲3個小時加適量鹽即可。
小貼士:菸酒過多,睡眠不足,吃太多熱氣的東西導致喉嚨沙啞,喝以上這些湯都很管用,可以清熱解毒,祛溼,身體寒涼的朋友少喝。
到了炎熱的夏天,正好是溼氣,很容易進入身體的季節,在此時應該多注意一些飲食,能夠有效的排出體內的溼氣,讓我們神清氣爽,讓身體也更加的健康,那麼就多來喝一下今天給大家介紹的這幾種湯吧,溼氣比較重,建議多喝這10種湯。
最後,祝你用湯愉快,天天開心。